Приложение N 2. Проверочный лист (список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для субъектов, занимающихся содержанием крупного рогатого скота, в целях его воспроизводства, выращивания, реализации, производством сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок

Приложение N 2
к приказу госветуправления
Краснодарского края
от 31.07.2017 N 256

Проверочный лист
(список контрольных вопросов) по соблюдению обязательных требований законодательства в области ветеринарии для субъектов, занимающихся содержанием крупного рогатого скота, в целях его воспроизводства, выращивания, реализации, производством сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок

____________________________________________________________________

    (наименование органа государственного контроля (надзора))

____________________________________________________________________

(реквизиты правового акта об утверждении формы проверочного листа)

____________________________________________________________________

          (вид государственного контроля (надзора))

Наименование юридического лица, фамилия, имя, отчество (при наличии)

индивидуального предпринимателя: ___________________________________

____________________________________________________________________

Виды деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя:

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

Место проведения плановой проверки и (или) указание на используемые

юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем производственные

объекты: ___________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

Реквизиты приказа руководителя органа государственного контроля

(надзора) о проведении проверки: ___________________________________

Учетный номер проверки и дата присвоения учетного номера проверки в

едином реестре проверок: ___________________________________________

Перечень вопросов, отражающих содержание обязательных требований,

ответы на которые однозначно свидетельствуют о соблюдении или

несоблюдении юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем

обязательных требований, составляющих предмет проверки:

N п/п	Вопрос	Ответ (Да/ Нет)	Не требуется	Примечание	Реквизиты нормативного правового акта
I	Для хозяйств с поголовьем до 500 голов
1.	Не допускается содержание и выпас КРС на территориях бывших и действующих полигонов твердых бытовых отходов, скотомогильников, предприятий по обработке кожевенного сырья, очистных сооружений.				п. 3 "Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации", утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2016 N 551 (далее - Правила N 551)
2.	Установлено ограждение, обеспечивающие недопущение проникновения диких животных (за исключением птиц и мелких грызунов).				п. 4 Правил N 551
3.	Въезд на территорию хозяйств (за исключением территории хозяйств, на которых расположен жилой дом) должен быть оборудован дезинфекционным барьером либо дезинфекционной установкой, обеспечивающими обработку колес и шасси транспортных средств дезинфицирующими растворами, не замерзающими при минусовых температурах.				п. 4 Правил N 551
4.	Минимальное расстояние от конструкции стены или угла помещения для содержания КРС до границы соседнего участка при содержании КРС в хозяйствах соответствует: Не более 5 голов - 10 м; 8 голов - 20 м; 10 голов - 30 м; 15 голов - 40 м.				п. 5 Правил N 551
5	При содержании КРС в хозяйствах совместно с другими видами животных (овны, козы, свиньи) здание, в котором содержатся животные, делится на изолированные помещения для каждого вида животных.				п. 6 Правил N 551
6.	Птица содержится в отдельно стоящем здании изолировано от животных.				п. 6 Правил N 551
7.	При содержании КРС молочного и молочно-мясного направления продуктивности оборудовано молочно-моечное помещение для обработки и временного хранения молока (далее - молочная). Стены молочной окрашены влагостойкими красками светлых гонов либо облицованы кафельной плиткой на высоту не менее 1.8 м.				п. 10 Правил N 551
8.	Навоз убирается и складируется на навозохранилищах и (или) площадках для хранения и биотермического обеззараживания навоза, расположенных на территории хозяйства вне здания, в котором содержится КРС.				п. 11 Правил N 551
9.	Емкость навозохранилища и (или) площадки для хранения и биотермического обеззараживания навоза соответствует количеству содержащихся животных, с учетом норм суточного выделения экскрементов от одной головы КРС.				п. 12, приложение N 2 Правил N 551
10.	Выгульные площадки располагаются у продольных стен здания для содержания КРС или на отдельной площадке. Нормы площади выгульных площадок соответствуют количеству содержащихся животных. Выгульные площадки оборудованы кормушками и поилками.				п. 13, п. 20 приложение N 3 Правил N 551
11.	Для дезинфекции обуви при входе в животноводческое помещение установлены дезинфекционные коврики (кюветы), заполненные поролоном, опилками или другим пористым эластичным материалом, по ширине прохода и длиной не менее одного метра, пропитанные дезинфицирующими растворами (далее - дезковрики).				п. 29 Правил N 551
12.	Дезинсекция, дезакаризация и дератизация животноводческих помещений в хозяйствах проводятся не реже 1 раза в год.				п. 30 Правил N 551
13.	При посещении животноводческих помещений и обслуживания КРС используется чистая продезинфицированная рабочая одежда и обувь. Выход в рабочей одежде и обуви за пределы территории хозяйств не осуществляется.				п. 31 Правил N 551
14.	На пастбищах организовываются мероприятия по борьбе с грызунами, оводовыми и кровососущими насекомыми, а также проводится деларвация водоемов и мест выплода гнуса.				п. 32 Правил N 551
15.	Для комплектования хозяйств допускается клинически здоровый КРС собственного воспроизводства, а также животные, поступившие из других хозяйств и предприятий при наличии ветеринарных сопроводительных документов.				п. 33 Правил N 551
16.	КРС, содержащийся в хозяйствах, подлежит учету и идентификации. При наличии или приобретении животных производится их регистрация в ветеринарном учреждении, с получением регистрационного номера в форме бирки.				п. 36 Правил N 551;
17.	КРС, завозимый в хозяйства, обособленно содержится от других животных, содержащихся в хозяйстве с целью проведения ветеринарных не менее 21 календарного дня с момента прибытия КРС в хозяйства. В период карантинирования проведены клинический осмотр животных, диагностические исследования и обработки, предусмотренные планами диагностических исследований, ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий органов (учреждений), входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, на текущий календарный год				п. 38 Правил N 551
18.	КРС, содержащийся в хозяйствах, подвергнут диагностическим исследованиям, вакцинациям и обработкам против заразных болезней в соответствии с планами противоэпизоотических мероприятий.				п. 39 Правил N 551
II	Для хозяйств с поголовьем более 500 голов
19.	Не допускается содержание и выпас КРС на бывших и действующих полигонах твердых бытовых отходов, скотомогильниках, предприятиях по обработке кожевенного сырья, очистных сооружениях, а также на участках, на которых ранее размещались кролиководческие, звероводческие и птицеводческие хозяйства (фермы).				п. 40 Правил N 551
20.	Установлено ограждение, обеспечивающее недопущение проникновения диких животных.				п. 41 Правил N 551
21.	Территория предприятия разделена на изолированные друг от друга зоны: производственную, где размещаются помещения для содержания животных, выгульные площадки с твердым покрытием и навесами, а также ветеринарный пункт, сооружения для обработки кожного покрова животных; административно-хозяйственную, включающую здания и сооружения административно-хозяйственной и технической служб, эстакаду для мойки и площадку для дезинфекции автомашин и других транспортных средств; хранения и подготовки кормов; кормовую, где размещаются объекты для хранения и приготовления кормов, которая отделяется от производственной и административно-хозяйственной зоны забором с устройством отдельного въезда в эти зоны. Кормоцех, склады для кормов располагаются на линии разграничения с производственной юной; хранения и переработки навоза. Навозохранилище размещается с подветренной стороны на расстоянии не менее 60 м от животноводческих помещений; карантинирования, расположенную на линии ограждения предприятия, в которой размещается здание для проведения карантинирования и убойно-санитарный пункт.				п. 42 Правил N 551
22.	Территория каждой зоны озеленена и огорожена по всему периметру изгородью, обеспечивающей недопущение проникновения диких животных и препятствующей бесконтрольному проходу людей.				п. 43 Правил N 551
23.	Для дезинфекции транспортных средств на главном въезде на территорию предприятия расположен дезинфекционный барьер с подогревом дезинфицирующего раствора при минусовых температурах, либо обработка транспортных средств проводится с помощью дезинфекционных установок методом распыления дезинфицирующих растворов, не замерзающих при минусовых температурах.				п. 44 Правил N 551
24.	Въездной дезинфекционный барьер (при наличии) размещен под навесом и представляет собой бетонированную ванну, заполненную дезинфицирующим раствором со следующими габаритами: длина по зеркалу дезинфицирующего раствора не менее 9 м; длина по днищу не менее 6 м; ширина не менее ширины ворот; глубина не менее 0,2 м; пандусы перед и после ванны должны иметь уклон не более 1:4.				п. 45 Правил N 551
25.	Вход на территорию предприятий посторонним лицам, а также въезд любого вида транспорта, не связанного с непосредственным обслуживанием предприятия, не допускается.				п. 54 Правил N 551
26.	Вход в производственную зону предприятия осуществляется только через специализированное помещение (далее - санпропускник), размещенное на линии ограждения административно-хозяйственной и производственной зон.				п. 55 Правил N 551
27.	В санпропускнике организовано круглосуточное дежурство.				п. 56 Правил N 551
28.	Перед входом в санпропускник, как со стороны административно-хозяйственной зоны, так и со стороны производственной зоны предприятия, установлены дезковрики.				п. 57 Правил N 551
29.	В помещении санпропускника работники снимают свою личную одежду и обувь, оставляют их в гардеробной (в шкафу, закрепленном за каждым работником), принимают душ, надевают в гардеробной для рабочей одежды чистую продезинфицированную специальную одежду и специальную обувь. При выходе из санпропускника (по окончании работы) специальную одежду работники снимают, принимают душ, надевают личную одежду и обувь.				п. 58 Правил N 551
30.	Посетители предприятия, в помещении санпропускника, снимают личную одежду н обувь, принимают душ и обеспечиваются специальной одеждой и обувью.				п. 59 Правил N 551
31.	Персонал обеспечен специальной одеждой и специальной обувью в соответствии с Межотраслевыми правилами обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты, утвержденными приказом Минздравсоцразвития России от 01.06.2009 N°290н.				п. 61 Правил N 551
32.	За технологи чески м и (производственными) группами КРС закреплены отдельные лица.				п. 60 Правил N 551
33.	Оборудование, инвентарь маркированы и закреплены за участком (цехом), указанные предметы из одного участка в другие не передаются без обеззараживания.				п. 61 Правил N 551
34.	Сеть дорог внутри Предприятия, проездов и технологических площадок имеет твердые покрытия. Исключено пересечение дорог, используемых для вывоза навоза, трупов животных. конфискатов от убоя КРС, подлежащих утилизации, и других отходов, и дорог, используемых для подвоза здоровых животных, кормов.				п. 63 Правил N 551
35.	Перед входом на территорию ветеринарного пункта, в зону хранения и подготовки кормов установлены дезковрики.				п. 46 Правил N 551
36.	Входы в здания для содержания животных оборудованы дезинфекционными ванночками, размером по ширине прохода и длиной не менее одного метра, наполненные дезинфицирующими растворами на глубину 15 см.				п. 46 Правил N 551
37.	В состав ветеринарного пункта входят амбулатория с помещением для хранения лекарственных средств для ветеринарного применения и склад дезинфицирующих средств.				п. 47 Правил N 551
38.	Убойно-санитарный пункт, предназначенный для вынужденного убоя животных, состоит из убойного отделения с помещениями для убоя КРС, вскрытия желудочно-кишечного тракта животных, помещения (места) посола шкур и их временного хранения, холодильных камер для временного хранения туш и субпродуктов и утилизационного отделения со вскрывочной и (или) утилизационной камерой, а также душевой. В составе убойно-санитарного пункта оборудовано помещение (бокс) с холодильной камерой для кратковременного хранения трупов животных и боенских конфискатов.				п. 49, п. 50 Правил N 551
39.	Помещение убойно-санитарного пункта и прилегающая к нему территория огорожены забором высотой не менее 2 м и обеспечены самостоятельным въездом (выездом) на автомобильную дорогу общего пользования.				п. 52 Правил N 551
40.	Использование транспортных средств, в которых осуществляется перевозка больных животных и трупов из производственных помещений в убойно-санитарный пункт предприятия, в иных целях не допускается.				п. 51 Правил N 551
41.	Туши от вынужденного убоя подвергаются бактериологическому исследованию. В зависимости от результатов исследований туши сдаются на мясоперерабатывающие предприятия или утилизируются. До получения результатов исследований и сдачи на переработку туши хранятся в холодильных камерах на убойно-санитарном пункте.				п. 53 Правил N 551
42.	На территории предприятий не содержатся собаки (кроме сторожевых), кошки, а также животных других видов (включая птицу). Сторожевые собаки подвергнуты вакцинации против бешенства, дегельминтизации и другим ветеринарным обработкам.				п. 62 Правил N 551
43.	Хранение сена и соломы на предприятиях осуществляется в стогах, скирдах или под навесами; сенажа и силоса в траншеях или механизированных башнях; корнеклубнеплодов - в буртах или хранилищах: комбикормов - в складах или бункерах. Каждая партия поступающих комбикормов, а также сенаж и силос при закладке и в период хранения подвергаются биохимическому, микробиологическому и токсикологическому исследованию.				п. 66 Правил N 551
44.	Чистка и дезинфекция кормушек производится не реже одного раза в месяц.				п. 76 Правил N 551
45.	Родильное отделение должно представляет собой изолированное помещение для содержания коров. Длина стойл не менее 2 м, а ширина для глубокостельных коров - 1.5 м, для новотельных коров - 1.2 м.				п. 78 Правил N 551
46.	Для содержания и лечения слабых, больных животных, животных с повышенной температурой тела, а также животных, подозреваемых в заболевании, в каждом животноводческом помещении оборудованы отдельные станки со сплошными перегородками.				п. 81 Правил N 551
47.	Для комплектования предприятий использовался клинически здоровый КРС из собственного репродуктора, а также КРС, поступающий на предприятия из других хозяйств и предприятий, в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов.				п. 82 Правил N 551
48.	На предприятиях, осуществляющих круглогодичное выгульное содержание КРС мясного направления продуктивности, КРС содержится на площадках предприятия либо на пастбищах.				п. 85 Правил N 551
49.	На каждой площадке предприятия имеется: ограждение, обеспечивающее недопущение проникновения диких животных (за исключением птиц и мелких грызунов) на ее территорию. при въезде на территорию площадки предприятия предусмотрена обработка транспортных средств с помощью дезинфекционных установок методом распыления дезинфицирующих растворов, не замерзающих при минусовых температурах; здание для размещения обслуживающего персонала с ветеринарным пунктом, а также загон для осуществления ветеринарно-профилактических, диагностических и противоэпизоотических мероприятий. передвижные либо стационарные кормушки и поилки.				п. 86 Правил N 551
50.	КРС, содержащийся на предприятиях, учтен и идентифицирован				п. 87 Правил N 551
51.	Карантинное помещение и территория, прилегающая к нему, огорожены сплошным или сетчатым забором высотой 2 м с заглубленным в землю не менее чем на 0,2 м цоколем, имеют самостоятельный въезд (выезд) на дорогу общего пользования.				п. 90 Правил N 551
52.	Карантин состоит из двух отделений: отделения для приема животных и их обработки (включает весовую; помещение для приема и обработки животных; кладовую для дезинфицирующих, дезинвазионных и моющих средств; помещение для хранения лекарственных средств для ветеринарного применения и инструментов); отделения для содержания животных (состоит из животноводческих помещений, а также помещений для хранения кормов и содержания инвентаря (уборочного, по уходу за животными).				п.п. 91, 91.1, 91.2 Правил N 551
53.	В карантинных отделениях удаление, обработка, обеззараживание, хранение и утилизация навоза предусматривается отдельно от основных навозохранилищ предприятия. Сточные воды карантина направляются самостоятельной канализационной сетью в общую систему после обеззараживания.				п. 92 Правил N 551
54.	Все поступающее на предприятие поголовье КРС, в том числе из собственного репродуктора, за исключением КРС мясного направления продуктивности, поступающего на предприятия, осуществляющие содержание КРС мясного направления продуктивности на условиях круглогодичного выгульного содержания, размещается в карантине, где животные содержатся под постоянным ветеринарным наблюдением в течение не менее 21 календарного дня.				п. 93 Правил N 551
55.	Во время карантинирования проводятся следующие мероприятия: клинический осмотр, термометрия; диагностические исследования на заразные болезни, предусмотренные Планами противоэпизоотических мероприятий; взятие проб копрологического материала для исследования на гельминтоносительство; дегельминтизация по результатам копрологических исследований; иммунизация животных в соответствии с Планами противоэпизоотических мероприятий.				п. 95 Правил N 551
56.	Дезинфекция карантинного помещения проводится каждый раз после его освобождения от животных.				п. 98 Правил N 551
57.	КРС, содержащийся на предприятиях, подлежит диагностическим исследованиям, вакцинациям и обработкам против заразных болезней животных в соответствии с планами противоэпизоотических мероприятий.				п. 100 Правил N 551
58.	Диспансеризация КРС осуществляется при поступлении животных на предприятие и при каждом их переводе из одной возрастной группы в другую. При диспансеризации осуществляются клинико-лабораторные исследования контрольных групп животных. Результаты исследований по каждой группе сравниваются с физиологическими нормативами и уровнем предыдущего исследования. У быков-производителей исследуются кровь, смыв препуция и сперма.				п. 103 Правил N 551
59.	Дезинсекция, дезакаризация и дератизация животноводческих помещений на предприятиях проводятся не реже 1 раза в год.				п. 106 Правил N 551
Ill	Производство молока, сливок
60.	Сырое молоко после доения сельскохозяйственных животных должно быть очищено и охлаждено до температуры 4°С * 2°С в течение не более 2 ч.				п. 20 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (далее - TP ТС 033/2013)
61.	При производстве сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок используются оборудование и материалы, соответствующие требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией.				п. 24 TP ТС 033/2013
62.	Перевозка сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок осуществляется в опломбированных емкостях с плотно закрывающимися крышками, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией. Транспортные средства должны обеспечивать поддержание температуры, сырого молока, при температуре 4°С * 2°С, сырых сливок - при температуре не выше 8°С				п. 26 TP ТС 033/2013
63.	Для производства продуктов переработки молока не допускается использование сырого молока, полученного в течение первых 7 дней после дня отела животных, в течение 5 дней до дня их запуска (перед отелом), от больных животных и находящихся на карантине животных.				п. 14 TP ТС 033/2013
64.	Массовая доля сухих обезжиренных веществ в коровьем сыром молоке составляет не менее 8,2 процентов.				п. 15 TP ТС 033/2013
65.	Уровни содержания потенциально опасных веществ в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке, сырых сливках не превышают допустимые уровни.				п. 16, приложения N 1 - 4 TP ТС 033/2013
66.	Уровни содержания микроорганизмов и соматических клеток в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке, сырых сливках не превышают допустимые уровни.				п. 16, приложения N 5 TP ТС 033/2013
67.	Показатели идентификации сырого молока коровьего, и сырых сливок из коровьего молока соответствуют требованиям TP ТС 033/2013.				п. 17, приложения N 6 и 7 TP ТС 033/2013
68.	Поставки сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок на молокоприемные пункты или на молоко перерабатывающие предприятия продавцы осуществляются в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов. Перевозка на таможенной территории Таможенного союза сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок сопровождается ветеринарным сопроводительным документом, содержащим сведения о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, подтверждающие их безопасность.				п. 11, п. 12 TP ТС 033/2013
IV	Общие требования
69.	Хозяйствующий субъект (владелец животного) срок не более суток с момента гибели животного, обнаружения абортированного или мертворожденного плода, извещают об этом ветеринарного специалиста, который на месте, по результатам осмотра, определяет порядок утилизации или уничтожения биологических отходов.				п. 1.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 04.12.1995 N 13-7-2/469 (далее - Правила N 13-7-2/469)
70.	Биологические отходы утилизируют путем переработки на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах (цехах), обеззараживают в биотермических ямах, уничтожают сжиганием.				п. 1.5 Правил N 13-7-2/469
71.	Уничтожение биологических отходов путем захоронения в землю не осуществляется.				п. 1.7 Правил N 13-7-2/469
72.	Сброс биологических отходов в бытовые мусорные контейнеры и вывоз их на свалки и полигоны для захоронения не осуществляется.				п. 1.8 Правил N 13-7-2/469
73.	Ветеринарным специалистом при осмотре трупа животного, мертворожденного, абортированного плода и других биологических отходов дается заключение об их уборке, утилизации или уничтожении.				п. 2.1 Правил N 13-7-2/469
74.	Транспортные средства, выделенные для перевозки биологических отходов, оборудованы водонепроницаемыми закрытыми кузовами, которые легко подвергаются санитарной обработке. Использование такого транспорта для перевозки кормов и пищевых продуктов не допускается.				п. 2.5 Правил N 13-7-2/469
75.	Проводится дезинфекция мест, где лежали биологические отходы, использованного при погрузке инвентаря и оборудования. Транспортные средства, инвентарь, инструменты, оборудование дезинфицируют после каждого случая доставки биологических отходов для утилизации, обеззараживания или уничтожения.				п. 2.6, п. 2.7 Правил N 13-7-2/469
76.	Перемещения (перевозка) подконтрольных товаров (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Правилами); переход права собственности на подконтрольные товары (за исключением передачи (реализации) подконтрольного товара покупателю для личного или иного потребления, не связанного с предпринимательской деятельностью) осуществляется при наличии ВСД.				п. 1, 2, 3 "Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов", утв. приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27.12.2016 N 589 (далее - Приказ N 589) Приказ Госветуправления КК от 14.08.2014 N 289.
77.	ВСД хранятся у получателя (приобретателя) подконтрольного товара в течение 3 лет после получения (приобретения) подконтрольного товара, но не менее чем до истечения срока годности подконтрольного товара.		1		п. 11 Приказа N 589

Подписи лиц проводящих плановую проверку и заполняющих проверочный

лист:

_______________     ________________     __________________________

  (должность)          (подпись)            (фамилия, инициалы)

_______________     ________________     __________________________

  (должность)          (подпись)            (фамилия, инициалы)