Постановление Совета министров Республики Крым от 25 декабря 2020 г. N 856 "О внесении изменений в некоторые постановления Совета министров Республики Крым"

В соответствии со статьёй 84 Конституции Республики Крым, статьёй 41 Закона Республики Крым от 29 мая 2014 года N 5-ЗРК "О системе исполнительных органов государственной власти Республики Крым"

Совет министров Республики Крым постановляет:

1. Внести в постановление Совета министров Республики Крым от 11 февраля 2016 года N 40 "Об утверждении Порядка обеспечения питанием воспитанников государственных общеобразовательных организаций интернатного типа, учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, студентов профессиональных образовательных организаций и образовательных организаций высшего образования Республики Крым и Порядка выплаты денежной компенсации взамен бесплатного горячего питания студентам профессиональных образовательных организаций и образовательных организаций высшего образования Республики Крым" следующие изменения:

во вступительной части постановления слова "от 9 февраля 2015 года N 8 "Об утверждении СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей" заменить словами "от 27 октября 2020 года N 32 "Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

в приложении 1 к постановлению:

пункт 6 изложить в следующей редакции:

"6. Воспитанники до 7 лет, имеющие родителей (законных представителей), государственных общеобразовательных организаций интернатного типа, учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, Республики Крым обеспечиваются питанием в соответствии с нормами, установленными СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"), согласно приложению 2 к настоящему Порядку";

пункт 7 изложить в следующей редакции:

"7. Воспитанники от 7 до 12 лет и старше, имеющие родителей (законных представителей), государственных общеобразовательных организаций интернатного типа, учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, Республики Крым обеспечиваются питанием в соответствии с нормами, установленными СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", согласно приложению 3 к настоящему Порядку.

Обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья, а также дети-инвалиды, имеющие статус обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, получающие образование на дому, обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием (завтрак и обед) в виде набора пищевых продуктов для формирования сухого пайка согласно приложению 1 к настоящему порядку или денежной компенсацией.

Денежная компенсация рассчитывается государственной общеобразовательной организацией интернатного типа ежегодно по состоянию на 1 января в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и среднестатистическими ценами на продукты питания, предоставленными управлением Федеральной службы государственной статистики Республики Крым и городу Севастополю (Крымстат), и выплачивается за фактические учебные дни обучения на дому в текущем месяце";

пункт 9 изложить в следующей редакции:

"9. Обучающиеся (кадеты) государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Республики Крым "Кадетская школа-интернат "Крымский кадетский корпус" обеспечиваются питанием в соответствии с нормами, установленными СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", согласно приложению 4 к настоящему Порядку";

абзац первый пункта 11 изложить в следующей редакции:

"11. Организация основного горячего питания для студентов профессиональных образовательных организаций Республики Крым осуществляется в соответствии с нормами, установленными СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", согласно приложению 3 к настоящему Порядку";

в пункте 12:

слова "СанПиН 2.4.5.2409-08" заменить словами "СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения";

дополнить пунктом 14 следующего содержания:

"14. Расчет стоимости питания производится в соответствии со среднесуточными нормами продуктов питания, указанными в приложениях 1, 2, 3, 4 к настоящему Порядку, и среднестатистическими ценами на продукты питания, представленными управлением Федеральной службы государственной статистики по Республике Крым и городу Севастополю (Крымстат), по состоянию на 1 января текущего года";

в приложении 2 к постановлению:

пункт 7 изложить в следующей редакции:

"7. Денежная компенсация взамен горячего бесплатного двухразового питания (завтрак и обед) для студентов профессиональных образовательных организаций (с ограниченными возможностями здоровья, из малообеспеченных и многодетных семей) рассчитывается организацией ежегодно на 1 января в соответствии с нормами, установленными СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"), и среднестатистическими ценами на продукты питания, представленными управлением Федеральной службы государственной статистики по Республике Крым и городу Севастополю (Крымстат), согласно приложению 3 к настоящему Порядку, и выплачивается за рабочие дни, кроме выходных, праздничных и каникулярных".

2. Внести в постановление Совета министров Республики Крым от 15 сентября 2015 года N 556 "Об установлении норм материального и денежного обеспечения детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, обучающихся и/или воспитывающихся в государственных образовательных организациях, медицинских организациях, учреждениях социального обслуживания Республики Крым, а также лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, обучающихся по очной форме обучения по основным профессиональным образовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих за счет средств бюджета Республики Крым" следующие изменения:

вступительную часть постановления изложить в следующей редакции:

"В соответствии с Федеральным законом от 21 декабря 1996 года N 159-ФЗ "О дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей - сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", статьей 37 Федерального закона от 29 декабря 2012 года N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации", постановлением Правительства Российской Федерации от 18 сентября 2017 года N 1117 "Об утверждении норм и Правил обеспечения за счет средств федерального бюджета бесплатным питанием, бесплатным комплектом одежды, обуви и мягким инвентарем детей, находящихся в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, обучающихся по очной форме обучения по основным профессиональным образовательным программам за счет средств федерального бюджета, а также норм и Правил обеспечения выпускников организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, специальных учебно-воспитательных учреждений открытого и закрытого типа, в которых они обучались и воспитывались за счет средств федерального бюджета, выпускников организаций, осуществляющих образовательную деятельность, обучавшихся по очной форме обучения по основным профессиональным образовательным программам за счет средств федерального бюджета, - детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, за счет средств организаций, в которых они обучались и воспитывались, бесплатным комплектом одежды, обуви, мягким инвентарем и оборудованием", постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32 "Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", статьями 83, 84 Конституции Крыма, статьями 28, 41 Закона Республики Крым от 29 мая 2014 года N 5-ЗРК "О системе исполнительных органов государственной власти Республики Крым";

в приложении 1 к постановлению таблицу:

Наименование продуктов питания	Нормы материального обеспечения (граммов (брутто) в день на одного человека)
	Возраст
	12 - 18 месяцев	18 месяцев - 3 года	3 - 7 лет	7 - 12 лет	старше 12 лет
Хлеб ржаной	20	30	50	100	150
Хлеб пшеничный	60	70	90	200	250
Мука пшеничная	16	16	25	40	42
Мука картофельная	-	-	2	4	4
Крупы, бобовые, макаронные изделия	40	45	45	60	75
Картофель	150	180	240	300	400
Овощи и зелень	150	200	300	400	475
Фрукты свежие	-	250	260	300	300
Фруктовое пюре	250	-	-	-	-
Соки фруктовые	150	150	200	200	200
Фрукты сухие	10	15	15	15	20
Сахар	30	35	55	65	70
Кондитерские изделия	15	20	25	30	30
Кофе (кофейный напиток)	1	1	2	2	2
Какао	0	0	0,3	2	2
Чай	0,2	0,2	0,2	2	2
Мясо 1 категории	80	100	100	110	110
Мясное пюре	24	-	-	-	-
Куры 1-й категории, полупотрошеные	20	20	30	40	50
Рыба филе, сельдь	25	27	42	80	110
Колбасные изделия	-	-	10	25	25
Молоко, кисломолочные продукты	600	600	550	500	500
Творог (9-процентный)	25	50	50	60	70
Творог детский	25	-	-	-	-
Сметана	5	8	10	10	11
Сыр	5	10	10	12	12
Масло сливочное	25	30	35	45	51
Масло растительное	5	7	10	15	19
Яйцо диетическое (штук)	0,5	1	1	1	1
Дрожжи хлебопекарные	0,3	0,3	0,4	2	2
Соль	1,5	3	5	6	8
Специи	-	1	1	2	2
Химический состав
Белки (граммов)	67,4	75,3	84,4	111,7	130
Жиры (граммов)	73,8	81,2	92	118,8	133
Углеводы (граммов)	222,4	232	305,3	424	498
Энергетическая ценность (килокалорий)	1825,7	1966	2387	3209	3715

заменить таблицей следующего содержания:

Наименование вида пищевой продукции	Нормы материального обеспечения (граммов (нетто) в день на одного человека)
	Возраст
	Брутто, г, мл					Нетто, г, мл
	12-18 месяцев	18 месяцев - 3 года	3-7 лет	7-11 лет	12-23 года и старше	12-18 месяцев	18 месяцев - 3 года	3-7 лет	7-11 лет	12-23 года и старше
Хлеб ржаной	20	30	50	100	150	20	30	50	100	150
Хлеб пшеничный	60	70	90	200	250	60	70	90	200	250
Мука пшеничная	16	16	25	40	42	16	16	25	40	42
Крахмал	-	2	2	3	3	-	2	2	3	3
Крупы, бобовые	30	30	30	40	50	30	30	30	40	50
Макаронные изделия	10	15	15	20	25	10	15	15	20	25
Картофель:
с 01.09 по 31.10	187,5	225	300	375	500	150	180	240	300	400
с 01.11 по 31.12	195	234	312	390	520	150	180	240	300	400
с 01.01 по 28.02 (29.02)	202,5	243	324	405	540	150	180	240	300	400
с 01.03 по 01.09	210	252	336	420	560	150	180	240	300	400
Овощи (свежие, мороженные), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в т.ч. томат-пюре, зелень	187,5	250	375	500	593,8	150	200	300	400	475
Фрукты свежие, ягоды	-	285	296,4	342	342	-	250	260	300	300
Фруктовое пюре	250	-	-	-	-	250	-	-	-	-
Соки фруктовые	150	150	200	200	200	150	150	200	200	200
Фрукты сухие	10	15	15	15	20	10	15	15	15	20
Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовой пищевой продукции)	30	35	55	65	70	30	35	55	65	70
Кондитерские изделия	15	20	25	30	30	15	20	25	30	30
Кофе (кофейный напиток)	-	-	2	2	2	-	-	2	2	2
Какао	-	-	0,5	2	2	-	-	0,5	2	2
Чай	0,2	0,2	0,5	1	1	0,2	0,2	0,5	1	1
Мясо 1 категории (в т.ч. субпродукты - печень, язык, сердце)	88	110	110	145,5	145,5	80	100	100	110	110
Птица 1-й категории (куры потрошеные, цыплята-бройлеры, индейка потрошеная, 1 кат.)	22,5	22,5	33,8	45	56,3	20	20	30	40	50
Рыба филе, в т.ч. слабо- или малосоленое	26,4	28,5	44,3	84,3	115,9	25	27	42	80	110
Колбасные изделия	-	-	10,2	25,5	25,5	-	-	10	25	25
Молоко	400	400	350	300	300	400	400	350	300	300
Кисломолочная пищевая продукция	200	200	200	200	200	200	200	200	200	200
Творог (массовая доля жира - 5%- 9%)	25	50	50	60	70	25	50	50	60	70
Сметана	5	8	10	10	11	5	8	10	10	11
Сыр	5,3	10,7	10,7	12,8	12,8	5	10	10	12	12
Масло сливочное	25	30	35	45	51	25	30	35	45	51
Масло растительное	5	7	10	15	19	5	7	10	15	19
Консервы овощные натуральные (горошек зеленый, кукуруза, фасоль)			30,7	45,9	61,3			20	30	40
Яйцо	0,5 шт.	1 шт.	1 шт.	1 шт.	1 шт.	20	40	40	40	40
Дрожжи хлебопекарные	0,3	0,3	0,4	0,6	0,6	0,3	0,3	0,4	0,6	0,6
Соль пищевая поваренная йодированная	1,5	3	5	6	8	1,5	3	5	6	8
Специи	-	1	1	2	2	-	1	1	2	2

дополнить Порядок обеспечения питанием воспитанников государственных общеобразовательных организаций интернатного типа, учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, студентов профессиональных образовательных организаций и образовательных организаций высшего образования Республики Крым приложениями 1, 2, 3, 4 (прилагаются).

3. Настоящее постановление вступает в силу с 1 января 2021 года.

Заместитель Председателя Совета министров Республики Крым - министр сельского хозяйства Республики Крым

А. Рюмшин