Территориальные сметные нормативы для Москвы ТСН-2001 Глава 4. Монтаж оборудования ТСН-2001.4 Книга 8. "Сборники расценок" Сборник 28 "Оборудование предприятий пищевой промышленности" ТСН-2001.4-28 (введены в действие постановлением Правительства Москвы от 14 ноября 2006 г. N 900-ПП)

ГАРАНТ:

См. Сборник "Общие положения по применению расценок на монтаж оборудования" (ТСН-2001.4). Книга 7 "Сборники расценок", введенный в действие постановлением Правительства Москвы от 14 ноября 2006 г. N 900-ПП

Отдел 1. Оборудование предприятий сахарной промышленности

Таблица 28-1. Песколовушки

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Песколовушки
		28-1-1
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	232,86 114,70 101,29 24,88 16,87 10,00 0,35

Отдел 2. Оборудование предприятий мясоперерабатывающей промышленности

Оборудование для разделки туш

Таблица 28-2. Пилы

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Пила ленточная для резки мяса и мясопродуктов, модели
		большая	малая
		28-2-1	28-2-2
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	1008,90 552,72 104,72 12,00 351,46 47,00 1,9	489,25 329,28 26,34 2,15 133,63 28,00 0,27

Отдел 3. Оборудование предприятий масложировой промышленности

Раздел 1. Оборудование жироперерабатывающей отрасли промышленности

Таблица 28-3. Оборудование для производства мыла и глицерина

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Фильтр
		28-3-1
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	132,32 104,49 21,95 5,13 5,88 9,00 0,69

Отдел 4. Оборудование предприятий молочной промышленности

Раздел 1. Оборудование для производства масла

Таблица 28-4. Измельчители блоков масла

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Производительность 150 кг/ч
		28-4-1
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	335,54 305,76 23,48 5,93 6,30 26,00 0,18

Отдел 5. Оборудование предприятий консервной, пищеконцентратной и овощесушильней промышленности

Раздел 1. Оборудование измельчительное и разделочное

Таблица 28-5. Машины протирочные

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Машина протирочная производительностью, т/ч
		1	2	3,5	5-7	10
		28-5-1	28-5-2	28-5-3	28-5-4	28-5-5
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	341,14 292,56 37,08 9,42 11,50 24,00 0,32	543,27 390,08 127,40 29,15 25,79 32,00 1,14	348,22 292,56 37,84 9,61 17,82 24,00 0,38	342,63 292,56 39,05 9,91 11,02 24,00 0,27	1540,50 1229,80 250,65 28,76 60,05 110,00 2,65

Отдел 6. Оборудование предприятий торговли и общественного питания

Раздел 1. Оборудование торговое холодильное

Таблица 28-6. Прилавки, витрины, шкафы

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Прилавки и секции низкотемпературные, шкафы холодильные
		28-6-1
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч	146,47 139,32 4,62 0,85 2,53 12,00

Таблица 28-7. Льдогенераторы для изготовления чешуйчатого льда

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Производительность 4 т/сут
		28-7-1
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	168,83 129,36 23,79 4,13 15,68 11,00 0,52

Таблица 28-8. Камеры сборные холодильные

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Камеры сборные холодильные
		28-8-1
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	305,22 294,56 5,31 0,27 5,35 28,00 1,15

Таблица 28-9. Испарители

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Испаритель фреоновый для охлаждения сборных камер, шкафов
		28-9-1
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	76,86 74,90 0,60 0,31 1,36 7,00 0,03

Раздел 2. Оборудование предприятий общественного питания

Таблица 28-10. Машины для обработки овощей

ГАРАНТ:

Начало таблицы. См. продолжение

 Измеритель: 1 комплект (1), 1 шт. (2-15)

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Линия поточная для выпуска очищенного сульфитирован- ного картофеля	в том числе
			бункер загрузочный	транспортер бункера	транспортер наклонный	машина моечная
		28-10-1	28-10-2	28-10-3	28-10-4	28-10-5
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	2469,41 2429,01 31,24 4,59 9,16 197,00 4,02	97,66 92,88 4,78 1,04 0,00 8,00 0,44	382,16 378,60 2,97 0,87 0,59 30,00 0,31	364,95 362,21 2,40 0,55 0,34 29,00 0,187	122,76 117,60 3,31 0,89 1,85 10,00 0,285

ГАРАНТ:

Продолжение таблицы. См. окончание

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	в том числе
		камнеловушка	картофеле- чистка	конвейер инспекции и доочистки	машина для сульфитации картофеля	машина для переработки картофеля
		28-10-6	28-10-7	28-10-8	28-10-9	28-10-10
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	146,04 138,82 5,37 1,22 1,85 11,00 0,48	148,38 139,32 6,54 1,59 2,52 12,00 0,66	694,06 681,48 11,66 2,26 0,92 54,00 0,92	129,66 126,20 3,31 0,89 0,15 10,00 0,332	422,16 416,46 4,78 1,04 0,92 33,00 0,41

ГАРАНТ:

Окончание таблицы. См. начало

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Линия по переработ- ке, расфасовке и упаковке лука в сетки	в том числе:
			контейнер опрокиды- ватель	транспор- тер-пита- тель	машина для удаления шелухи	транспор- тер перебороч- ный	транспор- тер калибро- вочный	транспо- ртер-пи- татель
		28-10-11	28-10-12	28-10-13	28-10-14	28-10-15	28-10-16	28-10-17
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	1738,41 1713,87 18,18 2,97 6,36 139,00 2,62	146,29 137,64 6,15 1,41 2,50 12,00 0,68	364,95 362,21 2,40 0,55 0,34 29,00 0,18	134,99 126,17 6,30 1,67 2,52 11,00 0,35	364,95 362,21 2,40 0,55 0,34 29,00 0,21	364,95 362,21 2,40 0,55 0,34 29,00 0,16	364,95 362,21 2,40 0,55 0,34 29,00 0,21

Таблица 28-11. Оборудование мясоперерабатывающее

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Машина для рыхления мяса	Машина для формовки котлет	Мясорубка	Машина панировочная для мясных полуфабрикатов
		28-11-1	28-11-2	28-11-3	28-11-4
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	108,49 105,84 0,73 0,38 1,92 9,00 0,16	91,44 89,44 0,37 0,19 1,63 8,00 0,066	79,95 78,26 0,27 0,14 1,42 7,00 0,05	130,14 126,20 1,65 0,86 2,29 10,00 0,35

Таблица 28-12. Кипятильники, кофеварки

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Кипятильник для приготовления кипятка	Кофеварка
		29-12-1	28-12-2
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	104,17 89,44 0,00 0,00 14,73 8,00 0,028	36,35 35,70 0,00 0,00 0,65 3,00 0,02

Таблица 28-13. Котлы для приготовления пищи

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся	Котел пищеварочный электрический	Автоклав электрический для варки продуктов
		28-13-1	28-13-2	28-13-3
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч г	131,56 116,10 1,76 0,50 13,70 10,00 0,098	390,41 278,64 2,97 0,87 108,80 24,00 0,22	121,13 116,10 1,76 0,50 3,27 10,00 0,024

Таблица 28-14. Машины универсальные

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Привод универсальный	Машина универсальная
		28-14-1	28-14-2
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	116,90 113,58 0,00 0,00 3,32 9,00 0,041	158,16 151,44 4,20 0,85 2,52 12,00 0,785

Таблица 28-15. Машины для обработки теста

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Машина
		тестоме- сильная	для просеива- ния муки	для раскатки теста	взбиваль- ная	взбиваль- ная для приготов- ления жидкого теста	для замеса крутого теста
		28-15-1	28-15-2	28-15-3	28-15-4	28-15-5	28-15-6
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	117,15 105,84 5,43 2,11 5,88 9,00 0,28	152,43 141,12 5,43 2,11 5,88 12,00 0,16	142,40 129,36 5,56 2,17 7,48 11,00 0,2	119,46 105,84 5,43 2,11 8,19 9,00 0,175	131,17 117,60 11,66 2,09 1,91 10,00 0,48	97,89 94,08 2,32 0,97 1,49 8,00 0,09

Таблица 28-16. Тепловые приборы для приготовления пищи

 Измеритель: 1 шт

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Плита мармит- ная электри- ческая	Автомат для приготов- ления пирожков	Фритюрни- ца электри- ческая секцион- ная модулиро- ванная	Плита газовая	Сковорода электри- ческая	Шкаф тепловой сквозной	Аппарат паро-ва- рочный электри- ческий
		28-16-1	28-16-2	28-16-3	28-16-4	28-16-5	28-16-6	28-16-7
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	101,44 94,08 2,42 0,50 4,94 8,00 0,045	239,17 164,06 72,13 10,50 2,98 13,00 1,1	116,11 98,64 11,27 3,40 6,20 8,00 0,065	166,29 156,52 6,93 1,83 2,84 14,00 0,24	171,11 138,82 13,81 3,91 18,48 11,00 0,3	336,47 295,92 19,21 4,59 21,34 24,00 0,78	287,45 246,60 6,34 1,64 34,51 20,00 0,26

Таблица 28-16. (продолжение)

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Шкаф жарочный электри- ческий массой 0,145 т	Шкаф жарочный электри- ческий массой 0,26 т	Шкаф тепловой передвиж- ной электри- ческий	Шкаф пекарский	Плита электри- ческая	Устройство варочное электриче- ское	Фритюр- ница электри- ческая
		28-16-8	28-16-9	28-16-10	28-16-11	28-16-12	28-16-13	28-16-14
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	108,30 100,96 5,50 1,44 1,84 8,00 0,145	396,89 265,02 6,93 1,83 124,94 21,00 0,26	108,76 100,96 5,96 1,62 1,84 8,00 0,07	326,65 271,26 15,81 3,98 39,58 22,00 0,44	120,94 108,56 5,37 1,43 7,01 8,00 0,16	146,19 126,20 6,11 1,64 13,88 10,00 0,16	145,87 105,60 3,70 0,92 36,57 8,00 0,075

Таблица 28-17. Мармиты, прилавки, стойки

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Электро- мармит	Стойка раздаточ- ная с подогре- вом стола и тепловым шкафом	Линия самообслуживания
				Прилавок- касса	Прилавок- витрина холодиль- ный	Прилавок для горячих напитков	Мармит стационар- ный электриче- ский
		28-17-1	28-17-2	28-17-3	28-17-4	28-17-5	28-17-6
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	119,78 104,49 7,64 2,08 7,65 9,00 0,23	118,25 104,49 7,32 2,03 6,44 9,00 0,17	102,80 100,96 0,00 0,00 1,84 8,00 0,03	178,71 162,84 7,58 2,04 8,29 12,00 0,205	96,72 94,99 0,00 0,00 1,73 7,00 0,03	116,38 108,56 5,85 1,84 1,97 8,00 0,08

Таблица 28-17. (продолжение)

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Линия самообслуживания
		Шкаф тепловой передвиж- ной элек трический	Мармит передвиж- ной	Котел передвиж- ной	Тележка для столовых приборов с выжимным устройст- вом	Термостат электричес- кий	Монтажные части линии
		28-17-7	18-17-8	28-17-9	28-17-10	28-17-11	28-17-12
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	116,38 108,56 5,85 1,84 1,97 8,00 0,08	94,57 92,88 0,00 0,00 1,69 8,00 0,04	145,93 126,20 5,85 1,84 13,88 10,00 0,06	23,64 23,22 0,00 0,00 0,42 2,00 0,03	38,55 37,86 0,00 0,00 0,69 3,00 0,022	121,61 108,56 11,08 3,09 1,97 8,00 0,035

Таблица 28-18. Машины посудомоечные

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Машины посудомоечные
		28-18-1
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	330,56 313,47 11,60 1,98 5,49 27,00 0,76

Таблица 28-19. Оборудование разное

 Измеритель: 1 шт.

Наименование статей затрат	Ед. измер.	Машина для размола кофе	Машина для резки заморожен- ных продуктов	Установка для откачки рассола квашенной капусты	Комплект оборудова- ния для приготов- ления капусты провансаль	Установка для затарива- ния квашеной капусты в бочки и фляги	Приспособ- ление для очистки рыбы
		28-19-1	28-19-2	28-19-3	28-19-4	28-19-5	28-19-6
Прямые затраты: заработная плата рабочих эксплуатация машин в том числе: заработная плата материальные ресурсы Затраты труда рабочих Масса оборудования	руб. руб. руб. руб. руб. чел.-ч т	34,12 27,14 5,57 1,59 1,41 2,00 0,055	120,11 104,49 13,72 3,86 1,90 9,00 0,36	88,12 81,27 5,37 1,43 1,48 7,00 0,055	271,42 208,98 58,64 12,01 3,80 18,00 1,03	96,06 81,27 13,31 3,82 1,48 7,00 0,25	23,64 23,22 0,00 0,00 0,42 2,00 0,007