Приложение 13. Журнал бракеража готовой пищевой продукции

ГАРАНТ:

См. данную форму в редакторе MS-Word

Приложение 13

к положению о порядке организации питания

обучающихся государственных и муниципальных

образовательных организаций Иркутской области

                   Журнал бракеража готовой пищевой продукции

Дата и час изготовления блюда	Время снятия бракеража	Наименование готового блюда	Результаты органолептической оценки качества готовых блюд	Разрешение к реализации блюда, кулинарного изделия	Подписи членов бракеражной комиссии	Результаты взвешивания порционных блюд	Примечание

<< Приложение 12. Рекомендации по организации здорового питания детей в школе		Приложение 14. >> Минимальный перечень оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций и базовых предприятий питания
	Содержание Распоряжение Министерства образования Иркутской области от 16 июня 2021 г. N 1087-мр "Об утверждении Положения о порядке...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.