Постановление Правительства Ульяновской области от 14 июля 2021 г. N 295-П "О внесении изменений в постановление Правительства Ульяновской области от 25.10.2006 N 297"

Правительство Ульяновской области постановляет:

1. Внести в постановление Правительства Ульяновской области от 25.10.2006 N 297 "Об утверждении норм обеспечения несовершеннолетних, находящихся в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области" следующие изменения:

1) в пункте 1:

а) подпункт 1.1 изложить в следующей редакции:

"1.1. Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания несовершеннолетних, находящихся в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области (приложение N 1).";

б) подпункт 1.5 изложить в следующей редакции:

"1.5. Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания несовершеннолетних, получающих услуги в реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями (приложение N 5).";

2) в пункте 2:

а) в подпункте 2.1 слово ", осуществляющих" заменить словами "Ульяновской области, осуществляющих", слова "на воспитании в семейных воспитательных группах при" заменить словом "в", слова "в структуре иных организаций" заменить словами ", созданных в других организациях";

б) подпункт 2.2 изложить в следующей редакции:

"2.2. Объём расходов, связанных с выполнением культурно-массовой работы, приобретением игр, игрушек, книг, школьных учебников, педикулоцидных, дезинфицирующих средств, хозяйственного инвентаря, в расчёте на каждого ребёнка должен составлять не менее четырёх процентов расчётной стоимости содержания воспитанника в организации социального обслуживания.";

в) в подпункте 2.3 слова "в структуре других организаций социального обслуживания при переводе в другие детские организации" заменить словами ", созданных в других организациях социального обслуживания, в случае их перевода в иные организации для детей";

3) в пункте 3 слово "Финансирование" заменить словами "Финансовое обеспечение", слова "средств областного бюджета, предусматриваемых на содержание организаций социального обслуживания на соответствующий год" заменить словами "бюджетных ассигнований областного бюджета Ульяновской области";

4) приложение N 1 изложить в следующей редакции:

"Приложение N 1
к постановлению Правительства
Ульяновской области
от 25 октября 2006 г. N 297

Среднесуточные наборы
пищевой продукции для организации питания несовершеннолетних, находящихся в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области

N п/п	Наименование пищевой продукции или группы пищевой продукции	Количество пищевой продукции в граммах, миллилитрах, штуках и иных единицах измерения в расчёте на одного несовершеннолетнего в сутки
		возраст
		0-1 год*	1-3 год*	3-6 лет	7-11 лет	12-18 лет
1	2	3	4	5	6	7
1.	Хлеб ржаной	-	40	50	100	150
2.	Хлеб пшеничный	10	70	100	200	200
3.	Мука пшеничная	-	25	29	35	42
4.	Крупы, бобовые	-	30	43	45	50
5.	Макаронные изделия	-	8	12	15	20
6.	Картофель	-	120	140	187	187
7.	Овощи (свежие, замороженные, консервированные), включая солёные и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в том числе томат-пюре, зелень	-	180	220	280	320
8.	Овощное пюре	180	-	-	-	-
9.	Фрукты свежие	-	250	260	300	300
10.	Фруктовое пюре	100	-	-	-	-
11.	Соки фруктовые и овощные	100	100	100	-	-
12.	Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные	-	-	50	200	200
13.	Сухофрукты	-	15	15	20	20
14.	Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащей сахар, количество выдаваемого сахара должно быть уменьшено в зависимости от объёма его содержания в используемой готовой пищевой продукции)	-	35	60	75	75
15.	Кондитерские изделия	10	20	25	30	30
16.	Кофейный напиток	-	1	2	4	4
17.	Какао-порошок	-	0,5	0,6	1	1,2
18.	Чай	-	0,2	1	1	2
19.	Мясо 1-й категории	-	120	100	110	110
20.	Субпродукты (печень, язык, сердце)	-	20	25	30	40
21.	Мясное пюре	45	-	-	-	-
22.	Птица (цыплята-бройлеры потрошёные - 1 категория)	-	-	-	70	70
23.	Птица (куры, цыплята-бройлеры, индейка - потрошёная, 1 категория)	-	20	30	-	-
24.	Рыба (филе), в том числе филе слабо- или малосолёное	-	27	60	110	110
25.	Рыбное пюре	45	-	-	-	-
26.	Молоко, молочная и кисломолочная продукция	200	390	450	-	-
27.	Молоко	-	-	-	300	350
28.	Кисломолочная пищевая продукция	-	-	-	150	180
29.	Каша молочная (сухая)	35	-	-	-	-
30.	Творог (5%-9% массовая доля жира)	25	50	50	70	70
31.	Сметана	-	20	10	10	10
32.	Сыр	-	10	10	12	15
33.	Масло сливочное	5	30	35	50	50
34.	Масло растительное	5	6	12	18	18
35.	Яйцо (куриное)	1/2	1	1	1	1
36.	Специи	-	-	2	2	2
37.	Соль пищевая поваренная йодированная	-	5	8	8	8
38.	Дрожжи хлебопекарные	-	0,4	0,5	0,2	0,3
39.	Крахмал	-	2	3	3	4

_________________

* Среднесуточный набор пищевой продукции применяется в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области, осуществляющих в стационарной форме социальное обслуживание несовершеннолетних в возрасте от 0 до 3-х лет, находящихся в трудной жизненной ситуации.

Примечания.

1. В летний оздоровительный период (продолжительностью до 90 дней), в воскресные, праздничные и каникулярные дни состав среднесуточного набора пищевой продукции увеличивается на 10 процентов в сутки в расчёте на каждого воспитанника.

2. Разрешается производить замену отдельной пищевой продукции в соответствии с таблицей замены отдельной пищевой продукции по основным пищевым веществам, утверждённой уполномоченным федеральным органом исполнительной власти.

3. Разрешается выдавать среднесуточный набор пищевой продукции или денежную компенсацию его стоимости на время пребывания воспитанников социальных приютов для детей и подростков, социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних, отделений социальной реабилитации несовершеннолетних, иных организаций социального обслуживания, детских домов-интернатов для умственно отсталых детей в семьях родственников или других граждан во время каникул, в праздничные и выходные дни.

4. При определении среднесуточного набора пищевой продукции для организации двухразового питания (завтрак, обед или обед, полдник) несовершеннолетних в государственных организациях социального обслуживания Ульяновской области, осуществляющих социальное обслуживание несовершеннолетних в полустационарной (с дневным пребыванием) форме, необходимо учитывать рациональное распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приёмам пищи. На основании подпунктов 8.1.1 и 8.1.2 пункта 8.1 раздела 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", для детей школьного возраста распределение калорийности по приёмам пищи в процентном отношении должно быть следующим: завтрак - 25%, обед - 35%, полдник - 15% от суточного потребления.

5. При организации питания, обогащённого витаминами и микроэлементами, для несовершеннолетних, социальное обслуживание которых осуществляется социально-реабилитационными центрами для несовершеннолетних в полустационарной (с дневным пребыванием) форме, используется среднесуточный набор пищевой продукции, стоимость которого составляет 20 процентов стоимости питания несовершеннолетних, социальное обслуживание которых осуществляется указанными центрами в стационарной (с суточным пребыванием) форме.";

5) приложение N 5 изложить в следующей редакции:

"Приложение N 5
к постановлению Правительства
Ульяновской области
от 25 октября 2006 г. N 297

Среднесуточные наборы
пищевой продукции для организации питания несовершеннолетних, получающих услуги в реабилитационных центрах для детей и подростков с ограниченными возможностями

N п/п	Наименование пищевой продукции или группы пищевой продукции	Количество пищевой продукции в граммах, миллилитрах, штуках и иных единицах измерения в расчёте на одного несовершеннолетнего в сутки
		возраст
		1-3 год*	3-6 лет	7-11 лет	12-18 лет
1	2	3	4	5	6
1.	Хлеб ржаной	35	69	115	173
2.	Хлеб пшеничный	81	115	230	230
3.	Мука пшеничная	18	40	40	48
4.	Крупы, бобовые	35	35	50	52
5.	Макаронные изделия	9	9	14	17
6.	Картофель	207	345	460	460
7.	Овощи (свежие, замороженные, консервированные), включая солёные и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в том числе томат-пюре, зелень	207	460	500	500
8.	Фрукты свежие	288	299	345	345
9.	Соки фруктовые и овощные	115	115	-	-
10.	Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные	-	-	230	230
11.	Витаминизированные напитки	-	57,5	-	-
12.	Сухофрукты	17	17	23	23
13.	Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащей сахар, количество выдаваемого сахара должно быть уменьшено в зависимости от объёма его содержания в используемой готовой пищевой продукции)	40	69	86	86
14.	Кондитерские изделия	23	29	35	35
15.	Кофейный напиток	1	2,3	5	5
16.	Какао-порошок	0,6	0,7	1	1,4
17.	Чай	0,2	1	1	2,3
18.	Мясо 1-й категории	138	115	127	127
19.	Субпродукты (печень, язык, сердце)	23	29	35	46
20.	Птица (цыплята-бройлеры потрошёные - 1 категория)	-	-	81	81
21.	Птица (куры, цыплята - бройлеры, индейка - потрошёная, 1 категория)	23	35	-	-
22.	Рыба (филе), в том числе филе слабо- или малосолёное	31	69	127	127
23.	Молоко, молочная и кисломолочная продукция	449	518	-	-
24.	Молоко	-	-	345	403
25.	Кисломолочная пищевая продукция	-	-	173	207
26.	Творог (5%-9% массовая доля жира)	58	58	81	81
27.	Сметана	23	12	12	12
28.	Сыр	12	12	14	14
29.	Масло сливочное	35	40	58	58
30.	Масло растительное	7	14	21	21
31.	Яйцо (куриное)	1	1	1	1
32.	Специи	-	2,3	2	2
33.	Соль пищевая поваренная йодированная	6	9	9	9
34.	Дрожжи хлебопекарные	0,5	0,6	0,3	0,4
35.	Крахмал	2,3	3,5	3,5	4,6

ГАРАНТ:

Текст настоящего приложения приводится без описания сноски

Примечание.

При определении среднесуточного набора пищевой продукции для организации двухразового питания (второй завтрак и обед или обед и полдник) при полустационарной (дневного пребывания) форме социального обслуживания в государственных организациях социального обслуживания для несовершеннолетних необходимо учитывать рациональное распределение энергетической ценности по приёмам пищи. На основании подпункта 8.1.2.3 подпункта 8.1.2 пункта 8.1 раздела 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утверждённых постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", распределение калорийности по приёмам пищи в процентном отношении должно составлять: завтрак - 20%, второй завтрак - 5%, обед - 35%, полдник - 15%, ужин - 20%, второй ужин - 5%.".

2. Настоящее постановление вступает в силу на следующий день после дня его официального опубликования.

Исполняющий обязанности Председателя Правительства области

М.Е. Алексеева