Приложение А3.5. Содержание калия в овощах и бобовых

Приложение А3.5

Содержание калия в овощах и бобовых

Продукт питания	Размер порции	К+ мг/порция	К+ мг/100 г
Овощи и бобовые (съедобная часть)
Высокое содержание калия (>117 мг (3 ммоль) на порцию)
Свекла, вареная	75 г (1 маленькая)	106	302
Бобы, вареные	60 г (1 ст. ложка)	248	413
Брюссельская капуста, отварная	40 (1 ст. ложка)	161	404
Грибы, обжаренные в масле	40 г (4 средних)	217	542
Пастернак вареный	40 (1 ст. ложка)	128	319
Помидор, сырой	65 г (1 маленький)	145	223
Томат консервированный	100 г (1/4 банки)	212	212
Умеренное содержание калия (39-117 мг (1-3 ммоль) на порцию)
Баклажан, обжаренный в масле	65 г (1/4 средний)	111	170
Брокколи, отварная	40 г (1 ст. ложка)	85	212
Капуста зеленая, отварная	40 г (1 ст. ложка)	75	187
Морковь, отварная	40 г (1 ст. ложка)	66	166
Цветная капуста, отварная	40 г (1 ст. ложка)	86	215
Кабачки, отварные	40 г (1 ст. ложка)	95	238
Огурец сырой	40 г (6 ломтиков)	62	156
Нут сушеный, отварной	40 г (1 ст. ложка)	112	281
Хумус	30 г (1 ст. ложка)	57	190
Лук-порей, отварной	40 г (1 ст. ложка)	68	169
Чечевица красная, вареная	40 г (1 ст. ложка)	88	220
Лук, обжаренный в масле	30 г (1 ст. ложка)	57	189
Горох вареный	30 г (1 ст. ложка)	69	230
Перец красный, желтый, сырой	30 г (3 кольца)	61	203
Шпинат отварной	40 г (1 ст. ложка)	64	230
Низкое содержание калия (<39 мг (1 ммоль) на порцию)
Ростки фасоли, сырые	20 г (1 ст. ложка)	15	74
Перец зеленый, сырой	30 г (3 кольца)	36	120
Тыква вареная	40 г (1 ст. ложка)	34	84