Изменение N 2 ГОСТ 12712-2013 "Водки и водки особые. Общие технические условия" (введено в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 14 сентября 2021 г. N 956-ст)

Дата введения в действие на территории
Российской Федерации - 1 января 2022 г.

МКС 67.160.10

ГАРАНТ:

Приказом Росстандарта от 14 сентября 2021 г. N 956-ст (в редакции приказа Росстандарта от 20 декабря 2021 г. N1814-ст) дата введения в действие на территории РФ настоящего Изменения установлена с 1 января 2023 г.

Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 59-2021 от 14.07.2021)

Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС N 15666

За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AM, BY, KG, RU, UZ [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]

Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации*

Предисловие. Первый абзац изложить в новой редакции:

"Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены".

Сведения о стандарте. Абзац после пункта 6 изложить в новой редакции:

"Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.

В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты".

Раздел 1. Второй абзац. Заменить слова: "к маркировке - в 5.3" на "к упаковке - в 5.3, к маркировке - в 5.4".

Раздел 3 изложить в новой редакции:

"В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями*:

3.1 водка: Спиртной напиток крепостью от 37,5% об. до 56% об., произведенный на основе ректификованного этилового спирта и подготовленной (исправленной) воды, с обработкой водно-спиртового раствора (сортировки) сорбентами с последующим фильтрованием, с пищевыми ингредиентами или без них и представляющий собой бесцветный водно-спиртовой раствор с мягким, присущим водке вкусом и характерным водочным ароматом. Допускается в бутылку с водкой внесение пластинок сусального золота и/или серебра и/или мелких изделий из серебра и/или золота различной конфигурации с массой не более 3 г, специально подготовленных колосьев и/или зерен различных злаковых культур, требования к подготовке которых должны быть приведены в технологической инструкции на конкретное наименование.

3.2 "водка особая": Водка крепостью от 37,5% об. до 45% об. с подчеркнуто специфическим ароматом и/или вкусом, получаемыми за счет внесения пищевых ингредиентов, и/или с добавлением ароматных спиртов, других ароматических компонентов, изготовленная путем смешивания ректификованного этилового спирта с подготовленной (исправленной) водой с последующей обработкой этого водно-спиртового раствора активным углем и последующим фильтрованием";

дополнить сноской *:

"

------------------------------

* До введения в действие ТР ЕАЭС 047/2018 [5]

------------------------------

".

Раздел 5 Пункт 5.1.3. Таблица 2. Заменить слова: "Крепость, %" на "Крепость, % об."; "по крепости, %:" на "по крепости, % об.:".

Пункт 5.1.4 дополнить ссылкой: "[5]".

Подраздел 5.2. Второй абзац после слов "пищевого сырья" дополнить словами: ", соответствующий требованиям [5]";

третий абзац. Исключить слова: "для естественной неумягченной воды", заменить слова: "для исправленной, в том числе умягченной" на "для подготовленной (исправленной)";

последний абзац. После слов "соответствовать требованиям [1]" дополнить ссылкой: "[5]".

Подраздел 5.3 после слов "в соответствии с [3]" дополнить ссылкой: "[5]".

Подраздел 5.4 после слов "в соответствии с [4]" дополнить ссылкой: "[5]".

Библиография. Дополнить позицией [5]:

"

[5]*	ТР ЕАЭС 047/2018 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности алкогольной продукции

";

дополнить сноской - *:

"

------------------------------

* Дата введения в действие - 1 января 2022 г.

".