Приложение 2. Форма отчета о ситуации по организации качественного горячего питания в общеобразовательных организациях Юрьевецкого муниципального района

Приложение 2
к положению
об организации контроля качества питания
в общеобразовательных организациях
Юрьевецкого муниципального района

Форма отчета
о ситуации по организации качественного горячего питания в общеобразовательных организациях Юрьевецкого муниципального района
за период _________________2021 года

Таблица 1

I. Проверки надзорных органов

Общее количество школ

Количество проверенных школ

Количество проверок, проведенных с применением

Школы, в которых выявлены нарушения

Виды выявленных нарушений в школах

Количество вынесенных постановлений о назначении административного наказания

Принятые меры по устранению нарушений

лабораторных методов исследования

иных

Наименование школы и организатора питания

Количество предписаний

качества и безопасности пищевого сырья, пищевых продуктов, полуфабрикатов

технологии приготовления блюд

режимных вопросов работы пищеблока

фактов замены продуктов на менее биологически ценные и низкосортные (с расшифровкой всех фактов в пояснительной записке)

исключения в фактическом меню отдельных продуктов и блюд (с расшифровкой всех фактов в пояснительной записке)

полноты прохождения персоналом медицинских осмотров

Иные

Таблица 2

II. Муниципальный, общественный и родительский контроль
за период _________________2021 года

Общее количество школ

Количество школ, в которых осуществлен контроль

Школы, в которых выявлены нарушения

Выявленные нарушения по результатам контроля

Принятые меры к устранению нарушений

Число поступивших обращений по организации горячего питания

муниципальный

общественный

родительский

Наименование школы и организатора питания

Наименование организатора питания

не представлено меню на официальном сайте школы

Отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продовольственного сырья, поступающего на пищеблок

Нарушения маркировки поступающих пищевых продуктов

Хранение продуктов с истекшим сроком годности

Несоответствие фактического меню согласованному с Роспотребнадзором

Занижение объемов порции и суммарной массы блюд за один прием пищи школьника

Несоответствие калорийности готового блюда

Заниженная температура готовых блюд на линии раздачи и на столе у школьника

Формальная работа бракеражной комиссии

Всего

Имеющих положительную оценку

Имеющих критические замечания

из ОНФ

из органа Роспотребнадзора

ЕПГУ (платформа обратной связи)