Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
- Главная
- Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 59746-2021 "Изделия колбасные сыровяленые. Технические условия" (утв. и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 октября 2021 г. N 1134-ст)
- Приложение Б (обязательное). Информационные данные о составе сыровяленых колбас (колбасок)
Приложение Б (обязательное). Информационные данные о составе сыровяленых колбас (колбасок)
Приложение Б
(обязательное)
Информационные данные о составе сыровяленых колбас (колбасок)
Б.1 Информационные данные о составе сыровяленых колбас (колбасок) приведены в таблице Б.1.
Таблица Б.1
|
Наименование |
Состав |
|
"Брауншвейгская" |
Говядина, шпик, свинина, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар, пряности |
|
"Зернистая" |
Шпик, говядина, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар, чеснок, пряности |
|
"Майкопская" |
Свинина, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), коньяк, сахар, пряности |
|
"Московская" |
Говядина, шпик, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар, пряности |
|
"Невская" |
Свинина, шпик, говядина, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), коньяк, сахар, пряности |
|
"Особенная" |
Грудинка свиная, говядина 1), свинина, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), мадера, сахар, пряности |
|
"Свиная" |
Грудинка свиная, свинина, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), коньяк, сахар, чеснок, пряности |
|
"Сервелат" |
Свинина, шпик, говядина, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар, пряности |
|
"Советская" |
Свинина, шпик, говядина, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), коньяк, сахар, пряности |
|
"Столичная" |
Говядина, свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), коньяк, сахар, пряности |
|
"Суджук" |
Баранина (конина), жир-сырец бараний, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), чеснок, сахар, пряности |
|
"Туристские колбаски" |
Говядина 1), грудинка свиная, свинина, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар, пряности, чеснок |
|
"Любительская" |
Говядина 1), грудинка свиная, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар, пряности |
|
"Сервелат коньячный" |
Свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (пищевая соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), коньяк, сахар, пряности |
|
"Российская" |
Говядин |
Система ГАРАНТ
Информационно-правовое обеспечение ГАРАНТ включает широкий круг инструментов и полезных сервисов для специалистов различных областей.
Узнайте подробнее о наполнении профессиональных комплектов и стоимости информационного обеспечения.
Новости
Все новости18 июля 2025 18:27
IT
Сервис с данными об учебе, работе, льготах будет доступен на госуслугах и в национальном мессенджере.
18 июля 2025 18:15
Общество
Такое требование будет актуально с сентября 2025 года.
18 июля 2025 18:01
Профессия
Советы также касаются процедур осмотра места происшествия и выемки вещественных доказательств.
18 июля 2025 17:30
Общество
Лимит на пункты приема ставок предлагают определять в зависимости от численности населения – не более одного на 100 тыс. человек.
18 июля 2025 16:54
Бюджетный учет
Эксперты обратили внимание на семь важных моментов – проведение инвентаризации, фиксацию признаков "неактива" и др.
18 июля 2025 16:07
Труд
Роструд в своих консультациях последовательно настаивает на таком подходе.