Приложение 3

Приложение 3
к постановлению Совета
министров Республики Крым
от 25 декабря 2020 года N 856

Приложение 3
к Порядку обеспечения питанием воспитанников
государственных общеобразовательных организаций
интернатного типа, учреждений для детей-сирот
и детей, оставшихся без попечения родителей,
студентов профессиональных образовательных
организаций и образовательных организаций
высшего образования Республики Крым

Нормы питания
для воспитанников от 7 до 12 лет и старше, имеющих родителей (законных представителей), государственных общеобразовательных организаций интернатного типа, учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, студентов профессиональных образовательных организаций Республики Крым

Наименование пищевой продукции или группы пищевой продукции	Количество продуктов в сутки на 1 ребенка
	Брутто (г, мл)	Брутто ( г, мл)	Нетто (г, мл)	Нетто (г, мл)
Возраст детей	7-11 лет	12 лет и старше	7-11 лет	12 лет и старше
Хлеб ржаной	80	120	80	120
Хлеб пшеничный	150	200	150	200
Мука пшеничная	15	20	15	20
Крупы, бобовые	45	50	45	50
Макаронные изделия	15	20	15	20
Картофель:
с 01.09 по 31.10	233.8	233.8	187	187
с 01.11 по 31.12	243,1	243,1	187	187
с 01.01 по 28.02 (29.02)	252,5	252,5	187	187
с 01.03 по 01.09	261.8	261.8	187	187
Овощи (свежие, мороженные, консервированные) включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в т.ч. томат-пюре, зелень	350	400	280	320
Фрукты свежие	200	200	185	185
Сухофрукты	15	20	15	20
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные	200	200	200	200
Мясо 1 категории	77	86	70	78
Субпродукты (печень, язык, сердце)	34,5	46	30	40
Птица (цыплята-бройлеры потрошеные -1 кат.)	51	76	35	53
Рыба (филе), в т.ч. слабо - или малосоленое	60	80	58	77
Молоко (массовая доля жира - 2,5%, 3,2%)	300	350	300	350
Кисломолочная пищевая продукция (массовая доля жира - 2,5%, 3,2%)	150	180	150	180
Творог (массовая доля жира - 5%- 9%)	50	60	50	60
Сыр	10,2	15,3	10	15
Сметана	10	10	10	10
Масло сливочное	30	35	30	35
Масло растительное	15	18	15	18
Яйцо	1 шт.	1 шт.	40	40
Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовой пищевой продукции)	30	35	30	35
Кондитерские изделия	10	15	10	15
Чай	1	2	1	2
Какао-порошок	1	1,2	1	1,2
Кофейный напиток	2	2	2	2
Дрожжи хлебопекарные	0,2	0,3	0,2	0,3
Крахмал	3	4	3	4
Соль пищевая поваренная йодированная	3	5	3	5
Специи	2	2	2	2