Приложение 1. Нормы питания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов, геронтологических центрах, домах для лиц без определенного места жительства и занятий, стационарных отделениях для граждан пожилого возраста и инвалидов комплексных центров социального обслуживания населения и психоневрологических интернатах

Приложение 1
к приказу Министерства
социальной защиты населения
Тверской области
от 20.10.2022 N 181-нп

Нормы
питания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, специальных домах-интернатах для престарелых и инвалидов, геронтологических центрах, домах для лиц без определенного места жительства и занятий, стационарных отделениях для граждан пожилого возраста и инвалидов комплексных центров социального обслуживания населения и психоневрологических интернатах

N п/п	Наименования продуктов питания	Нормы питания (в граммах на одного человека в сутки)
		брутто	нетто
1	2	3	4
	I Хлеб, бобовые, крупы и другие зернопродукты
1	Хлеб ржаной	150	150
2	Хлеб пшеничный	150	150
3	Мука пшеничная	10	10
4	Крахмал	5	5
5	Макаронные изделия	40	40
6	Крупы, бобовые	80	80
	II Овощи, зелень
7	Картофель	400	300
8	Свекла	65	50
9	Морковь	70	55
10	Капуста белокочанная	187,5	150
11	Лук репчатый	24	20
12	Огурцы, помидоры (в том числе, парниковые)	15,2	15
13	Другие овощи (свежие, замороженные), в том числе соленые и квашеные, томат-пюре, зелень	62,5/18,8/20	50/15/14,8
14	Консервы овощные натуральные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)	38	24,7
	III Фрукты, ягоды, соки
15	Фрукты свежие	150	150
16	Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	20,4	20
17	Соки фруктовые, овощные	40	40
	IV Мясо и мясопродукты, птица, яйца, рыба
18	Говядина, свинина	127,7	90
19	Колбаса вареная, сосиски и другие колбасные изделия	30,4	30
20	Птица	42,8	40
21	Яйцо	1/2 шт.	1/2 шт.
22	Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	59,1	32,5
	V Молоко, молочные продукты
23	Молоко	211	200
24	Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	125	121
25	Сметана	15	15
26	Творог	20,4	20
27	Сыр	16	15
	VI Масла, жировые продукты
28	Масло сливочное	20	20
29	Маргарин	10	10
30	Масло растительное	20	20
	VII Кондитерские изделия, приправы, другие продукты
31	Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	50	50
32	Чай	2	2
33	Кофе, какао	1,4	1,4
34	Дрожжи хлебопекарные	0,25	0,25
35	Желатин	0,5	0,5
36	Соль	6	6
37	Специи, сухие приправы	6	6
38	Томат-паста, томат-пюре	3	3
39	Смесь белковая композитная сухая (по назначению врача)	27	27
40	Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)		50 - 100