Приложение 3. Нормы питания (среднесуточные) для совершеннолетних инвалидов в стационарных организациях социального обслуживания Самарской области, предоставляющих курсы реабилитации

Приложение 3
к постановлению Правительства
Самарской области
от 24 декабря 2014 г. N 822

Нормы
питания (среднесуточные) для совершеннолетних инвалидов в стационарных организациях социального обслуживания Самарской области, предоставляющих курсы реабилитации

Наименование продуктов	В граммах (брутто) в день на 1 человека
Хлеб, крупа и другие зерновые продукты
Хлеб пшеничный	200
Хлеб ржано-пшеничный	150
Мука пшеничная	40
Крупы и бобовые	95
Макаронные изделия	20
Овощи
Картофель	275
Капуста белокочанная свежая	175
Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	436
Томатное пюре и паста	5
Фрукты и соки
Фрукты свежие, ягоды	225
Сухофрукты (компот, изюм, чернослив, курага), орехи	15
Шиповник сушеный	10
Соки фруктовые, овощные	200
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	200
Молоко	200
Творог	50
Сметана, сливки	30
Сыр, брынза	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Мясо 1-й категории, субпродукты	150
Куры 1-й категорий (полупотрошеныё/потрошеные)		57/45
Колбасные изделия		10
Рыба (неразделанная)		140
Сельдь соленая		10
Морепродукты		48
Яйцо		1 шт.
Масло и жировые продукты
Масло сливочное		50
Масло растительное		30
Майонез		5
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар		50
Варенье, джем, мед пчелиный, вафли, печенье, пастила, зефир, конфеты		20
Чай		2
Кофе, какао		1
Крахмал картофельный		4
Желатин		1
Дрожжи прессованные		2
Соль		10
Специи, сода, лимонная кислота		0,5
Энергетическая ценность, ккал		3700-3800