Приложение N 2. Ассортиментный перечень для реализации продукции, оказании услуг

Приложение N 2
к постановлению
Администрации города Орла
от 29 ноября 2022 г. N 6774

Ассортиментный перечень
для реализации продукции, оказании услуг

1. Продукция собственного производства предприятий общественного питания, отвечающая санитарно-эпидемиологическим требованиям к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию СП 2.3.6.3668-20, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.11.2020 N 36 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию":

1.1. Кулинарная продукция:

- шашлык из мяса, курицы (допускается приготовление непосредственно на месте оказания услуг общественного питания с использованием очага-гриля, электрогриля);

- колбаски, сосиски, чевапчичи, люля-кебаб;

- овощи на гриле;

- блинчики с различными начинками;

- жареный сыр;

- буррито (мексиканская лепешка с всевозможными начинками);

- кесадилья (лепешка, сыр и всевозможные начинки: овощи, мясо, птица);

- гамбургеры, хот-доги, шаурма, сэндвичи;

- самса, хачапури;

- пицца (в том числе порционно);

- пироги (с различными начинками), расстегаи, кулебяка;

- пельмени во фритюре;

- сырные палочки и шарики во фритюре;

- картофель фри с топингами;

- карамелизированные яблоки;

- жареные каштаны;

- жареные орехи в глазури.

1.2. Кондитерские изделия:

- кондитерские выпечные изделия (яблочный штрудель, кексы, маффины, пряники и прочее);

- конфеты, карамель, мармелад, леденцы, печенье, вафли и т.д. (только в фасованном виде);

- шоколад, жевательная резинка, попкорн.

1.3. Напитки:

- глинтвейн, пунш, грог (при наличии лицензии на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания и уведомления Департамента промышленности и торговли Орловской области);

- чай, кофе, горячий шоколад, авторские напитки;

- соки, лимонад, минеральная вода и т.д. в промышленной упаковке (пластик, картон, жесть), торговля в розлив с применением разовой посуды.

При оказании услуг общественного питания использовать только бумажную посуду с новогодней символикой.

2. Сувенирная продукция: изделия декоративно-прикладного искусства (современные и традиционные ремесла) и сувенирная продукция собственного производства.

3. Фотоуслуги (услуги автоселфи).