Приложение

Приложение
к приказу Комитета
"О внесении изменений в приказ Комитета
по социальной защите Псковской области
от 2 ноября 2020 г. N 301"

Нормы
питания получателей социальных услуг в возрасте от 3 до 18 лет в стационарных и дневных отделениях организаций социального обслуживания (центр социального обслуживания, социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних, детский дом-интернат для умственно отсталых детей, реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями, центр социальной помощи семье и детям и другие поставщики социальных услуг)

(в день на одного несовершеннолетнего)
Наименование вида пищевой продукции	Единица измерения	Возраст детей
		от 3 до 7 лет	от 7 до 11 лет	от 12 лет и старше
Хлеб ржаной	граммов	50	100	150
Хлеб пшеничный	-"-	90	200	250
Мука пшеничная	-"-	25	40	42
Крахмал	-"-	2	3	3
Крупы, бобовые, макаронные изделия	-"-	45	60	75
Картофель	-"-	240	300	400
Овощи (свежие, мороженые), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей) в том, числе томат-пюре, зелень	-"-	300	400	475
Фрукты, свежие, ягоды	-"-	260	300	300
Фруктовое пюре	-"-	-	-	-
Соки фруктовые	мл	200	200	200
Фрукты сухие (г)	граммов	15	15	20
Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции)	-"-	55	65	70
Кондитерские изделия	-"-	25	30	30
Кофе (кофейный напиток)	-"-	2	2	2
Какао	-"-	0,5	2	2
Чай	-"-	0,5	1	1
Мясо 1-й категории (в т.ч. субпродукты- печень, язык, сердце)	-"-	100	110	110
Птица 1-й категории (куры потрошеные, цыплята-бройлеры, индейка - потрошеная) 1 кат.	-"-	30	40	50
Рыба - филе, в т.ч. филе слабо-или малосоленое	-"-	42	80	110
Колбасные изделия	-"-	10	25	25
Молоко, кисломолочные продукты	мл	550	500	500
Творог (5%-9% м.д.ж.)	-"-	50	60	70
Сметана	-"-	10	10	11
Сыр	-"-	10	12	12
Масло сливочное	-"-	35	45	51
Масло растительное	мл	10	15	19
Консервы овощные натуральные (горошек зеленый, кукуруза, фасоль)	-"-	20	30	40
Яйцо (штук)	-"-	1	1	1
Дрожжи хлебопекарные	граммов	0,4	0,6	0,6
Соль	-"-	5	6	8
Специи	-"-	1	2	2

Примечание:

1. Несовершеннолетние находящиеся в дневном отделении шесть часов обеспечиваются двухразовым питанием, 12 часов пяти разовым питанием.

2. Для детей - сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15% надбавка к нормам обеспечения, приведенным в таблице.

3. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в пределах средств, выделенных на эти цели организациям социального обслуживания, в соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

4. Разрешается выдавать продукты питания или денежную компенсацию на время пребывания детей в семьях родственников или других граждан во время каникул, в праздничные и выходные дни.

5. По решению создаваемой в учреждении социального обслуживания комиссии детям с учетом медицинских показаний, детям-инвалидам рекомендуется назначение дополнительного питания и увеличение калорийности, пищевой ценности, а также устанавливать индивидуальный объем выдаваемой пищи, замена отдельных продуктов питания.

6. На период летнего отдыха и оздоровления (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни, нормы питания, включая калорийность суточного рациона, должны быть увеличены не менее чем на 10,0% в день на каждого человека.

7. Нормы питания возрастной группы от 7 до 18 лет распространяются на получателей социальных услуг в возрасте старше 18 лет (лиц из числа детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, обучающимся по основным образовательным программам по очной форме обучения за счет средств областного или местного бюджетов, а также обучающихся, потерявших в период обучения обоих или единственного родителя до завершения обучения) в отделениях (службах) постинтернатного сопровождения центров помощи детям, оставшимся без попечения родителей.