Раздел VII. Критерии оценки участников Конкурса (п. 11)

Раздел VII
Критерии оценки участников Конкурса

11. Главными критериями оценки организаций-участников являются следующие показатели:

оформление помещения, выделенного для организации работы буфета общественного питания;

оформление рабочего места (фирменная вывеска, ценники, скатерти, посуда и т.д.);

внешний вид продавца (спецодежда, карточка с указанием фамилии, имени, отчества и т.д.);

санитарное состояние организованного рабочего места;

ассортимент реализуемых выпечных, кулинарных и кондитерских изделий, безалкогольных напитков;

оригинальность оформления реализуемой продукции;

вкусовые качества реализуемых изделий с учётом мнения посетителей.