Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 58662-2019 "Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Термины и определения" (утв. и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2019 г. N 1325-ст)

Products and food with improved characteristics. Terms and definitions

ОКС 13.020

Дата введения - 2 марта 2020 г.
Введен впервые

ГАРАНТ:

Полужирный шрифт в тексте не приводится

Предисловие

1 Разработан Автономной некоммерческой организацией "Российская система качества" (Роскачество) совместно с Союзом органического земледелия

2 Внесен Проектным техническим комитетом по стандартизации ПТК 708 "Экологически чистая сельскохозяйственная продукция, сырье и продовольствие"

3 Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2019 г. N 1325-ст

4 Введен впервые

Введение

Национальные стандарты серии "Продукция сельскохозяйственная, сырье и продовольствие с улучшенными характеристиками" разработаны во исполнение Плана мероприятий по созданию российских защищенных брендов продукции и продовольствия.

Целями правового регулирования отношений в области производства продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками являются:

- сокращение негативного влияния производства и потребления на окружающую среду, здоровье человека, климат и природные ресурсы;

- содействие устойчивому развитию сельского хозяйства;

- повышение качества пищевой продукции в Российской Федерации;

- развитие внутреннего рынка продукции и продовольствия;

- повышение конкурентоспособности произведенных на территории Российской Федерации продукции и продовольствия на зарубежных рынках.

В настоящем стандарте представлена система терминов с соответствующими определениями в области продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками.

Установленные в настоящем стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками.

Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.

Для сохранения целостности терминосистемы в настоящем стандарте приведены терминологические статьи из других документов, действующих на том же уровне стандартизации, которые заключены в рамки из тонких линий.

Стандартизированные термины набраны полужирным шрифтом.

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения понятий в области сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с улучшенными экологическими характеристиками.

Термины, установленные настоящим стандартом, предназначены для применения во всех видах документации и литературы и входящих в указанную сферу работ и/или использующих результаты этих работ.

2 Термины и определения

1

2

сельскохозяйственная продукция с улучшенными характеристиками (улучшенная сельскохозяйственная продукция): Сельскохозяйственная продукция и сельскохозяйственное сырье, качественные и потребительские характеристики которых соответствуют требованиям, установленным [1] (улучшенные характеристики), производство, хранение, транспортировка и реализация которых соответствуют требованиям [1]. [[1], статья 2]

3

промышленная и иная продукция с улучшенными характеристиками (улучшенная промышленная и иная продукция): Применяемая при производстве улучшенной сельскохозяйственной продукции и продовольствия промышленная и иная продукция, в том числе агрохимикаты, пестициды, качественные и потребительские характеристики которой соответствуют требованиям, установленным [1] (улучшенные характеристики), производство, хранение, транспортировка и реализация которой соответствуют требованиям [1]. [[1], статья 2]

4

продовольствие с улучшенными характеристиками (улучшенное продовольствие): Продовольствие, качественные и потребительские характеристики которого соответствуют требованиям, установленным [1] (улучшенные характеристики), производство, хранение, транспортировка и реализация которого соответствуют требованиям [1]. [[1], статья 2]

5

пестициды: Химические или биологические препараты, используемые для борьбы с вредителями и болезнями растений, сорными растениями, вредителями хранящейся сельскохозяйственной продукции, бытовыми вредителями и внешними паразитами животных, а также для регулирования роста растений, предуборочного удаления листьев (дефолианты), предуборочного подсушивания растений (десиканты). [[2], статья 1]

6

агрохимикаты: Удобрения химического или биологического происхождения, химические мелиоранты, кормовые добавки, предназначенные для питания растений, регулирования плодородия почв и подкормки животных (кроме торфа). [[2], статья 1]

7

пищевая добавка: Любое вещество (или смесь веществ), имеющее или не имеющее собственную пищевую ценность, обычно не употребляемое непосредственно в пищу, преднамеренно используемое в производстве пищевой продукции с технологической целью (функцией) для обеспечения процессов производства (изготовления), перевозки (транспортирования) и хранения, что приводит или может привести к тому, что данное вещество или продукты его превращений становятся компонентами пищевой продукции [[3], статья 4]

8

семена: Части растений (клубни, луковицы, плоды, саженцы, собственно семена, соплодия, части сложных плодов и другие), применяемые для воспроизводства сортов сельскохозяйственных растений или для воспроизводства видов лесных растений. [[4], статья 1]

9

производители улучшенной сельскохозяйственной продукции, улучшенного продовольствия, улучшенной промышленной и иной продукции: Юридические лица, физические лица, в том числе индивидуальные предприниматели, которые осуществляют деятельность, связанную с производством, хранением, транспортировкой и реализацией улучшенной сельскохозяйственной продукции, улучшенного продовольствия, улучшенной промышленной и иной продукции (далее также - улучшенные сельскохозяйственная продукция, продовольствие, промышленная и иная продукция), и включены в единый государственный реестр производителей сельскохозяйственной продукции, продовольствия, промышленной и иной продукции с улучшенными характеристиками. [[1], статья 2]

10 добровольная сертификация: Осуществляемая органом по сертификации продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками форма подтверждения соответствия объектов действующим в Российской Федерации национальным или межгосударственным стандартам в сфере производства продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками.

11 орган по сертификации продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками: Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, аккредитованное в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации для выполнения работ по добровольной сертификации в области производства продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками.

12

аккредитация в национальной системе аккредитации: Подтверждение национальным органом по аккредитации соответствия юридического лица или индивидуального предпринимателя критериям аккредитации, являющееся официальным свидетельством компетентности юридического лица или индивидуального предпринимателя осуществлять деятельность в определенной области аккредитации. [[5], статья 4]

13

жизненный цикл: Последовательные и взаимосвязанные стадии системы жизненного цикла продукции от приобретения или производства из природных ресурсов или сырья до окончательного размещения в окружающей среде. [ГОСТ Р ИСО 14040-2010, статья 3.1]

14

окружающая среда: Окружение, в котором функционирует организация, включая воздух, воду, землю, природные ресурсы, флору, фауну, людей и их взаимоотношения. [ГОСТ Р ИСО 14001-2016, статья 3.2.1]

15

прослеживаемость продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками: Возможность документарно [на бумажных и/или электронных носителях] установить изготовителя, последующих собственников (кроме конечного потребителя), а также место происхождения (производства, изготовления) находящейся в обращении продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками.

Алфавитный указатель терминов на русском языке

агрохимикаты	6
аккредитация в национальной системе аккредитации	12
добавка пищевая	7
орган по сертификации продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками	11
пестициды	5
продовольствие с улучшенными характеристиками	4
продовольствие улучшенное	4
продукция с улучшенными характеристиками	2
продукция улучшенная	2
производители улучшенной сельскохозяйственной продукции, улучшенного продовольствия, улучшенной промышленной и иной продукции	9
прослеживаемость продукции и продовольствия с улучшенными характеристиками	15
семена	8
сертификация добровольная	10
среда окружающая	14
продукция промышленная и иная с улучшенными характеристиками	3
продукция промышленная и иная улучшенная	3
-	1
цикл жизненный	13

Библиография

[1]	Федеральный закон от 11 июня 2021 г. N 159-ФЗ "О сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии с улучшенными характеристиками" * ___________________ *Вступает в силу с 1 марта 2022 г.
[2]	Федеральный закон от 19 июля 1997 г. N 109-ФЗ "О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами"
[3]	Технический регламент Таможенного союза от 20 июля 2012 г. "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (TP ТС 029/2012)
[4]	Федеральный закон от 17 декабря 1997 г. N 149-ФЗ "О семеноводстве"
[5]	Федеральный закон от 28 декабря 2013 г. N 412-ФЗ "Об аккредитации в национальной системе аккредитации"