Приложение N 3

Приложение N 3
к приказу
Министерства социальной
защиты населения Кузбасса
от 23 декабря 2022 г. N 252

"Приложение N 6
к приказу
департамента социальной
защиты населения Кемеровской области
от 22 октября 2014 г. N 159

Нормы
питания в организациях социального обслуживания Кемеровской области - Кузбасса, осуществляющих стационарное социальное обслуживание, для совершеннолетних граждан (при четырехразовом питании)*

N п/п	Наименование продуктов питания	Наименование организаций социального обслуживания
		Отделение дневного пребывания для совершеннолетних граждан в домах-интернатах для граждан, имеющих психические расстройства
		суточная норма в граммах на 1 человека (брутто)
1	2	3
1.	Хлеб пшеничный, в т.ч. хлеб, обогащенный микро и макронутриентами	150
2.	Хлеб ржаной, в т.ч. хлеб, обогащенный микро и макронутриентами	150
3.	Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица	80
4.	Макаронные изделия	25
5.	Мука пшеничная	30
6.	Картофель	400
7.	Овощи, свежие (всего), в том числе:	387,7
7.1.	Капуста белокочанная	187,5
7.2.	Свекла	65
7.3.	Морковь	70
7.4.	Лук репчатый	50
7.5.	Огурцы, помидоры (парниковые)	15,2
8.	Другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)	62,5
9.	Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы, помидоры)	18,8
10.	Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)	20
11.	Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза, икра баклажанная, кабачковая и др.)	38
12.	Томатная паста и томат-пюре, кетчуп	4
13.	Фрукты и ягоды, свежие, свежемороженые, свежие цитрусовые, в том числе консервированные фрукты, ягоды	150
14.	Соки фруктовые, овощные	100
15.	Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	20,4
16.	Молоко, в том числе обогащенное микронутриентами	211
17.	Творог, творожная масса, творожные сырки	20,4
18.	Сметана	15
19.	Сыр	15
20.	Мясо (говядина, свинина мясная,субпродукты 1 категории, мясные консервы)	150
21.	Птица/кролик	30/40
22.	Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря, рыбные консервы, рыба соленая	65
23.	Колбасные изделия, в том числе обогащенные микро и макронутриентами	12
24.	Яйцо	1/2 шт.
25.	Масло сливочное	20
26.	Маргарин	10
27.	Масло растительное	20
28.	Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	60
29.	Дрожжи прессованные	0,75
30.	Какао, кофе	1,4
31.	Крахмал картофельный	5
32.	Уксус 3%	2
33.	Чай в ассортименте	2
34.	Желатин	0,5
35.	Специи	1
36.	Соль	8
37.	Шиповник	15
38.	Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)	50 - 100

*Применяются при открытии отделения дневного пребывания".