Приложение 2. Требования к местам питания участников и гостей Универсиады

Приложение 2

Требования к местам питания участников и гостей Универсиады

Субъект Российской Федерации, город
Участники Универсиады (вид спорта)
Полное юридическое название
Тип предприятия общественного питания
Место нахождения (в средстве размещения или удаленно)
Форма собственности
Фактический адрес (место нахождения)
Телефон, адрес электронной почты
Адрес официального сайта в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" (при наличии)
Ф.И.О. руководителя

N  п/п	Требования к предприятию	Да	Нет	Примечание
1.	Наличие необходимых лицензий на осуществление услуг общественного питания, установленных законодательством Российской Федерации	+	-
2.	Наличие сертификации продукции общественного питания	+	-
3.	Соответствие санитарно-гигиеническим правилам	+	-
4.	Соответствие правилам оказания услуг общественного питания	+	-
5.	Соответствие требованиям нормативных документов по пожарной безопасности	+	-
6.	Наличие системы вентиляции, обеспечивающей допустимые параметры температуры и влажности	+	-
7.	Наличие службы безопасности	+	-
8.	Количество мест для одновременного приема пищи			мест
9.	Оформление залов и помещений для потребителей с использованием декоративных элементов, создающее единство стиля	+	-
10.	Наличие банкетного зала, отдельных кабин (кабинетов)	+	-
11.	Мебель:
	стандартная, соответствующая интерьеру помещений	+	-
	облегченных конструкций, соответствующая интерьеру помещений	+	-
12.	Наличие столов различной вместимости (2, 4, 6 мест и др.)	+	-
13.	Столы:
	полиэфирное покрытие	+	-
	гигиеническое покрытие	+	-
14.	Столовые приборы:
	из нержавеющей стали	+	-
	из алюминия	+	-
15.	Столовая посуда:
	полуфарфоровая	+	-
	фаянсовая	+	-
	сортовая стеклянная посуда	+	-
16.	Наличие скатерти на столах	+	-
17.	Салфетки индивидуального пользования (бумажные)	+	-
18.	Меню и прейскурант с эмблемой (фирменным знаком) предприятия: на национальном и русском языках	+	-
19.	Методы обслуживания потребителей:
	обслуживание официантами	+	-
	самообслуживание