Приложение N 3. Нормы обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся в областных государственных общеобразовательных организациях

Приложение N 3

Утверждены
постановлением
Администрации Томской области
от 16.02.2021 N 54а

Нормы
обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся в областных государственных общеобразовательных организациях

(в нетто г, мл на одного человека в сутки)

N п/п	Наименование пищевой продукции или группы пищевой продукции	7 - 11 лет	12 - 18 лет
1.	Хлеб ржаной (г)	60	90
2.	Хлеб пшеничный (г)	120	150
3.	Мука пшеничная (г)	24	25
4.	Крупы, бобовые (г)	27	33
5.	Макаронные изделия (г)	9	12
6.	Картофель (г)	180	240
7.	Овощи (свежие, замороженные, консервированные), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в том числе томат-пюре, зелень (г)	258	309
8.	Фрукты свежие (г)	180	180
9.	Сухофрукты (г)	9	12
10.	Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные (мл)	120	120
11.	Мясо 1-й категории (г)	66	66
12.	Субпродукты (печень, язык, сердце) (г)	18	24
13.	Птица (цыплята бройлеры потрошеные - 1-я категория) (г)	24	32
14.	Рыба (филе), в том числе филе слабо- и малосоленое (г)	48	66
15.	Молоко (мл)	210	210
16.	Кисломолочная пищевая продукция (мл)	120	108
17.	Творог (5% - 9% м.д.ж.) (г)	36	42
18.	Сыр (г)	7	9
19.	Сметана (г)	6	7
20.	Масло сливочное (г)	27	31
21.	Масло растительное (мл)	9	11
22.	Яйцо, шт.	0,6	0,6
23.	Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащей сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции) (г)	39	42
24.	Кондитерские изделия (г)	18	18
25.	Чай (г)	1,2	1,2
26.	Какао-порошок (г)	1,2	1,2
27.	Кофейный напиток (г)	1,2	1,2
28.	Дрожжи хлебопекарные (г)	1,2	1,2
29.	Крахмал (г)	1,8	2,4
30.	Соль пищевая поваренная йодированная (г)	3,6	4,8
31.	Специи (г)	1,2	1,2
32.	Варенье, джем, мед (г)	7,2	9
33.	Колбасные изделия (г)	15	15

Примечание:

Нормы по двухразовому питанию определены исходя из расчета 60% от суточной нормы потребления (25% - завтрак, 35% - обед).

По нормам, установленным настоящим приложением, бесплатным питанием обеспечиваются обучающиеся, указанные в пункте 1-1) части 1 статьи 14 (обучающиеся по образовательным программам начального общего, основного общего, среднего общего образования в областных государственных общеобразовательных организациях, не проживающие в них, из малоимущих семей) и в абзаце втором части 2 статьи 16 (обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья по образовательным программам начального общего, основного общего, среднего общего образования в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по основным общеобразовательным программам, не проживающие в указанных организациях) Закона Томской области от 12 августа 2013 года N 149-ОЗ "Об образовании в Томской области".

Организация питания и формирование примерного меню осуществляются в соответствии с СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 N 32.