Постановление Правительства Ульяновской области от 13 апреля 2021 г. N 144-П "О внесении изменений в постановление Правительства Ульяновской области от 02.03.2007 N 69"

Правительство Ульяновской области постановляет:

Внести в постановление Правительства Ульяновской области от 02.03.2007 N 69 "Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания Ульяновской области" следующие изменения:

1) в подпункте 1.12 пункта 1 слово "продуктов" заменить словами "пищевых продуктов";

2) приложение N 12 изложить в следующей редакции:

"Приложение N 12
к постановлению Правительства
Ульяновской области
от 2 марта 2007 г. N 69

Нормы
среднесуточного набора пищевых продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания

N п/п	Наименование пищевых продуктов	Количество пищевых продуктов в граммах (брутто) или в иных единицах в расчёте на одного человека в сутки
		при 2-разовом питании	при 4-разовом питании
1	2	3	4
1.	Хлеб ржано-пшеничный	150	200
2.	Хлеб пшеничный	100	250
3.	Крахмал картофельный	2	2,5
4.	Крупы и бобовые	65,6	70
5.	Макароны	15,6	20
6.	Мука пшеничная	12,5	45
7.	Сухари панировочные	3	4
8.	Капуста белокочанная свежая	80	115
9.	Картофель	180	250
10.	Прочие овощи (лук, морковь, свёкла, огурцы, помидоры, зелень, зелёный горошек и другие)	124	250
11.	Фрукты	90	200
12.	Томатные пюре и паста	3	4
13.	Соки плодово-ягодные	50	60
14.	Сухофрукты	6	10
15.	Молоко	138	200
16.	Творог	20	40
17.	Кисломолочные продукты	-	200
18.	Сметана	6	10
19.	Сыры твёрдые	9	15
20.	Говядина 1-й категории	70	80
21.	Колбасные изделия	14	25
22.	Куры 1-й категории	25	45
23.	Рыба (неразделанная)	55	76
24.	Яйцо (куриное)	3 шт. в неделю	4 шт. в неделю
25.	Масло сливочное	18	20
26.	Маргарин	6	10
27.	Масло растительное	14	20
28.	Сахар	35	57
29.	Повидло, джем	6,1	10
30.	Дрожжи прессованные	0,6	1
31.	Какао-порошок, кофейный напиток	0,8	1,5
32.	Кондитерские изделия	-	5
33.	Чай чёрный	1,6	2
34.	Специи	0,8	1
35.	Соль	8	10
36.	Поливитамины	1 драже 2 раза в день (через день)	1 драже 2 раза в день (через день)

Примечание. При определении норм среднесуточного набора пищевых продуктов для организации питания граждан пожилого возраста и инвалидов при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания учитывается рациональное распределение энергетической ценности по приёмам пищи в соответствии с Методическими рекомендациями по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утверждёнными постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 15.02.2002 N 12 "Об утверждении Методических рекомендаций по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов".".

Исполняющий обязанности Председателя Правительства области

А.А. Смекалин