Приложение 10. Нормативы замены продуктов при выдаче продовольственных пайков спасателям поисково-спасательного отряда

Приложение 10
к Порядку материально-технического и организационного
обеспечения деятельности муниципального казенного
учреждения "Управление по делам гражданской обороны
и чрезвычайным ситуациям города Южно-Сахалинска"

Нормативы замены продуктов при выдаче продовольственных пайков спасателям поисково-спасательного отряда

Таблица 1

N пп	Наименование продуктов	Количество, г		Кроме того, заменять по пунктам*
		заменяемого продукта	продукта заменителя
1.	Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта заменять:	100		2, 3
	- хлебом пшеничным из муки 1 сорта;		90
	- хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной обойной муки или муки 2 сорта		60
2.	Хлеб пшеничный из муки 1 сорта заменять:	100		3
	- мукой пшеничной 1 сорта и дрожжами хлебопекарными прессованными;		75 1
	- вафлями**		55
	- печеньем**		65
3.	Муку пшеничную 1 сорта заменять:	100		1, 2, 4
	- крупой разной, бобовыми и макаронными изделиями высшего сорта;		100
	- мукой пшеничной высшего сорта		87
4.	Крупу разную, бобовые заменять:	100		3
	- крупами, не требующими варки;		100
	- макаронными изделиями высшего сорта;		100
	- концентратами крупяными, крупо-овощными и овощными;		100
	- мукой пшеничной 1 сорта;		100
	- картофелем свежим, картофелем натуральным - полуфабрикатом, консервированным (включая заливку);		500
	- овощами свежими, квашеными и солеными;		500	5
	- картофельным пюре сухим;		100
	- консервами овощными натуральными, маринованными и пастеризованными (включая заливку);		500
	- консервами овощными первых обеденных блюд без мяса;		375
	- консервами овощными заправочными;		250
	- консервами овощными закусочными;		375
	- макаронными изделиями быстрого приготовления;		100
	- концентратами, не требующими варки, брикетированными;		100
	- концентратами первых обеденных блюд		100
5.	Картофель, овощи свежие, квашеные и соленые заменять: - луком репчатым; - луком зеленым (перо); - соусами томатными деликатесными остро-кислыми	100	50 100 10	4
6.	Дрожжи хлебопекарные прессованные заменять: - дрожжами сушеными; - содой пищевой	100	50 60
7.	Мясо - говядину, свинину, баранину заменять:	100
	- мясом птицы потрошеной;		100
	- колбасой вареной, сосисками (сардельками);		80
	- мясокопченостями (ветчина, грудинка, рулеты натуральные, колбаса полукопченая);		60
	- консервами мясными разными;		75
	- паштетом печеночным (консервированным);		75
	- колбасой сырокопченой;		30
	- консервами из птицы с костями;		100	8
	- консервами рыбными разными;		120	10
	- сыром сычужным твердым;		40	10, 11
	- яйцами куриными, шт.		2
8.	Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы заменять: - консервами рыбными разными	100	80	7
9.	Масло коровье заменять:	100		10
	- маслом консервированным стерилизованным;		100
	- концентратом мала сухого		70
10.	Молоко коровье заменять:	100		16
	- молоком цельным сухим;		15
	- молоком цельным сгущенным с сахаром;		20
	- кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром;		20
	- сметаной;		20
	- творогом;		30
	- маслом коровьим;		10
	- сыром сычужным твердым;		10	7
	- яйцами куриными, шт.		0,5	7, 11
11.	Яйца куриные, шт. заменять: - порошком яичным; - меланжем яичным	1	15 50	7, 10
12.	Сахар заменять:	100
	- вареньем, джемом, повидлом;		140	15
	- печеньем;		100	2
	- вафлями		85	2
13.	Шоколад заменять:	100
	- какао-порошком;		150	18
	- кофе натуральным или какао со		200
	сгущенным молоком и сахаром
14.	Пасту томатную заменять:	100
	- томатом-пюре;		200
	- соусами томатными,		100
	соусами острокислыми;		500
	- соком томатным,
	помидорами свежими;
	- концентратом кетчупа		15
15.	Фрукты свежие заменять:	100
	- ягодами свежими;		100
	- апельсинами, мандаринами, бананами;		100
	- фруктами сушеными (изюм, курага, чернослив);		10	17
	- компотами консервированными;		50
	- соками плодовыми и ягодными		100	16
	натуральными;		20	12
	- вареньем, джемом, повидлом
16.	Соки плодовые и ягодные натуральные заменять: - соком томатным овощным	100	150	15
17.	Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) заменять: - сахаром и чаем; - соками плодовыми и ягодными натуральными	100	75 5 1000	15
18.	Кофе натуральный растворимый заменять: - кофе натуральным; - кофейным напитком; - какао-порошком; - чаем черным байховым	100	250 500 250 67
19.	Чай черный байховый заменять: - чаем быстрорастворимым	100	80	18
20.	Жиры животные топленые, маргарин заменять: - маслом растительным; - салом (шпик)	100	100 100
21.	Спички (обыкновенные), короб заменять:	1
	- спичками водоветроустойчивыми,		1/6
	ветроустойчивыми, упак./шт.

Примечание:

* - продукты в пределах пункта разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях. Продукты, напротив которых в графе "кроме того, заменять по пунктам" проставлены номера пунктов, разрешается заменять на продукты в пределах указанного пункта в таком же порядке;

** - разрешается только прямая замена при выдаче продовольственных пайков на руки.

Таблица 2

N п/п	Консервы и специальные продукты	Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку, г
		мясо	мука и овощи в перерасчете на крупу	масло растительное
1.	Консервы мясорастительные в ассортименте 1/265, 1/250	100	86	12,5
2.	Консервы мясорастительные в ассортименте в ж/б N 9, 1/340 с наименованием "Каша особая"	100	92	18,0