Приложение N 4. Нормы питания при предоставлении социальных услуг детям от 7 до 18 лет

Приложение N 4
к приказу министерства
социальной защиты
Сахалинской области
от 19 мая 2021 г. N 118-н

Нормы питания при предоставлении социальных услуг детям от 7 до 18 лет

Наименование пищевой продукции или группы пищевой продукции	Итого (в нетто г, мл, на 1 ребенка в сутки)*
	7-11 лет	12 лет и старше
Хлеб ржаной	80	120
Хлеб пшеничный	150	200
Мука пшеничная	15	20
Крупы, бобовые	45	50
Макаронные изделия	15	20
Картофель	187	187
Овощи (свежие, мороженые, консервированные), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в т.ч. томат-пюре, зелень, г	280	320
Фрукты свежие	185	185
Сухофрукты	15	20
Соки плодово-овощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные	200	200
Мясо 1-й категории	70	78
Субпродукты (печень, язык, сердце)	30	40
Птица (цыплята-бройлеры потрошеные - 1 кат)	35	53
Рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое	58	77
Молоко	300	350
Кисломолочная пищевая продукция	150	180
Творог (5% - 9% м.д.ж.)	50	60
Сыр	10	15
Сметана	10	10
Масло сливочное	30	35
Масло растительное	15	18
Яйцо, шт.	1	1
Сахар**	30	35
Кондитерские изделия	10	15
Чай	1	2
Какао-порошок	1	1,2
Кофейный напиток	2	2
Дрожжи хлебопекарные	0,2	0,3
Крахмал	3	4
Соль пищевая поваренная йодированная	3	5
Специи	2	2

_____________________________

* на период летнего отдыха и оздоровления (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни, при повышенной физической нагрузке (спортивные соревнования, слеты, сборы и тому подобное) нормы питания, включая калорийность суточного рациона, должны быть увеличены не менее чем на 10,0% в день на каждого человека;

** в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции.