Приложение 3. Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, поступающей на пищеблок

ГАРАНТ:

См. данную форму в редакторе MS-Word

Приложение 3

к положению о порядке организации питания

обучающихся государственных и муниципальных

образовательных организаций Иркутской области

      Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции,

                     поступающей на пищеблок

Дата и час, поступления пищевой продукции

Наименование

Фасовка

дата выработки

изготовитель

поставщик

количество поступившего продукта (в кг, литрах, шт)

номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта (декларация о соответствии, свидетельство о государственной регистрации, документы по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы)

Результаты органолептической оценки, поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов

Условия хранения, конечный срок реализации

Дата и час фактической реализации

Подпись ответственного лица

Примечание

<< Приложение 2. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования		Приложение 4. >> Количество приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения
	Содержание Распоряжение Министерства образования Иркутской области от 16 июня 2021 г. N 1087-мр "Об утверждении Положения о порядке...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.