Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 70231-2022 "Гигиена пищевой продукции. Одежда для работников производства пищевой продукции и общественного питания. Требования, основанные на принципах ХАССП" (утв. и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 25 июля 2022 г. N 678-ст)
- Приложение B (справочное). Рекомендации по ношению одежды для работников
Приложение B (справочное). Рекомендации по ношению одежды для работников
Приложение B
(справочное)
Рекомендации
по ношению одежды для работников
B.1 Одежда, покрывающая торс, руки и ноги
Халаты 1) должны быть застегнутыми.
------------------------------
1)В настоящем стандарте данные рекомендации по ношению относятся и к другим аналогичным изделиям. Под аналогичными изделиями подразумевается плечевая одежда, покрывающая торс и руки (частично или полностью).
------------------------------
B.2 Головной убор
Головной убор должен в значительной степени покрывать голову, чтобы исключить любое загрязнение пищевой продукции волосами, частичками кожи и потом. При необходимости следует надевать средства защиты для бороды, рта и носа.
B.3 Перчатки
Перчатки следует утилизировать в местах, предназначенных для этой цели.
Ношение перчаток не освобождает работников от необходимости мыть или дезинфицировать руки до и после ношения перчаток.
B.4 Фартуки
Фартуки нельзя чистить на полу. Из соображений безопасности труда и из-за риска контакта с пищевой продукцией, завязки фартука не должны завязываться спереди.