Приложение N 1

Приложение N 1

Утверждены
постановлением
Правительства
Кировской области
от 20.08.2021 N 438-п

Нормы
обеспечения за счет средств областного бюджета бесплатным питанием несовершеннолетних и лиц, достигших возраста восемнадцати лет, нуждающихся в социальной реабилитации, находящихся в учреждениях системы профилактики безнадзорности и правонарушений несовершеннолетних Кировской области

1. Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 3 до 18 лет (в нетто г, мл, на 1 ребенка в сутки) представлены в таблице 1.

Таблица 1

N п/п	Наименование пищевой продукции или группы пищевой продукции	Итого за сутки
		3 - 7 лет	7 - 11 лет	12 лет и старше
1	Молоко, молочная и кисломолочная продукция	450	-	-
2	Молоко	-	300	350
3	Кисломолочная пищевая продукция	-	150	180
4	Творог (5% - 9% массовая доля жира)	40	50	60
5	Сметана	11	10	10
6	Сыр	6	10	15
7	Мясо 1-й категории	55	70	78
8	Птица (куры, цыплята-бройлеры, индейка - потрошеные, 1-й категории)	24	-	-
9	Птица (цыплята-бройлеры потрошеные 1-й категории)	-	35	53
10	Субпродукты (печень, язык, сердце)	25	30	40
11	Рыба (филе), в том числе филе слабо- или малосоленое	37	58	77
12	Яйцо, штук	1	1	1
13	Картофель	140	187	187
14	Овощи (свежие, замороженные, консервированные), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в том числе томат-пюре, зелень, г	220	280	320
15	Фрукты свежие	100	185	185
16	Сухофрукты	11	15	20
17	Соки фруктовые и овощные	100	-	-
18	Витаминизированные напитки	50	-	-
19	Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в том числе инстантные	-	200	200
20	Хлеб ржаной	50	80	120
21	Хлеб пшеничный	80	150	200
22	Крупы, бобовые	43	45	50
23	Макаронные изделия	12	15	20
24	Мука пшеничная	29	15	20
25	Масло сливочное	21	30	35
26	Масло растительное	11	15	18
27	Кондитерские изделия	20	10	15
28	Чай	0,6	1	2
29	Какао-порошок	0,6	1	1,2
30	Кофейный напиток	1,2	2	2
31	Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции)	30	30	35
32	Дрожжи хлебопекарные	0,5	0,2	0,3
33	Крахмал	3	3	4
34	Соль пищевая поваренная йодированная	5	3	5
35	Специи	-	2	2

2. Среднесуточные нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах представлены в таблице 2.

Таблица 2

Показатели	Потребность в пищевых веществах
	3 - 7 лет	7 - 11 лет	12 лет и старше
Белки, г	54	77	90
Жиры, г	60	79	92
Углеводы, г	261	335	383
Энергетическая ценность, ккал	1800	2350	2720

Примечания. 1. Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах при условии, что средний процент пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 N 32, по каждому приему пищи.

2. На период летнего отдыха и оздоровления (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни, при повышенной физической нагрузке (спортивные соревнования, слеты, сборы и тому подобное) нормы питания, включая калорийность суточного рациона, должны быть увеличены не менее чем на 10% в день на каждого человека.