Раздел VII. Критерии оценки участников Конкурса (п. 11)

Раздел VII
Критерии оценки участников Конкурса

11. Главными критериями оценки организаций-участников являются следующие показатели:

- оформление помещения, выделенного для организации работы буфета общественного питания;

- оформление рабочего места (фирменная вывеска, ценники, скатерти, посуда и т.д.);

- внешний вид продавца (спецодежда, карточка с указанием фамилии, имени, отчества и т.д.);

- санитарное состояние организованного рабочего места;

- ассортимент реализуемых выпечных, кулинарных и кондитерских изделий, безалкогольных напитков;

- оригинальность оформления реализуемой продукции;

- вкусовые качества реализуемых изделий с учётом мнения посетителей.