Приказ комитета социальной защиты населения Волгоградской области от 11 октября 2021 г. N 2145 "О внесении изменений в приказ министерства труда и социальной защиты населения Волгоградской области от 10 сентября 2014 г. N 1356 "Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания Волгоградской области"

Приказываю:

1. Внести в приказ министерства труда и социальной защиты населения Волгоградской области от 10 сентября 2014 г. N 1356 "Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания Волгоградской области" (далее - приказ) следующие изменения:

1.1. В абзаце пятом пункта 1 приказа после слова "питания" слово "несовершеннолетних" исключить, слова "домов-интернатов для умственно отсталых детей" заменить словами "детских психоневрологических интернатов".

1.2. В Нормах питания лиц без определенного места жительства и занятий в полустационарной форме социального обслуживания, утвержденных названным приказом:

1) пункт 2 изложить в следующей редакции:

"2. Дети.

2.1. Нормы питания детей до 7-ми лет соответствуют нормам, приведенным в таблице 1 Приложения N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

2.2. Нормы питания детей от 7-ми до 18 лет соответствуют нормам, приведенным в таблице 2 Приложения N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

2.3. Нормы питания детей первого года жизни соответствуют схеме, приведенной в таблице 4 Приложения N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".";

2) в Приложениях:

а) абзац второй исключить;

б) в абзаце третьем:

слова "2 При" заменить словом "При";

после слова "жительства" дополнить словами "и занятий";

в) абзац четвертый после слова "жительства" дополнить словами "и занятий".

1.3. Нормы питания получателей социальных услуг домов-интернатов для умственно отсталых детей, реабилитационных центров для детей-инвалидов, социально-реабилитационных центров (отделений) для несовершеннолетних, центров (отделений) помощи детям, оставшимся без попечения родителей, утвержденные названным приказом, изложить в следующей редакции:

"Нормы питания получателей социальных услуг детских психоневрологических интернатов, реабилитационных центров для детей-инвалидов, социально-реабилитационных центров (отделений) для несовершеннолетних, центров (отделений) помощи детям, оставшимся без попечения родителей

1. Дети, находящиеся в реабилитационных центрах для детей-инвалидов.

1.1. Нормы питания детей до 7-ми лет соответствуют нормам, приведенным в таблице 1 Приложения N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

1.2. Нормы питания детей от 7-ми до 18 лет соответствуют нормам, приведенным в таблице 2 Приложения N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

1.3. Нормы питания детей первого года жизни соответствуют схеме, приведенной в таблице 4 Приложения N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

2. Дети, находящиеся в социально-реабилитационных центрах (отделениях) для несовершеннолетних.

2.1. Нормы питания детей до 7-ми лет соответствуют нормам, приведенным в таблице 1 Приложения N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

2.2. Нормы питания детей от 7-ми до 18 лет соответствуют нормам, приведенным в таблице 2 Приложения N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

3. Дети, находящиеся в детских психоневрологических интернатах, центрах (отделениях) помощи детям, оставшимся без попечения родителей, а также лица из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, в возрасте от 18 до 23 лет, завершивших пребывание в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей (далее - лица из числа детей сирот).

3.1. Нормы питания детей от 1 года соответствуют нормам, приведенным в таблице 3 Приложения N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

3.2. Нормы питания лиц из числа детей сирот соответствуют нормам питания возрастной группы 12 лет и старше, приведенным в таблице 3 Приложения N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

3.3. Нормы питания детей первого года жизни соответствуют схеме, приведенной в таблице 4 Приложения N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

4. Для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к нормам обеспечения, соответствующим нормам, приведенным в таблице 3 приложения N 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

5. При 12-часовом пребывании возможна организация как отдельного полдника, так и "уплотненного" полдника с включением блюд ужина и с распределением калорийности суточного рациона 30%.

6. При отсутствии второго завтрака калорийность основного завтрака должна быть увеличена на 5% соответственно.

7. Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, по каждому приему пищи.

8. На период летнего отдыха и оздоровления (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни, при повышенной физической нагрузке (спортивные соревнования, слеты, сборы и тому подобное) нормы питания, включая калорийность суточного рациона, должны быть увеличены не менее чем на 10,0% в день на каждого человека.

9. Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи воспитанников, находящихся в отделениях дневного пребывания социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних, центров помощи детям, оставшимся без попечения родителей, детей-инвалидов в отделениях дневного пребывания реабилитационных центров для детей-инвалидов, детских психоневрологических интернатов осуществляется в соответствии с таблицей N 3 приложения N 10 и приложением N 12 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в зависимости от времени пребывания в организации.".

2. Настоящий приказ вступает в силу со дня подписания и подлежит официальному опубликованию.

Председатель комитета

Л.Ю. Заботина