Приложение

Приложение
к постановлению Правительства
Брянской области
от 9 августа 2021 г. N 325-п

Нормы питания детей первого года жизни (в нетто, г, мл, на 1 ребенка в сутки)

Раздел 1. Нормы обеспечения питанием

Таблица 1

Наименование видов пищевой продукции и блюд	Возраст (месяцы жизни)
	0-2	2-3	4	5	6	7	8	9-12
Женское молоко, адаптированная молочная смесь или последующие молочные смеси (мл)	700-800	800-900	800-900	700	600	500	200-400	200-400
Фруктовые соки (мл)	-	-	40-50	50-60	60	70	80	90-100
Фруктовое пюре (г)	-	-	40-50	50-60	60	70	80	90-100
Творог (г)	-	-	-	10-30	40	40	40	50
Желток (шт.)	-	-	-	-	0,25	0,5	0,5	0,5
Овощное пюре (г)	-	-	10- 100	150	150	170	180	200
Каша (г)	-	-	-	50- 100	150	150	180	200
Мясное пюре (г)	-	-	-	-	-	5-30	50	60-70
Рыбное пюре (г)	-	-	-	-	-	-	5-30	30-60
Кефир и неадаптированные кисломолочные продукты (мл)						200	200	400- 500
Цельное молоко (мл)	-	-	100*	200*	200*	200*	200*	200*
Хлеб (пшеничный, в/с) (г)	-	-	-	-	-	5	5	10
Сухари, печенье (г)	-	-	-	-	3-5	5	5	10-15
Растительное масло (мл)	-	-	1-3	3	3	5	5	6
Сливочное масло (г)	-	-	-	1-4	4	4	5	6

------------------------------

* В зависимости от количества потребляемой молочной смеси или женского молока.

Нормы
питания детей от 1 года и старше (в нетто, г, мл, на 1 человека в сутки)

Таблица 2а

Наименование вида пищевой продукции	Возраст
	12-18 месяцев	18 месяцев - 3 года	3 года - 7 лет	7 лет-11 лет	12 лет и старше
Хлеб ржаной (г)	20	30	50	100	150
Хлеб пшеничный (г)	60	70	90	200	250
Мука пшеничная (г)	16	16	25	40	42
Крахмал (г)	-	2	2	3	3
Крупы, бобовые, макаронные изделия (г)	40	45	45	60	75
Картофель (г)	150	180	240	300	400
Овощи (свежие, мороженые), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в том числе томат-пюре, зелень (г)	150	200	300	400	475
Фрукты свежие, ягоды (г)	-	250	260	300	300
Фруктовое пюре (г)	250	-	-	-	-
Соки фруктовые (мл)	150	150	200	200	200
Фрукты сухие (г)	10	15	15	15	20
Сахар* (г)	30	35	55	65	70
Кондитерские изделия (г)	15	20	25	30	30
Кофе (кофейный напиток) (г)	-	-	2	2	2
Какао (г)	-	-	0,5	2	2
Чай (г)	0,2	0,2	0,5	1	1
Мясо 1-й категории (в т.ч. субпродукты - печень, язык, сердце) (г)	80	100	100	110	110
Птица 1-й категории (куры потрошеные, цыплята-бройлеры, индейка потрошеная) (г)	20	20	30	40	50
Рыба-филе, в т.ч. филе слабо- и малосоленое (г)	25	27	42	80	110
Колбасные изделия (г)	-	-	10	25	25
Молоко, кисломолочные продукты (мл)	600	600	550	500	500
Творог (5% - 9% м.д.ж.) (г)	25	50	50	60	70
Сметана (г)	5	8	10	10	11
Сыр (г)	5	10	10	12	12
Масло сливочное (г)	25	30	35	45	51
Масло растительное (мл)	5	7	10	15	19
Консервы овощные натуральные (горошек зеленый, кукуруза, фасоль)	-	-	20	30	40
Яйцо (шт.)	0,5	1	1	1	1
Дрожжи хлебопекарные (г)	0,3	0,3	0,4	0,6	0,6
Соль (г)	1,5	3	5	6	8
Специи (г)	-	1	1	2	2

------------------------------

* В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащей сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции.

Таблица 2б

Нормы
питания кадетов, обучающихся в образовательных организациях кадетского типа и кадетской направленности (в нетто г, мл, на 1 человека в сутки)

Наименование видов пищевой продукции питания		Возраст
		5-8 класс	9-11 класс
Хлеб ржаной (из смеси ржаной и обдирной муки) (г)		120	150
Хлеб пшеничный (г)		200	250
Мука пшеничная (г)		35	45
Крупы, бобовые (г)		50	70
Макаронные изделия (г)		20	30
Картофель (г)		300	350
Овощи (свежие, мороженые), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в т.ч. томат-пюре, зелень (г)		400	450
Консервы овощные натуральные (горошек зеленый, кукуруза, фасоль)		30	40
Фрукты свежие, ягоды (г)		400	400
Сухофрукты, орехи (г)	90			90
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные (мл)	200			200
Мясо 1 категории (в т.ч. субпродукты - печень, язык, сердце) (г)	100			120
Птица (куры потрошеные 1 категории, цыплята-бройлеры, индейка потрошеная - 1 кат.) (г)	55			60
Рыба (филе) (г)	80			100
Рыба соленая (сельдь, лосось, горбуша)	10			15
Молоко (мл)	300			300
Кисломолочные продукты (мл)	200			200
Творог (5% - 9% м.д.ж.) (г)	60			75
Сыр (г)	15			20
Сметана (мл)	15			20
Масло сливочное (г)	50			55
Масло растительное (мл)	20			25
Яйцо (шт.)	1			1
Сахар *(1) (г)	35			40
Кондитерские изделия (г)	20			25
Чай (г)	1			1
Какао-порошок, кофейный напиток (г)	6			8
Дрожжи хлебопекарные (г)	2			2
Крахмал (г)	1,2			1,2
Соль пищевая поваренная йодированная (г)	4			5

------------------------------

* В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащей сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции.

Примечания: 1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.

2. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с санитарными правилами и нормами в пределах средств, выделяемых на эти цели государственным медицинским организациям (домам ребенка), государственным образовательным организациям с наличием интерната, организациям, осуществляющим образовательную деятельность по основным профессиональным образовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих за счет средств областного бюджета.

3. Для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.

4. Для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, государственной образовательной организацией с наличием интерната, организацией, осуществляющей образовательную деятельность по основным профессиональным образовательным программам и (или) по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, по согласованию с органами здравоохранения определяются продукты и блюда с учетом заболеваний указанных лиц.