Приложение 3. Нормы питания в детских домах, общеобразовательных школах-интернатах, интернатах в составе общеобразовательных учебных учреждений, школах социальной реабилитации и профессиональных училищах социальной реабилитации, средних профессиональных учреждениях

Приложение 3
к постановлению Совета Министров
Луганской Народной Республики
от 15 декабря 2015 г. N 02-04/382/15

Нормы
питания в детских домах, общеобразовательных школах-интернатах, интернатах в составе общеобразовательных учебных учреждений, школах социальной реабилитации и профессиональных училищах социальной реабилитации, средних профессиональных учреждениях

(дневная норма на одного ребенка в граммах)

Наименование продукта	Возрастная группа (лет)
	от 3 до 6	от 6 до 10	от 10 до 13	от 13 и старше
Хлеб ржаной	100	150	180	200
Хлеб пшеничный	130	180	230	250
Мука пшеничная	30	40	45	50
Крахмал	3	3	3	3
Крупы, бобовые, макаронные изделия	45	65	80	80
Картофель	300	350	400	420
Овощи свежие	350	400	450	470
Фрукты свежие, цитрусовые	250	300	300	300
Соки	150	180	200	200
Фрукты сушеные	20	15	15	15
Кондитерские изделия	30	30	35	40
Сахар	50	60	70	70
Мед, медопродукты	3	4	5	7
Масло сливочное	40	45	50	50
Масло растительное	12	15	18	20
Сало	2	4	6	8
Яйца, штук	1	1	1	1
Молоко, кисломолочные продукты	500	500	500	500
Творог	40	50	70	70
Сыр твердый	12	15	20	20
Сметана	15	20	25	25
Мясо, птица	125	130	160	160
Колбасные изделия	25	20	25	40
Рыба, рыбопродукты	75	85	100	100
Кофе злаковый, цикорий	2	3	4	5
Какао	2	2	2	3
Чай	0,1	0,2	0,5	0,5
Соль, соль йодированная	6	8	10	10
Дрожжи	1	2	3	3
Лавровый лист	0,02	0,02	0,02	0,02
Сухари панировочные	2	4	3	4
Томатная паста	2	3	3	4
Ванильный сахар	0,1	0,1	0,1	0,1
Кислота лимонная	0,1	0,1	0,1	0,2
Химический состав
Белки	74	87	100	107
в том числе животные	37	43	51	53
Жиры	67	77	90	95
в том числе растительные	24	28	15	16
Углеводы	355	400	390	428
Энергоценность, ккал	2319	2641	2500	2995

Примечания. 1. Продукты ежедневного потребления (молоко, хлеб, масло сливочное) используются в пределах дневной нормы 5 процентов, а такие продукты, как сыр, рыба, дрожжи, - несколько раз в неделю. Например, дневная норма рыбы - 75 г на ученика (воспитанника), используется в меню 3 раза в неделю. Расчет производится следующим образом:

(75 х 7) : 3 = 525 : 3 = 175 граммов.

2. В санаторных школах-интернатах (для детей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, хроническими неспецифическими заболеваниями органов дыхания, хроническими неспецифическими заболеваниями органов пищеварения, психоневрологическими заболеваниями, больных сахарным диабетом) расходы на питание увеличиваются на 8 процентов для приобретения диетических продуктов. Изменения норм питания для детей в период обострения заболевания вносятся только по назначению врача.

3. В летний оздоровительный период (90 дней), воскресенье, праздничные и каникулярные дни расходы на питание увеличиваются на 10 процентов для приобретения свежих овощей и фруктов.

4. Согласно нормам для детей в возрасте от 13 и старше обеспечиваются питанием также студенты и курсанты высших учебных заведений, которые в соответствии с законодательством находятся на государственном обеспечении, а также студенты и курсанты из числа детей-сирот и детей, лишенных родительской опеки, которые находятся на полном государственном обеспечении или которым в установленном законодательством порядке назначен опекун или попечитель. В случае отсутствия возможности для организации полноценного питания указанным категориям студентов, курсантов в учебном заведении может выплачиваться денежная компенсация в размере стоимости питания в школах-интернатах соответствующего региона с учетом торговых наценок. Лицам, которым в установленном законодательством порядке назначен опекун или попечитель, выплачивается стоимость обеда.

5. Дети, которые находятся в приютах для детей, центрах социально-психологической реабилитации детей, социально-реабилитационных центрах (детских городках), обеспечиваются питанием по нормам, предусмотренными этим приложением.