Изменение N 1 ГОСТ Р 55580-2013 "Добавки пищевые. Аммония карбонаты Е503. Общие технические условия" (утв. и введено в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 декабря 2022 г. N 1521-ст)

ОКС 67.220.20

Дата введения - 1 марта 2023 г.

Раздел 2. Заменить датированные ссылки на недатированные.

Заменить ссылки:

"ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте" на "ГОСТ 8.579-2019 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте";

"ГОСТ 1770-74 (1042-83, ИСО 4788-80)" на "ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80)";

"ГОСТ 3760-79 Реактивы. Аммиак водный. Технические условия" на "ГОСТ 6221 Аммиак безводный сжиженный. Технические условия";

"ГОСТ 4517-87" на "ГОСТ 4517-2016";

"ГОСТ 6709-72" на "ГОСТ Р 58144";

"ГОСТ 6825-91 (МЭК 81-84) Лампы люминесцентные трубчатые для общего освещения" на "ГОСТ Р 59175 (МЭК 60081:2002) Лампы люминесцентные двухцокольные. Эксплуатационные требования";

ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81). Заменить слово: "Бюретки" на "Пипетки градуированные";

"ГОСТ 29251-91" на "ГОСТ 29251 (ИСО 385-1-84)";

"ГОСТ Р 12.1.019-2009" на "ГОСТ 12.1.019";

"ГОСТ Р 53361-2009" на "ГОСТ 2226";

"ГОСТ Р 54463-2011 Тара из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции. Технические условия" на "ГОСТ 34033 Упаковка из картона и комбинированных материалов для пищевой продукции. Технические условия".

Раздел 3. Таблица 1. Строка 1. Графа 4. Заменить значение: "98,73" на "96,08".

Пункт 4.1.3. Таблица 3. Показатель 5. Графа 2. Заменить значения: "8,6" на "8,6 0,1"; "8,0" на "8,0 0,1".

Пункт 4.2.1. Первое перечисление изложить в новой редакции: "- аммиак безводный сжиженный по ГОСТ 6221;".

Пункт 4.3.1. Заменить ссылки: "ГОСТ Р 53361" на "ГОСТ 2226"; "ГОСТ Р 54463" на "ГОСТ 34033".

Пункт 4.3.5. Заменить ссылку: "ГОСТ 8.579 (таблицы А.1 и А.2)" на "ГОСТ 8.579-2019 (таблица А.1)".

Пункт 5.7. Заменить ссылку: "ГОСТ Р 12.1.019" на "ГОСТ 12.1.019".

Пункт 7.2.2. Заменить ссылки: "ГОСТ 6825" на "ГОСТ Р 59175"; "ГОСТ 6709" на "ГОСТ Р 58144".

Пункты 7.3.2, 7.5.2, 7.6.2, 7.7.2, 7.9.2, 7.10.2. Заменить ссылку: "ГОСТ 6709" на "ГОСТ Р 58144".

Подпункт 7.6.5.3. Заменить слова: "Спиртовой раствор" на "Водный раствор".

Пункт 7.6.6. Заменить слова: "до полного обесцвечивания раствора" на "до изменения окраски раствора от красной до желтой".

Пункт 7.6.7. Формулу (1) изложить в новой редакции:

",

(1)";

пояснительные данные дополнить абзацем (после четвертого абзаца):

"K ₁ - поправочный коэффициент раствора серной кислоты C(1/2H ₂SO ₄) = 1 моль/дм ³;".

Пункт 7.7.4. Заменить ссылку: "ГОСТ 4517 (пункт 2.38)" на "ГОСТ 4517-2016 (пункт 4.38)".

Пункт 7.8.2 дополнить абзацем (после пятого абзаца):

"Стаканчики для взвешивания СВ-14/8 или СВ-19/9 по ГОСТ 25336";

заменить ссылку: "ГОСТ 6709" на "ГОСТ Р 58144".

Пункт 7.8.6 изложить в новой редакции:

"Анализируемую пробу массой от 4,0 до 4,1 г взвешивают в стаканчике для взвешивания (m ₁₁) и количественно переносят в предварительно взвешенную чашку (m), подготовленную по 7.8.5. Стаканчик для взвешивания повторно взвешивают (m ₁₂) и по разности m ₁₁ - m ₁₂ = m _п находят массу пробы, взятой для анализа. Результаты взвешивания записывают с точностью до четвертого десятичного знака. В чашку прибавляют 10 см ³ дистиллированной воды и растворяют пробу, затем испаряют до высыхания на паровой бане. Нагревают чашку при температуре 105 °С в течение 30 мин или до постоянной массы, охлаждают в эксикаторе и взвешивают с записью результата до четвертого десятичного знака".

Пункт 7.8.7. Формулу (3) изложить в новой редакции:

",

(3)";

пояснительные данные. Заменить слова: "m ₁ - масса чашки с анализируемой пробой до высушивания, г" на "m _п - масса пробы, взятой для анализа, г".

Пункт 8.2 изложить в новой редакции:

"8.2 Пищевые карбонаты аммония хранят в упаковке изготовителя в сухих неотапливаемых вентилируемых складских помещениях на деревянных стеллажах или поддонах при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 70 %".

(ИУС N 3 2023 г.)