Приложение N 3. Информационная карта участника Всероссийского конкурса "Лучшая школьная столовая"

Приложение N 3
к Положению о проведении регионального
этапа Всероссийского конкурса
"Лучшая школьная столовая"
в 2022 году в городе Севастополе

Информационная карта участника Всероссийского конкурса "Лучшая школьная столовая" (заполняется в формате Excel)

N п/п	Направления	Информация образовательной организации
1	Сведения об организации питания
	Полное наименование образовательного учреждения в соответствии с уставом
	Тип школьной столовой (школьно-базовая столовая, сырьевая, доготовочная, буфет-раздаточная)
	Количество обучающихся: - всего
	в том числе по возрастным группам: - 1-4 классы
	- 5-9 классы
	- 10-11 классы
	Количество обучающихся, получающих питание
	в том числе по возрастным группам: - 1 -4 классы
	- 5-9 классы
	- 10-11 классы
	Из них: получают одноразовое горячее питание (количество, %) - всего
	в том числе по возрастным группам: - 1-4 классы
	- 5-9 классы
	- 10-11 классы
	получают двухразовое питание (количество, %) - всего
	в том числе по возрастным группам: - 1-4 классы
	- 5-9 классы
	- 10-11 классы
	График приема пищи
	Количество обучающихся, принимающих только завтрак
	Количество обучающихся, принимающих только обед
	Количество обучающихся, принимающих завтрак и обед
	Количество обучающихся, принимающих обед и полдник
	Стоимость рациона питания (руб.): - завтрака, - обеда, - полдника
	Использование новых форма в организации обслуживания обучающихся (возможность выбора блюд, вариативное меню, школьный ресторан, кафе тематическое и др.)
	Безналичный расчет за питание обучающихся	Краткое описание системы безналичного расчета
	Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся	Краткое описание
2	Техническое состояние производственных служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН
	% оснащения пищеблока технологическим оборудованием и иным оборудованием	В приложении предоставить видеоролик по работе пищеблока
	Количество посадочных мест и соответствие требованиям мебели в обеденном зале	В приложении не более 2-х фотографий обеденного зала или включить в видеоролик
	Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук)	В приложении 1 фотография или включить в видеоролик
	Интерьер и декоративное оформление: уголок потребителя; информационный стенд по здоровому питанию	Название и тематическое содержание стендов, в приложении 2 фотографии или включить в видеоролик
3	Укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами
	Численность работников пищеблока: - всего, в том числе по должностям: - технолог, зав. производством, - повара, - кухонные работники
	Уровень профессионализма работников школьной столовой	Ф.И.О., должность, сведения о профессиональном образовании. В приложении предоставить копии документов об образовании
	Дополнительное профессиональное образование (повышение квалификации, переподготовка)	Год прохождения курсов повышения квалификации, их тематика. В приложении предоставить копии документов о повышении квалификации
4	Меню школьной столовой
	Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и кулинарных изделий в 2020-2021 и 2021-2022 учебных годах: - тематические дни; - школы кулинарного мастерства; - выставки-дегустации	Перечислить не более 3-х мероприятий, которые были проведены в течение 2020-2021 и 2021-2022 учебных годов.
	Примерное (цикличное) меню	В приложении предоставить примерное (цикличное) меню
	Ассортимент пищевых продуктов дополнительного питания
	Объем реализации пищевых продуктов через буфеты за три месяца предыдущего года	Режим работы