Приложение N 4. Нормы обеспечения бесплатным горячим одноразовым питанием обучающихся в областных государственных общеобразовательных организациях

Приложение N 4

Утверждены
постановлением
Администрации Томской области
от 16.02.2021 N 54а

Нормы
обеспечения бесплатным горячим одноразовым питанием обучающихся в областных государственных общеобразовательных организациях

(в нетто г, мл на одного человека в сутки)

N п/п	Наименование пищевой продукции или группы пищевой продукции	завтрак	обед
1.	Хлеб ржаной (г)	25	35
2.	Хлеб пшеничный (г)	50	70
3.	Мука пшеничная (г)	10	14
4.	Крупы, бобовые (г)	11	16
5.	Макаронные изделия (г)	4	5
6.	Картофель (г)	75	105
7.	Овощи (свежие, замороженные, консервированные), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в том числе томат-пюре, зелень (г)	108	151
8.	Фрукты свежие (г)	75	105
9.	Сухофрукты (г)	4	5
10.	Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные (мл)	50	70
11.	Мясо 1-й категории (г)	28	39
12.	Субпродукты (печень, язык, сердце) (г)	8	11
13.	Птица (цыплята бройлеры потрошеные - 1-я категория) (г)	10	14
14.	Рыба (филе), в том числе филе слабо- и малосоленое (г)	20	28
15.	Молоко (мл)	88	123
16.	Кисломолочная пищевая продукция (мл)	50	75
17.	Творог (5% - 9% м.д.ж.) (г)	15	21
18.	Сыр (г)	3	4
19.	Сметана (г)	3	4
20.	Масло сливочное (г)	11	16
21.	Масло растительное (мл)	4	5
22.	Яйцо, шт.	0,25	0,35
23.	Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащей сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции) (г)	16	23
24.	Кондитерские изделия (г)	8	11
25.	Чай (г)	0,5	0,7
26.	Какао-порошок (г)	0,5	0,7
27.	Кофейный напиток (г)	0,5	0,7
28.	Дрожжи хлебопекарные (г)	0,5	0,7
29.	Крахмал (г)	0,8	1,1
30.	Соль пищевая поваренная йодированная (г)	1,5	2,1
31.	Специи (г)	0,5	0,7
32.	Варенье, джем, мед (г)	3	4
33.	Колбасные изделия (г)	6	9

Примечание:

По нормам, установленным настоящим приложением, бесплатным одноразовым питанием обеспечиваются обучающиеся, указанные в пункте 1-2) части 1 статьи 14 (обучающиеся по образовательным программам начального общего образования в областных государственных образовательных организациях) Закона Томской области от 12 августа 2013 года N 149-ОЗ "Об образовании в Томской области", за исключением обучающихся, указанных в пунктах 1, 1-1 части 1 статьи 14 и в частях 1, 2 статьи 16 Закона Томской области от 12 августа 2013 года N 149-ОЗ "Об образовании в Томской области".

Организация питания и формирование примерного меню осуществляются в соответствии с СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 N 32.