Изменение N 1 ГОСТ 12571-2013 "Сахар. Метод определения сахарозы" (введено в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 мая 2022 г. N 429-ст)

МКС 67.180.10

Дата введения - 1 апреля 2023 г.

Элемент стандарта "Содержание". Раздел 9. Заменить слова: "и сахара-песка" на "категорий экстра, ТС1 и ТС2";

раздел 10. Заменить слова: "сахара-песка для промышленной переработки и тростникового сахара-сырца" на "белого сахара категории ТС3, прочих видов сахара, сахара-сырца".

Раздел 1. Первый абзац изложить в новой редакции:

"Настоящий стандарт распространяется на белый сахар, прочие виды сахара, сахар-сырец и устанавливает поляриметрический метод определения сахарозы".

Раздел 2. ГОСТ 29227 (ИСО 835-1-81) исключить;

ГОСТ 6709 дополнить знаком сноски - ¹⁾;

дополнить сноской ¹⁾:

"------------------------------

¹⁾_{В Российской Федерации действует ГОСТ Р 58144-2018.}

------------------------------";

ГОСТ 18300. Заменить обозначение сноски: " ¹⁾" на " ²⁾". Сноску ¹⁾ изложить в новой редакции:

"------------------------------

²⁾_{В Российской Федерации действует ГОСТ Р 55878-2013 "Спирт этиловый технический гидролизный ректификованный. Технические условия".}

------------------------------".

Раздел 5. Первый абзац исключить;

девятый абзац. Заменить значение: "до 100 °С" на "до 50 °С";

десятый абзац исключить;

одиннадцатый абзац изложить в новой редакции:

"Термостат жидкостный, позволяющий поддерживать температуру (20 0,5) °С".

Раздел 6. Заменить слова: "сахара-песка, тростникового сахара-сырца" на "прочих видов сахара, сахара-сырца".

Раздел 9. Наименование. Заменить слова: "и сахара-песка" на "категорий экстра, ТС1 и ТС2".

Подраздел 9.1 после слова "высушивают" дополнить словами: "при естественных условиях окружающей среды или".

Пункты 9.3.1, 9.3.2 изложить в новой редакции:

"9.3.1 Для измерений используют сахариметр с допускаемой абсолютной погрешностью 0,05 °Z.

9.3.2 Записывают показания сахариметра при пустом измерительном отсеке (Р ₀) с точностью до второго десятичного знака. Пустую поляриметрическую кювету помещают в измерительный отсек сахариметра и записывают показания прибора (Р _m) с точностью до второго десятичного знака. При использовании сахариметров с проточной поляриметрической кюветой указанные действия не производят".

Пункт 9.3.3. Второй абзац. Исключить слова: "при использовании проточной поляриметрической кюветы или кюветы с боковым заполнением показания сахариметра снимают, убирая и возвращая кювету обратно";

дополнить абзацем (после второго):

"При использовании сахариметра с проточной поляриметрической кюветой или кюветой с боковым заполнением измерения проводят в соответствии с инструкцией к прибору, снимая одно показание (Р _р) с точностью до второго десятичного знака".

Раздел 10. Наименование. Заменить слова: "сахара-песка для промышленной переработки и тростникового сахара-сырца" на "белого сахара категории ТС3, прочих видов сахара, сахара-сырца".

Подраздел 10.3. Первый абзац после слов "взвешивают 26,000 г сахара" дополнить словами: "(кусковой сахар предварительно измельчают в фарфоровой ступке пестиком)".

Пункты 10.4.1, 10.4.2 изложить в новой редакции:

"10.4.1 Для измерений используют сахариметр с допускаемой абсолютной погрешностью  0,05 °Z.

10.4.2 Записывают показания сахариметра при пустом измерительном отсеке (Р ₀) с точностью до второго десятичного знака. Поляриметрическую кювету, заполненную дистиллированной водой, помещают в измерительный отсек сахариметра и записывают показания прибора (P _w) с точностью до второго десятичного знака. При использовании сахариметров с проточной поляриметрической кюветой указанные действия не производят".

Пункт 10.4.3. Второй абзац. Исключить слова: "при использовании проточной поляриметрической кюветы или кюветы с боковым заполнением показания сахариметра снимают, убирая и возвращая кювету обратно";

дополнить абзацем (после второго):

"При использовании сахариметра с проточной поляриметрической кюветой или кюветой с боковым заполнением измерения проводят в соответствии с инструкцией к прибору, снимая одно показание (Р _р) с точностью до второго десятичного знака".

Раздел 11. Подраздел 11.1. Наименование. Заменить слова: "и сахара-песка" на "категорий экстра, ТС1 и ТС2".

Пункт 11.1.1 дополнить словами:

"При использовании сахариметра с проточной поляриметрической кюветой или кюветой с боковым заполнением значение поляризации раствора Р _р соответствует снятому показанию прибора".

Пункт 11.1.2. Первый, второй абзацы. Пояснения Р _m, Р ₀ дополнить словами: "(для сахариметров с проточной поляриметрической кюветой не применяют)".

Пункт 11.1.5. Первый абзац после слова "сахарозы" дополнить словами: "по прямой поляризации";

пятый абзац. Заменить слова: "в белом сахаре и сахаре-песке" на "в белом сахаре категорий экстра, ТС1 и ТС2".

Подраздел 11.2. Наименование. Заменить слова: "сахара-песка для промышленной переработки и тростникового сахара-сырца" на "белого сахара категории ТС3, прочих видов сахара, сахара-сырца".

Пункт 11.2.1 дополнить словами:

"При использовании сахариметра с проточной поляриметрической кюветой или кюветой с боковым заполнением значение поляризации раствора Р _р соответствует снятому показанию прибора".

Пункт 11.2.2. Первый, второй абзацы. Пояснения P _w, Р ₀, t _k дополнить словами: "(для сахариметров с проточной поляриметрической кюветой не применяют)".

Пункт 11.2.3. Первый абзац после слова "сахарозы" дополнить словами: "по прямой поляризации";

пятый абзац. Заменить слова: "в сахаре-песке для промышленной переработки и тростниковом сахаре-сырце" на "в белом сахаре категории ТС3, прочих видах сахара, сахаре-сырце";

заменить значение: "99,49" на "99,80".

Элемент стандарта "Библиографические данные". Код МКС. Заменить значение: "67.180" на "67.180.10";

ключевые слова. Исключить слова: "сахар-песок, тростниковый".

------------------------------

^*_{Дата введения в действие на территории Российской Федерации - 2023-04-01.}