Приложение 1. Нормы питания получателей социальных услуг из числа граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в государственных организациях социального обслуживания города Москвы

Приложение 1 к приказу
Департамента труда и социальной защиты
населения города Москвы
от 22 марта 2021 г. N 228

Нормы
питания получателей социальных услуг из числа граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в государственных организациях социального обслуживания города Москвы

Наименование продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов на одного человека в сутки), в нетто (г, мл)
Хлеб пшеничный, в т.ч. мелкоштучные выпечные изделия (г)	100
Хлеб ржано-пшеничный (г)	100
Крупы и бобовые (г)	70
Макароны (г)	20
Мука пшеничная (г)	30
Сухари панировочные (г)	4
Капуста в ассортименте (в т.ч. свежемороженая, квашеная) (г)	100
Картофель (г)	250
Овощи свежие, свежемороженые, консервированные (лук, морковь, кабачки, баклажаны, перец болгарский, свекла, огурцы, помидоры, редис, зелень и другие) (г)	300
Томатные: пюре, паста, соусы (г)	8
Фрукты, ягоды, цитрусовые в ассортименте свежие, свежемороженые, консервированные (г)	200
Соки плодово-ягодные, овощные (мл)	100
Сухофрукты, плоды шиповника (г)	10
Молоко (мл)	200
Молочные, кисломолочные и молокосодержащие продукты (г), в том числе:	200
Творог, творожный продукт (г)	55
Сметана (г)	15
Сыры в ассортименте (г)	20
Мясо бескостное (говядина, свинина), субпродукты (язык, печень и др.) (г)	100
Колбасные изделия (сосиски, сардельки, колбаса: вареная, в/к, п/к, с/к) (г)	40
Птица потрошеная тушка, отдельными частями (в т.ч. филе) (г)	75
Рыба свежая неразделанная, филе, рыбопродукты, нерыбные продукты моря (г)	59
Яйцо (штук)	5 шт. в неделю
Масло сливочное (г)	20
Маргарин (г)	5
Масло растительное (мл)	30
Майонез (майонезный соус) (г)	5
Сахар (г)	50
Повидло, джем, мед (г)	10
Кондитерские изделия (конфеты, печенье, пряники и др.) (г)	15
Дрожжи сухие (г)	0,25
Какао-порошок, кофейный напиток, кофе (г)	2
Крахмал картофельный (г)	1
Уксус 3% (мл)	2,5
Чай черный (г)	2
Пряности (сушеная зелень, корица, лавровый лист, перец черный молотый и др.), приправы, лимонная кислота (г)	1
Соль (г)	10