Приложение 5. Расценки на ветеринарные услуги при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках, оказываемые государственными ветеринарными учреждениями, подведомственными управлению ветеринарии Брянской области

Приложение 5
к приказу управления ветеринарии
Брянской области
от 30 ноября 2020 г. N 207

Расценки
на ветеринарные услуги при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках, оказываемые государственными ветеринарными учреждениями, подведомственными управлению ветеринарии Брянской области

N п/п	Виды услуг	Ед. изм.	Стоимость услуги, руб.	НДС 20%	Стоимость услуги с НДС, руб.
1	2	3	4	5	6
1	Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса убойных, диких животных, птицы и внутренних органов
	- говядина	1 туша	129,15	25,83	154,98
	телятина	- // -	76,65	15,33	91,98
	- конина	- // -	129,15	25,83	154,98
	- баранина	- // -	76,65	15,33	91,98
	- свинина	1 туша	118,65	23,73	142,38
	- шпик солёный	1 кусок	4,20	0,84	5,04
	- мяса кролика, зайца	1 туша	33,60	6,72	40,32
	- мяса нутрии	- // -	33,60	6,72	40,32
	- мяса дикого кабана	- // -	118,65	23,73	142,38
	- мяса лося	- // -	129,15	25,83	154,98
	- мяса косули	- // -	76,65	15,33	91,98
	- мяса домашней птицы	- // -	10,50	2,10	12,60
	- мяса пернатой дичи	- // -	10,50	2,10	12,60
2	Идентификация партии продукции, подвергнутой полной ВСЭ на соответствие ветеринарным сопроводительным документам, определение наличия оттиска клейм, маркировки, состояния упаковки на территории Брянской области	1 туша	64,05	12,81	76,86
	Ветеринарно-санитарная экспертиза, оценка подтверждения безопасности в ветеринарном отношении партии субпродуктов, подвергнутой полной ВСЭ	1 партия	64,05	12,81	76,86
3.	Дополнительные лабораторные исследования мяса сельхозживотных, диких животных, птицы, субпродуктов, полуфабрикатов
	Проба варкой	1 проба	25,20	5,04	30,24
	Бактериоскопия	- // -	91,35	18,27	109,62
	определение рН	1 исслед.	66,15	13,23	79,38
	реакция с формалином	- // -	53,55	10,71	64,26
	проба с сернокислой медью	- // -	53,55	10,71	64,26
	реакция на пероксидазу	- // -	53,55	10,71	64,26
	реакция на аммиак	- // -	91,35	18,27	109,62
	кислотное число жира	- // -	53,55	10,71	64,26
	перекисное число жира	- // -	53,55	10,71	64,26
	дозиметрическое исследование	- // -	43,05	8,61	51,66
	радиометрическое исследование	- // -	55,65	11,13	66,78
4	Ветсанэкспертиза мясных полуфабрикатов (независимо от объема) субпродуктов 1,2 категории	1 партия
	- дозиметрическое исследование		43,05	8,61	51,66
	- радиометрическое исследование		55,65	11,13	66,78
5	Ветсанэкспертиза мяса птицы, субпродуктов, полуфабрикатов	1 партия
	- дозиметрическое исследование		43,05	8,61	51,66
	- радиометрическое исследование		55,65	11,13	66,78
6	Ветсанэкспертиза животных жиров	1 партия
	- органолептическое исследование		46,20	9,24	55,44
	- определение коэффициента преломления		66,15	13,23	79,38
	- определение перекисей		91,35	18,27	109,62
	- определение перекисного числа		91,35	18,27	109,62
	- реакция с нейтральным красным		25,20	5,04	30,24
	- определение альдегидов:
	а) реакция с ферроглюцином в ацетоне		53,55	10,71	64,26
	б) реакция с резорцином в бензоле		53,55	10,71	64,26
	- определение кислотного числа		106,05	21,21	127,26
	- определение примесей		53,55	10,71	64,26
	- определение йодного числа		91,35	18,27	109,62
	- определение температуры плавления		40,95	8,19	49,14
	- определение температуры застывания		53,55	10,71	64,26
7	Ветсанэкспертиза молока	1 партия
	- органолептическое исследование	до 5 кг	12,60	2,52	15,12
	- органолептическое исследование	от 5 до 10 кг	25,20	5,04	30,24
	- органолептическое исследование	свыше 10 кг	50,40	10,08	60,48
	- определение плотности		21,00	4,20	25,20
	- определение кислотности		46,20	9,24	55,44
	- определение содержания жира		96,60	19,32	115,92
	- определение чистоты		21,00	4,20	25,20
	- определение точки замерзания		25,20	5,04	30,24
	- бактериологическое исследование (редуктазная проба)		118,65	23,73	142,38
	- определение качества пастеризации молока по ферменту пероксидаза		25,20	5,04	30,24
	- определение массовой доли белка		21,00	4,20	25,20
	- определение примеси соды в молоке		40,95	8,19	49,14
	- фальсификация крахмалом		40,95	8,19	49,14
	- кольцевая проба на бруцеллез		30,45	6,09	36,54
	- дозиметрическое исследование		43,05	8,61	51,66
	- радиометрическое исследование		55,65	11,13	66,78
8	Ветсанэкспертиза сметаны	1 партия
	- органолептическое исследование	до 3 кг	15,75	3,15	18,90
	- органолептическое исследование	от 3 до 5 кг	32,55	6,51	39,06
	- органолептическое исследование	свыше 5 кг	50,40	10,08	60,48
	- определение содержания жира		96,60	19,32	115,92
	- определение кислотности		46,20	9,24	55,44
	- определение примеси соды		8,40	1,68	10,08
	- фальсификация крахмалом		40,95	8,19	49,14
	- определение примеси творога		40,95	8,19	49,14
	- дозиметрическое исследование		43,05	8,61	51,66
	- радиометрическое исследование		55,65	11,13	66,78
9	Ветсанэкспертиза сливок	1 партия
	- органолептическое исследование	до 1 кг	15,75	3,15	18,90
	- органолептическое исследование	от 1 до 3 кг	33,60	6,72	40,32
	- органолептическое исследование	свыше 3 кг	50,40	10,08	60,48
	- определение содержания жира		96,60	19,32	115,92
	- определение кислотности		46,20	9,24	55,44
	- определение примеси соды		8,40	1,68	10,08
	- фальсификация крахмалом		40,95	8,19	49,14
	- определение примеси творога		40,95	8,19	49,14
	- дозиметрическое исследование		43,05	8,61	51,66
	- радиометрическое исследование		55,65	11,13	66,78
10	Ветсанэкспертиза творога	1 партия	0,00	0,00	0,00
	- органолептическое исследование	до 3 кг	15,75	3,15	18,90
	- органолептическое исследование	от 3 до 5 кг	33,60	6,72	40,32
	- органолептическое исследование	свыше 5 кг	50,40	10,08	60,48
	- определение содержания жира		96,60	19,32	115,92
	- определение кислотности		46,20	9,24	55,44
	- определение влаги		118,65	23,73	142,38
	- определение примеси соды		8,40	1,68	10,08
	- дозиметрическое исследование		43,05	8,61	51,66
	- радиометрическое исследование		55,65	11,13	66,78
11	Ветсанэкспертиза кисломолочных продуктов (варенец, мацони, ряженка, йогурт)	1 партия
	- органолептическое исследование	до 5 кг	12,60	2,52	15,12
	- органолептическое исследование	от 5 до 10 кг	25,20	5,04	30,24
	- органолептическое исследование	свыше 10 кг	50,40	10,08	60,48
	- определение содержания жира		96,60	19,32	115,92
	- определение кислотности		46,20	9,24	55,44
	- дозиметрическое исследование		43,05	8,61	51,66
	- радиометрическое исследование		55,65	11,13	66,78
12	Ветсанэкспертиза масла сливочного
	- органолептическое исследование		50,40	10,08	60,48
	- определение содержания жира		96,60	19,32	115,92
	- содержание поваренной соли (в солёном масле)		118,65	23,73	142,38
	- определение содержания влаги		118,65	23,73	142,38
	- определение примесей растительного масла, сыра или творога		46,20	9,24	55,44
	- определение примесей маргарина		46,20	9,24	55,44
	- определение примесей крахмала, муки		46,20	9,24	55,44
	- определение постороннего жира		46,20	9,24	55,44
	- дозиметрическое исследование		43,05	8,61	51,66
	- радиометрическое исследование		55,65	11,13	66,78
13	Ветсанэкспертиза масла топлёного	1 партия
	- органолептическое исследование		50,40	10,08	60,48
	- определение содержания жира		96,60	19,32	115,92
	- определение содержания влаги		118,65	23,73	142,38
	- содержание поваренной соли (в солёном масле)		118,65	23,73	142,38
	- дозиметрическое исследование		43,05	8,61	51,66
	- радиометрическое исследование		55,65	11,13	66,78
14	Ветсанэкспертиза сыра	1 партия
	- органолептическое исследование		46,20	9,24	55,44
	- определение содержания жира		96,60	19,32	115,92
	- определение содержания влаги		144,90	28,98	173,88
	- определение поваренной соли		118,65	23,73	142,38
	- дозиметрическое исследование		43,05	8,61	51,66
	- радиометрическое исследование		55,65	11,13	66,78
15	Ветсанэкспертиза рыбы	1 партия
	- органолептическое исследование		25,20	5,04	30,24
	- проба варкой		17,85	3,57	21,42
	- бактериоскопия		91,35	18,27	109,62
	- определение числа Несслера		78,75	15,75	94,50
	- определение концентрации водородных ионов		66,15	13,23	79,38
	- определение сероводорода		53,55	10,71	64,26
	- осмотр на наличие паразитов		53,55	10,71	64,26
	- дозиметрическое исследование		43,05	8,61	51,66
	- радиометрическое исследование		55,65	11,13	66,78

16	Ветсанэкспертиза яйца	1 партия
	- органолептическое исследование	до 10 шт	4,20	0,84	5,04
	- органолептическое исследование	от 10 до 20 шт	8,40	1,68	10,08
	- органолептическое исследование	свыше 20 шт	15,75	3,15	18,90
	- овоскопия		23,10	4,62	27,72
17	Ветсанэкспертиза мёда	1 партия
	- органолептическое исследование	до 20 кг	23,10	4,62	27,72
	- органолептическое исследование	свыше 20 кг	46,20	9,24	55,44
	- определение падевого меда		33,60	6,72	40,32
	- определение массовой доли воды		60,90	12,18	73,08
	- присутствие оксиметилфурфурола		152,25	30,45	182,70
	- определение диастазной (амилазной) активности		309,75	61,95	371,70
	- определение цветочной пыльцы		50,40	10,08	60,48
	- определение общей кислотности		53,55	10,71	64,26
	- определение массовой доли редуцирующего сахара		211,05	42,21	253,26
	- содержание сахарозы (по показаниям)		211,05	42,21	253,26
	- наличие механических примесей (по показаниям)		40,95	8,19	49,14
	- определение прогревания меда	1 экспертиза	105,00	21,00	126,00
18	Ветсанэкспертиза свежих корнеклубнеплодов и овощей	1 экспертиза
	- органолептическое исследование	до 5 кг	5,25	1,05	6,30
	- органолептическое исследование	от 5 до 10 кг	10,50	2,10	12,60
	- органолептическое исследование	от 10 до 20 кг	14,70	2,94	17,64
	- органолептическое исследование	свыше 20 кг	40,95	8,19	49,14
	- определение содержания нитратов		91,35	18,27	109,62
	- дозиметрическое исследование		43,05	8,61	51,66
	- радиометрическое исследование		55,65	11,13	66,78
19	Ветсанэкспертиза сушёных корнеклубнеплодов и овощей	1 экспертиза	0,00	0,00	0,00
	- органолептическое исследование	до 1 кг	5,25	1,05	6,30
	- органолептическое исследование	от 1 до 3 кг	10,50	2,10	12,60
	- органолептическое исследование	от 3 до 5 кг	14,70	2,94	17,64
	- органолептическое исследование	свыше 5 кг	40,95	8,19	49,14
	- содержание влаги		91,35	18,27	109,62
	- содержание ферропримесей		53,55	10,71	64,26
	- содержание минеральных примесей		53,55	10,71	64,26
	- содержание посторонних примесей		53,55	10,71	64,26
	- заражённость вредителями		40,95	8,19	49,14
	- дозиметрическое исследование		43,05	8,61	51,66
	- радиометрическое исследование		55,65	11,13	66,78
20	Ветсанэкспертиза квашеных, солёных и маринованных овощей	1 экспертиза
	- органолептическое исследование	до 1 кг	5,25	1,05	6,30
	- органолептическое исследование	от 1 до 5 кг	10,50	2,10	12,60
	- органолептическое исследование	от 5 до 10 кг	14,70	2,94	17,64
	- органолептическое исследование