Приложение N 2. Нормы питания при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме в организациях социального обслуживания получателям социальных услуг в возрасте 18 лет и старше в Республике Бурятия

Приложение N 2

к приказу Министерства

социальной защиты населения

Республики Бурятия

от 23.01.2023 N 55

Нормы питания при предоставлении социальных услуг в полустационарной форме в организациях социального обслуживания получателям социальных услуг в возрасте 18 лет и старше в Республике Бурятия

Наименования продуктов питания	Единица измерения	Количество продуктов (нетто) на одного человека в сутки
Хлеб (ржаной и пшеничный)	г	150
Мука пшеничная	г	6
Крахмал картофельный	г	2
Макаронные изделия	г	15
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица	г	45
Картофель	г	150
Овощи свежие (свекла, морковь, капуста, лук репчатый, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая и другие)	г	200
Овощи соленые, маринованные, консервированные (капуста, огурцы, горошек зеленый, фасоль, кукуруза)	г	20
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)	г	20
Фрукты	г	90
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	г	10
Соки фруктовые, овощные	мл	40
Мясо	г	60
Птица	г	10
Колбаса вареная, сосиски	г	6
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	г	45
Творог	г	15
Сыр	г	10
Яйцо	шт.	1 - в неделю
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	мл	60
Молоко	мл	100
Масло сливочное	г	15
Масло растительное	мл	10
Сметана	г	10
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	г	20
Чай	г	1
Кофе, какао	г	0,5
Дрожжи прессованные	г	0,25
Соль	г	3
Томат-паста, томат-пюре	г	1
Шиповник	г	7