Приложение N 1

Приложение N 1
к приказу министерства
социальной защиты
Сахалинской области
от 16.11.2022 N 362-н

"Приложение N 1
к приказу министерства
социальной защиты
Сахалинской области
от 19.05.2022 N 118-н

Нормы питания при предоставлении социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания получателям социальных услуг в возрасте 18 лет и старше

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)
	брутто	нетто
Хлеб ржаной	150	150
Хлеб пшеничный	150	150
Мука пшеничная	45	45
Крахмал картофельный	5	5
Макаронные изделия	20	20
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная и другие); горох, фасоль, чечевица	80	80
Картофель	300	200
Овощи свежие (свекла, морковь, капуста белокочанная, чеснок, лук репчатый, огурцы, помидоры (парниковые))	366,7	290
Другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)	62,5	50
Овощи соленые и маринованные, консервированные (капуста, огурцы, томаты, горошек зеленый, фасоль, кукуруза, лечо)	56,8	39,7
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)	20	14,8
Фрукты свежие, ягоды	150	150
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	20,4	20
Фрукты консервированные	50	35
Соки фруктовые, овощные	100	100
Говядина	115	81
Печень говяжья	10	7
Свинина (без кости, постная)	10	7
Птица (в том числе филе)	50	44,4
Колбаса вареная, сосиски	12	12
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря (кальмар, гребешок, морская капуста)	75	56,3
Творог	40	39,2
Сыр	16	15
Яйцо	4 шт. в неделю	4 шт. в неделю
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	125	121
Молоко	211	200
Масло сливочное	20	20
Маргарин <*>	5	5
Масло растительное	20	20
Сметана	15	15
Сахар, варенье, мед натуральный, печенье, кондитерские изделия	72	72
Чай	2	2
Кофе, какао	1,5	1,5
Дрожжи прессованные	0,25	0,25
Соль	7	7
Томат паста, томат-пюре	4	4
Желатин	0,5	0,5
Шиповник	15	15
Смесь белковая композитная сухая <**>	27	27
Витаминно-минеральные комплексы	50 - 100	50 - 100
Специи	2	2