Приказ Министра социальной защиты населения Московской области от 16 октября 2014 г. N 18П-282 "Об утверждении норм питания в государственных организациях социального обслуживания Московской области"

В целях реализации пункта 6 статьи 8 Федерального закона от 28.12.2013 N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации", приказываю:

1. Утвердить прилагаемые:

нормы питания при предоставлении социальных услуг в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, домах-интернатах малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, пансионатах, психоневрологических интернатах, центрах социальной адаптации;

нормы питания при предоставлении социальных услуг в социально-оздоровительных центрах, центре социально-медицинской реабилитации, государственном казенном учреждении социального обслуживания Московской области "Клинский реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями "Родник" (для лиц старше 18 лет), государственном казенном учреждении социального обслуживания Московской области "Реабилитационный центр для детей с ограниченными возможностями "Коломна" (для лиц старше 18 лет), кризисном центре помощи женщинам (для лиц старше 18 лет);

нормы диетического питания при предоставлении социальных услуг гражданам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта;

нормы диетического питания при предоставлении социальных услуг гражданам с заболеванием сахарным диабетом;

нормы питания при предоставлении социальных услуг в детских домах-интернах для умственно отсталых детей, детском доме-интернате для детей с физическими недостатками, социальных приютах для детей и подростков, социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних, центрах социальной помощи семье и детям, центре помощи детям, оставшимся без попечения родителей, центрах реабилитации инвалидов (со стационарным отделением), кризисном центре помощи женщинам, реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями (со стационарным отделением);

нормы питания при получении социальных услуг в государственном казенном учреждении социального обслуживания Московской области "Клинский реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями "Родник", государственном казенном учреждении социального обслуживания Московской области "Реабилитационный центр для детей с ограниченными возможностями "Коломна".

2. Установить, что в организациях социального обслуживания, осуществляющих полустационарное социальное обслуживание, применяются следующие нормы питания:

в комплексных центрах социального обслуживания населения, центрах социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, отделениях дневного пребывания, социально-оздоровительных центрах, центрах реабилитации инвалидов (для лиц старше 18 лет) нормы питания устанавливаются не более 75 процентов от норм питания при предоставлении социальных услуг в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, домах-интернатах малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, пансионатах, психоневрологических интернатах, центрах социальной адаптации, кроме психоневрологических интернатов;

в комплексных центрах социального обслуживания населения, центрах социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, отделениях дневного пребывания, социально-оздоровительных центрах, центрах реабилитации инвалидов (для лиц старше 18 лет) при предоставлении разового питания (обедов) нормы питания устанавливаются равными 50 процентам, при предоставлении разового питания (завтраков) нормы питания устанавливаются равными 25 процентам от норм питания при предоставлении социальных услуг в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, домах-интернатах малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, пансионатах, психоневрологических интернатах, центрах социальной адаптации, кроме психоневрологических интернатов;

в центрах социальной помощи семье и детям, центрах реабилитации инвалидов, реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями, отделениях дневного пребывания, кризисном центре помощи женщинам (для лиц до 18 лет) нормы питания для детей устанавливаются не более 75 процентов от норм питания при предоставлении социальных услуг в детских домах-интернах для умственно отсталых детей, детском доме-интернате для детей с физическими недостатками, социальных приютах для детей и подростков, социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних, центрах социальной помощи семье и детям, центре помощи детям, оставшимся без попечения родителей, центрах реабилитации инвалидов (со стационарным отделением), кризисном центре помощи женщинам, реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями (со стационарным отделением).

3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на первого заместителя министра социальной защиты населения Московской области Ускову Н.Е.

4. Настоящий приказ вступает в силу с 1 января 2015 года.

И.о. министра социальной защиты населения Московской области

И.К. Фаевская

Нормы
питания при предоставлении социальных услуг в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, домах-интернатах малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, пансионатах, психоневрологических интернатах, центрах социальной адаптации
(утв. приказом Министра социальной защиты населения Московской области
от 16 октября 2014 г. N 18П-282)

N п/п	Наименование продуктов питания	Организации (отделения) социального обслуживания, кроме психоневрологического интерната		Психоневрологический интернат
		Норма материального обеспечения на одного обеспечиваемого		Норма материального обеспечения на одного обеспечиваемого
		в день (граммов)	в год (килограммов)	в день (граммов)	в год (килограммов)
1	2	3	4	5	6
1	Хлеб пшеничный и ржано-пшеничный	300	109,5	400	164,25
2	Крупы и бобовые	70	25,55	70	25,55
3	Макаронные изделия	20	7,3	25	9,13
4	Мука пшеничная	45	16,43	45	16,43
5	Сухари панировочные	4	1,46	6	2,19
6	Капуста белокочанная свежая	115	41,98	150	54,75
7	Картофель	250	91,25	400	146
8	Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и др.)	250	91,25	270	98,55
9	Томатное пюре и паста, кетчуп	4	1,46	4	1,46
10	Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200	73	100	36,5
11	Соки плодово-ягодные	60	21,9	60	21,9
12	Сухофрукты	10	3,65	16	5,84
13	Кисломолочные продукты	200	73	200	73
14	Молоко	200	73	200	73
15	Творог, творожные изделия	40	14,6	50	18,25
16	Сметана	10	3,65	15	5,48
17	Сыры твердые	15	5,48	10	3,65
18	Мясо на кости (говядина, свинина)	80	29,2	100	36,5
19	Колбасные изделия	25	9,13	25	9,13
20	Мясо птицы	107	39,06	50	18,25
21	Рыба потрошеная обезглавленная	60	21,9	65	23,73
22	Яйцо (штук в неделю)	4	209	4	209
23	Масло сливочное	20	7,3	20	7,3
24	Маргарин	5	1,83	5	1,83
25	Майонез	5	1,83	5	1,83
26	Масло растительное.	20	7,3	20	7,3
27	Сахар-песок	57	20,81	57	20,81
28	Варенье, повидло, джем	10	3,65	10	3,65
29	Кондитерские изделия	5	1,83	5	1,83
30	Дрожжи:
	сухие	0,5	0,19	0,5	0,19
	прессованные	1	0,37	1	0,37
31	Какао-порошок, кофейный напиток	1,5	0,55	2	0,73
32	Концентрат киселя на плодовых и ягодных экстрактах	5	1,83	5	1,83
33	Уксус 3%	1,5	0,55	2	0,73
34	Чай черный	2	0,73	2	0,73
35	Специи	1	0,37	1	0,37
36	Соль	10	3,65	10	3,65
37	Вода минеральная, вода питьевая посезонно (мл/литр)	250	91,25	250	91,25

Примечания:

1. Среднесуточный набор продуктов может отличаться от набора продуктов, предусмотренных настоящей таблицей, в зависимости от времени года (зима, весна, лето, осень).

2. Для больных туберкулезом устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.

3. В центре социальной адаптации в условиях ночного пребывания в случае необходимости организуется одноразовое питание в размере 50 процентов среднесуточных норм питания при предоставлении социальных услуг в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, домах-интернатах малой вместимости для граждан пожилого возраста и инвалидов, пансионатах, психоневрологических интернатах, центрах социальной адаптации, кроме психоневрологических интернатов.

Нормы
питания при предоставлении социальных услуг в социально-оздоровительных центрах (отделениях), центре социально-медицинской реабилитации, государственном казенном учреждении социального обслуживания Московской области "Клинский реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями "Родник" (для лиц старше 18 лет), государственном казенном учреждении социального обслуживания Московской области "Реабилитационный центр для детей с ограниченными возможностями "Коломна" (для лиц старше 18 лет), кризисном центре помощи женщинам (для лиц старше 18 лет)
(утв. приказом Министра социальной защиты населения Московской области
от 16 октября 2014 г. N 18П-282)

N п/п	Наименование продуктов питания	Норма материального обеспечения на одного обеспечиваемого
		единицы измерения	количественная величина в день	единицы измерения	количественная величина в год
1	2	3	4	5	6
1	Хлеб ржаной (отрубной) и хлеб пшеничный	граммы	350	кг	127,75
2	Мука пшеничная	граммы	50	кг	18,25
3	Крахмал картофельный	граммы	10	кг	3,65
4	Макаронные изделия	граммы	20	кг	7,3
5	Крупы (гречневая, овсяная, манная, пшенная, перловая, пшеничная, рис), бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.)	граммы	95	кг	34,68
6	Картофель:	граммы		кг
	с 1 сентября по 31 октября	граммы	275	кг	100,38
	с 1 ноября по 31 декабря	граммы	294	кг	107,31
	с 1 января по 28 февраля	граммы	317	кг	115,71
	с 1 марта по 31 августа	граммы	343	кг	125,2
7	Другие овощи	граммы		кг
8	Из них:	граммы		кг
9	Капуста белокочанная	граммы	175	кг	63,88
10	Морковь:	граммы		кг
	с 1 октября по 1 января	граммы	115	кг	10,58
	со 2 января по 30 сентября	граммы	122	кг	33,31
11	Свекла:	граммы		кг
	с 1 октября по 1 января	граммы	55	кг	5,06
	со 2 января по 30 сентября	граммы	59	кг	16,11
12	Лук репчатый	граммы	20	кг	7,3
13	Лук зеленый, зелень и корень	граммы	20	кг	7,3
	петрушки, сельдерея
14	Петрушка, укроп, сельдерей	граммы	16	кг	5,84
15	Огурцы, помидоры (тыква, кабачки, редис, салат зеленый и др.)	граммы	150	кг	54,75
16	Квашеная капуста, огурцы соленые, помидоры соленые, овощи закусочные, консервы, грибы соленые	граммы	30	кг	10,95
17	Горошек зеленый консервированный, кукуруза консервированная	граммы	30	кг	10,95
18	Фрукты свежие, ягоды	граммы	250	кг	91,25
19	Сухофрукты (компот, изюм, чернослив, курага), орехи,	граммы	26	кг	9,49
20	Шиповник сушеный	граммы	20	кг	7,3
21	Соки фруктовые, овощные, компоты консервированные	граммы	250	кг	91,25
22	Говядина (вырезка), субпродукты(печень, почки, язык)	граммы	150	кг	54,75
23	Мясо птицы	граммы	57	кг	20,81
24	Колбаса вареная (диабетическая, диетическая, докторская), ветчина, сосиски, сардельки	граммы	10	кг	3,65
25	Рыба потрошеная обезглавленная	граммы	110	кг	51,1
26	Сельдь	граммы	15	кг	5,48
27	Рыба красная, севрюга (осетр)	граммы	7,8	кг	2,85
28	Икра зернистая	граммы	6,2	кг	2,26
29	Морепродукты	граммы		кг
30	Морская капуста, икра рыбная	граммы	15,2	кг	5,55
31	Кальмары, креветки, трепанги, мидии, крабы	граммы	33	кг	12,05
32	Творог, творожные изделия	граммы	81,5	кг	29,75
33	Сметана, сливки	граммы	30	кг	10,95
34	Сыр, брынза	граммы	10	кг	3,65
35	Яйцо куриное	штук	1	штук	365
36	Кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин	мл/литр	103,5	литр	37,78
37	Молоко	мл/литр	317	литр	115,71
38	Масло сливочное	граммы	50	кг	18,25
39	Масло растительное	мл/литр	30	литр	10,95
40	Майонез	граммы	5	кг	1,83
41	Сахар <*>	граммы	50	кг	18,25
42	Варенье, джем, мед пчелиный, вафли, печенье, пастила, зефир, конфеты	граммы	20	кг	7,3
43	Чай	граммы	2	кг	0,73
44	Кофе, какао	граммы	1	кг	0,37
45	Вода минеральная, вода питьевая(посезонно)	мл/литр	200	литр	73
46	Желатин	граммы	1	кг	0,37
47	Дрожжи:	граммы		кг
	прессованные	граммы	2	кг	0,73
	сухие	граммы	1	кг	0,37
48	Соль	граммы	10	кг	3,65
49	Томат-паста, томат-пюре	граммы	5	кг	1,83
50	Специи, сода, лимонная кислота	граммы	0,5	кг	0,18

<*> Рафинированные углеводы (сахар и кондитерские изделия с сахарозой) исключаются из диеты больных сахарным диабетом. Производится их эквивалентная замена на специализированные диетические продукты, не содержащие сахарозу.

Примечания:

1. Среднесуточный набор продуктов может отличаться от набора продуктов, предусмотренных настоящей таблицей, в зависимости от времени года (зима, весна, лето, осень).

2. Для больных туберкулезом устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.

Нормы
диетического питания при предоставлении социальных услуг гражданам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта
(утв. приказом Министра социальной защиты населения Московской области
от 16 октября 2014 г. N 18П-282)

N п/п	Наименование продуктов питания	Норма материального обеспечения на одного обеспечиваемого
		единицы измерения	количественная величина в день	единицы измерения	количественная величина в год
1	2	3	4	5	6
	Хлеб, крупа и другие зернопродукты
1	Хлеб пшеничный и ржано-пшеничный	граммы	300	кг	109,5
2	Крупы	граммы	53	кг	19,35
3	Макаронные изделия	граммы	24	кг	8,76
4	Мука пшеничная	граммы	40	кг	14,6
5	Сухари панировочные	граммы	1	кг	0,37
	Овощи
6	Капуста белокочанная свежая	граммы	95	кг	34,68
7	Картофель	граммы	183	кг	66,8
8	Прочие овощи (лук, морковь, свекла, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	граммы	197	кг	71,91
9	Томатное пюре	граммы	4	кг	1,46
10	Фрукты и соки
11	Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	граммы	200	кг	73
12	Соки плодово-ягодные	граммы	74	кг	27,01
13	Сухофрукты	граммы	10	кг	3,65
14	Молоко и молочные продукты
15	Кисломолочные продукты	граммы	200	кг	73
16	Молоко	граммы	213	кг	77,75
17	Творог нежирный и творожные изделия	граммы	42	кг	15,33
18	Сметана	граммы	17	кг	6,21
19	Сыр твердый	граммы	13	кг	4,75
20	Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
21	Мясо на кости (говядина, свинина)	граммы	82	кг	29,93
22	Колбасные изделия	граммы	21	кг	7,67
23	Мясо птицы	граммы	48	кг	17,52
24	Рыба (потрошеная обезглавленная крупная)	граммы	48	кг	17,52
25	Яйцо	штук/неделю	4	шт.	208
26	Масла и жировые продукты
27	Масло сливочное	граммы	24	кг	8,76
28	Масло растительное	мл/литр	14	литр	5,11
29	Кондитерские изделия и другие продукты
30	Сахар-песок	граммы	53	кг	19,35
31	Повидло, джем	граммы	10	кг	3,65
32	Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	граммы	4	кг	1,46
33	Дрожжи:
	прессованные	граммы	1	кг	0,37
	сухие	граммы	0,5	га	0,19
34	Кислота лимонная	граммы	2	кг	0,73
35	Какао-порошок	граммы	1,5	кг	0,55
36	Концентрат киселя на плодовых и ягодных экстрактах	граммы	5	кг	1,83
37	Чай черный	граммы	2	кг	0,73
38	Специи	граммы	1	кг	0,37
39	Соль	граммы	4	кг	1,46
40	Вода минеральная, вода питьевая посезонно	мл/литр	250	литр	91,25

Нормы
диетического питания при предоставлении социальных услуг гражданам с заболеванием сахарным диабетом
(утв. приказом Министра социальной защиты населения Московской области
от 16 октября 2014 г. N 18П-282)

N п/п	Наименование продуктов питания	Норма материального обеспечения на одного обеспечиваемого
		Единицы измерения	количественная величина в день	Единицы измерения	количественная величина в год
1	2	3	4	5	6
	Хлеб, крупа и другие зернопродукты
1	Хлеб пшеничный	граммы	10	кг	3,65
2	Хлеб ржано-пшеничный	граммы	250	кг	91,25
3	Макаронные изделия	граммы	16	кг	5,84
4	Мука пшеничная	граммы	17	кг	6,21
5	Сухари панировочные	граммы	1	кг	0,37
6	Бобовые (фасоль, горох сухой)	граммы	17	кг	6,21
	Крупы	граммы	94	кг	34,31
	В том числе:
7	Крупа гречневая	граммы	40	кг	14,6
8	Крупа перловая	граммы	6	кг	2,19
9	Крупа ячневая	граммы	7	кг	2,56
10	Крупа овсяная "Геркулес"	граммы	10	кг	3,65
11	Крупа рисовая	граммы	6	кг	2,19
12	Крупа пшенная	граммы	6	кг	2,19
13	Крупа пшеничная "Полтавская"	граммы	11	кг	4,02
14	Крупа манная	граммы	8	кг	2,92
	Овощи
15	Картофель	граммы	65	кг	23,73
16	Капуста белокочанная свежая	граммы	160	кг	58,4
17	Прочие овощи (свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	граммы	340	кг	124,1
18	Томатное пюре	граммы	3,5	кг	1,28
	Фрукты и соки
19	Фрукты	граммы	385	кг	140,53
20	Сухофрукты (курага, чернослив)	граммы	61	кг	22,27
21	Шиповник сухой	граммы	20	кг	7,3
22	Сок без сахара	граммы	66	кг	24,09
	Молоко и молочные продукты
23	Кисломолочные продукты	граммы	200	кг	73
24	Молоко	граммы	240	кг	87,6
25	Творог нежирный, творожные изделия	граммы	80	кг	29,2
26	Сметана	граммы	24	кг	8,76
27	Сыр твердый	граммы	7	кг	2,56
	Мясо и мясопродукты, птица, яйцо и рыба
28	Колбаса и колбасные изделия	граммы	21	кг	7,67
29	Мясо на кости (говядина, свинина)	граммы	78	кг	28,47
30	Мясо птицы	граммы	46	кг	16,79
31	Яйцо	штук/неделю	3,5	штук	182
32	Рыба потрошеная обезглавленная, сельдь	граммы	56	кг	20,44
	Масла и жировые продукты
33	Масло сливочное	граммы	23	кг	8,4
34	Масло растительное	граммы	21	кг	7,67
	Кондитерские изделия и другие продукты
35	Конфеты диабетические	граммы	2	кг	0,73
36	Чай черный	граммы	2	кг	0,73
37	Дрожжи:
	прессованные	граммы	0,2	кг	0,07
	сухие	граммы	0,1	кг	0,04
38	Желатин	граммы	1	кг	0,37
39	Кислота лимонная	граммы	8	кг	2,92
40	Соль	граммы	4	кг	1,46
41	Какао-порошок	граммы	1	кг	0,37
42	Сахарозаменитель: ксилит	граммы	4	кг	1,46
43.	Сахар <*>	граммы	15	кг	5,48
44	Вода минеральная, вода питьевая посезонно	мл/литр	250	литр	91,25

<*> Сахар не входит в рецептуру блюд и не используется при приготовлении пищи, выдается больному по заключению врача.

Нормы
питания при предоставлении социальных услуг в детских домах-интернах для умственно отсталых детей, детском доме-интернате для детей с физическими недостатками, социальных приютах для детей и подростков, социально-реабилитационных центрах для несовершеннолетних, центрах социальной помощи семье и детям, центре помощи детям, оставшимся без попечения родителей, центрах реабилитации инвалидов (со стационарным отделением), кризисном центре помощи женщинам, реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями (со стационарным отделением)
(утв. приказом Министра социальной защиты населения Московской области
от 16 октября 2014 г. N 18П-282)

N п/п	Наименование продуктов питания	Норма материального обеспечения на одного воспитанника в возрасте
		от 3 до 7 лет		от 7 до 12 лет		от 12 до 18 лет
		количественная величина
		в день, граммов (брутто)	в год, кг (брутто)	в день, граммов (брутто)	в год, кг (брутто)	в день, граммов (брутто)	в год, кг (брутто)
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Хлеб ржаной	50	18,3	100	36,5	150	54,8
2	Хлеб пшеничный	90	32,9	200	73	250	91,3
3	Мука пшеничная	25	9,1	40	14,6	42	15,3
4	Крахмал картофельный	2	0,7	4	1,5	4	1,5
5	Крупа, бобовые, макаронные изделия	45	16,4	60	21,9	75	27,4
6	Картофель	240	87,6	300	109,5	400	146
7	Овощи и зелень	300	109,5	400	146	475	173,4
8	Фрукты свежие	260	94,9	300	109,5	300	109,5
9	Соки фруктовые	200	73	200	73	200	73
10	Фрукты сухие	15	5,5	15	5,5	20	7,3
11	Сахар	55	20,1	65	23,7	70	25,6
12	Кондитерские изделия	25	9,1	30	11	30	11
13	Кофе (кофейный напиток)	2	0,7	2	0,7	2	0,7
14	Какао	0,3	0,1	2	0,7	2	0,7
15	Чай	0,2	0,1	2	0,7	2	0,7
16	Мясо 1-й категории	100	36,5	110	40,2	110	40,2
17	Куры 1-й категории, полупотрошеные	30	11	40	14,6	50	18,3
18	Рыба-филе, сельдь	42	15,3	80	29,2	110	40,2
19	Колбасные изделия	10	3,7	25	9,1	25	9,1
20	Молоко, кисломолочные продукты	550	200,8	500	182,5	500	182,5
21	Творог (9-процентный)	50	18,3	60	21,9	70	25,6
22	Сметана	10	3,7	10	3,7	11	4
23	Сыр	10	3,7	12	4,4	12	4,4
24	Масло сливочное	35	12,8	45	16,4	51	18,6
25	Масло растительное	10	3,7	15	5,5	19	6,9
26	Яйцо диетическое, штук	1	366	1	366	1	366
27	Дрожжи хлебопекарные	0,4	0,2	2	0,7	2	0,7
28	Соль	5	1,8	6	2,2	8	2,9
29	Специи	1	0,4	2	0,7	2	0,7

Химический состав <*>

<*> Химический состав набора может несколько меняться в зависимости от сортности используемых продуктов (мяса, сметаны, хлеба и т.д.).

Показатель	3 - 6 лет	7 - 11 лет	12 - 18 лет
Белки (граммов)	84,4	111,7	130
Жиры (граммов)	92	118,8	133
Углеводы (граммов)	305,3	424	498
Энергетическая ценность (килокалорий)	2387	3209	3715

Примечания:

1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.

2. Для детей, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.

Нормы
питания при получении социальных услуг в государственном казенном учреждении социального обслуживания Московской области "Клинский реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями "Родник", государственном казенном учреждении социального обслуживания Московской области "Реабилитационный центр для детей с ограниченными возможностями "Коломна"
(утв. приказом Министра социальной защиты населения Московской
от 16 октября 2014 г. N 18П-282)

N п/п	Наименование продуктов питания	Норма материального обеспечения на одного воспитанника в возрасте
		от 3 до 7 лет		от 7 до 11 лет		от 11 до 18 лет
		количественная величина
		в день, граммов (брутто)	в год, кг (брутто)	в день, граммов (брутто)	в год, кг (брутто)	в день, граммов (брутто)	в год, кг (брутто)
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Хлеб пшеничный	100	36,5	150	54,75	200	73
2	Хлеб ржаной	50	18,25	100	36,5	150	54,75
3	Мука пшеничная	50	18,25	50	18,25	55	20,08
4	Крахмал картофельный	1	0,37	2	0,73	2	0,73
5	Крупы (гречневая, овсяная, манная, пшенная, перловая, пшеничная, рис), бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.); макаронные изделия	50	18,25	65	23,73	80	29,2
6	Картофель	250	91,25	300	109,5	350	127,75
7	Овощи разные и зелень	300	109,5	350	127,75	400	146
8	Фрукты свежие, ягоды	200	73	200	73	250	91,25
9	Сухофрукты (компот, изюм, чернослив, курага), орехи	15	5,48	20	7,3	20	7,3
10	Соки фруктовые, овощные, компоты консервированные	200	73	200	73	200	73
11	Сахар	60	21,9	70	25,55	75	27,38
12	Кондитерские изделия	15	5,48	20	7,3	25	9,13
13	Масло сливочное	35	12,78	40	14,6	50	18,25
14	Масло растительное	10	3,65	15	5,48	20	7,3
15	Яйцо куриное, шт.	1	366	1	366	1	366
16	Творог (9-процентный)	50	18,25	55	20,08	60	21,9
17	Молоко, кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин и др.	550	200,75	550	200,75	550	200,75
18	Сметана, сливки	12	4,38	15	5,48	15	5,48
19	Сыр, брынза	10	3,65	10	3,65	10	3,65
20	Говядина (вырезка), субпродукты (печень, почки,	130	47,45	150	54,75	180	65,7
	язык)
21	Колбасные изделия	15	5,48	20	7,3	25	9,13
22	Птица 1 категории полупотрошеная	25	9,13	35	12,78	45	16,43
23	Морепродукты	15	5,48	15	5,48	20	7,3
24	Рыба свежая, свежезамороженная (филе)	40	14,6	50	18,25	60	21,9
25	Сельдь, икра	6	2,19	6	2,19	10	3,65
26	Кофе злаковый, какао-порошок	2	0,73	3	1,1	4	1,46
27	Чай	0,5	0,18	1	0,37	1	0,37
28	Дрожжи	1	0,37	1	0,37	2	0,73
29	Соль, специи	5	1,83	8	2,92	10	3,65
30	Минеральная вода	150	54,75	150	54,75	200	73

Примечание. Среднесуточный набор продуктов может отличаться от набора продуктов, предусмотренных настоящей таблицей, в зависимости от времени года (зима, весна, лето, осень).