Приложение 2. Нормы питания детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из их числа, а также детей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации, пребывающих в государственных организациях города Москвы для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, центрах социальной поддержки и реабилитации детей-инвалидов, в том числе в специализированных учреждениях для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации

Приложение 2 к приказу
Департамента труда и социальной защиты
населения города Москвы
от 22 марта 2021 г. N 228

Нормы
питания детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из их числа, а также детей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации, пребывающих в государственных организациях города Москвы для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, центрах социальной поддержки и реабилитации детей-инвалидов, в том числе в специализированных учреждениях для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации

Наименование вида пищевой продукции	На одного ребенка в сутки, в нетто (г, мл)
	Возраст
	12 - 18 месяцев		18 месяцев - 3 года		3 года - 7 лет		7 - 11 лет		12 лет и старше
Хлеб ржаной (г)	20	30		50		100		150
Хлеб пшеничный (г)	60	70		90		200		250
Мука пшеничная (г)	16	16		25		40		42
Крахмал (г)	-	2		2		3		3
Крупы, бобовые, макаронные изделия (г)	40	45		45		60		75
Картофель (г)	150	180		240		300		400
Овощи (свежие, мороженые), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в том числе томат-пюре, зелень (г)	150	200		300		400		475
Фрукты свежие, ягоды (г)	-	250		260		300		300
Фруктовое пюре (г)	250	-		-		-		-
Соки фруктовые (мл)	150	150		200		200		200
Фрукты сухие (г)	10	15		15		15		20
Сахар (в том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции) (г)	30	35		55		65		70
Кондитерские изделия (г)	15	20		25		30		30
Кофе (кофейный напиток) (г)	-	-		2		2		2
Какао (г)		-		0,5		2		2
Чай (г)	0,2	0,2		0,5		1		1
Мясо 1-й категории (в т.ч. субпродукты - печень, язык, сердце) (г)	80	100		100		110		110
Птица 1-й категории (куры потрошеные, цыплята-бройлеры, индейка - потрошеная) 1 кат. (г)	20	20		30		40		50
Рыба-филе, в т.ч. филе слабо- или малосоленое (г)	25	27		42		80		110
Колбасные изделия (г)	-	-		10		25		25
Молоко, кисломолочные продукты (мл)	600	600		550		500		500
Творог (5% - 9% м.д.ж.) (г)	25	50		50		60		70
Сметана (г)	5	8		10		10		11
Сыр (г)	5	10		10		12		12
Масло сливочное (г)	25	30		35		45		51
Масло растительное (мл)	5	7		10		15		19
Консервы овощные натуральные (горошек зеленый, кукуруза, фасоль) (г)	-	-		20		30		40
Яйцо (штук)	0,5	1		1		1		1
Дрожжи хлебопекарные (г)	0,3	0,3		0,4		0,6		0,6
Соль (г)	1,5	3		5		6		8
Специи (г)	-	1		1		2		2

Примечания:

1. Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам.

2. На период летнего отдыха и оздоровления (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни, при повышенной физической нагрузке (спортивные соревнования, слеты, сборы и тому подобное) нормы питания, включая калорийность суточного рациона, должны быть увеличены не менее чем на 10,0% в день на каждого человека.

3. Для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, для детей, нуждающихся в социальной реабилитации, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к нормам обеспечения.

4. Для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, для детей, нуждающихся в социальной реабилитации, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, организацией для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, по согласованию с органами здравоохранения определяются виды пищевой продукции и блюда с учетом заболеваний указанных лиц.

5. Указанные нормы питания могут быть использованы в целях организации питания детей в рамках программы активного детского отдыха "Московская смена".