Постановление Правительства Еврейской автономной области от 12 апреля 2023 г. N 172-пп "О внесении изменения в нормы питания при предоставлении социальных услуг организациями социального обслуживания Еврейской автономной области, утвержденные постановлением правительства Еврейской автономной области от 24.10.2014 N 549-пп "Об утверждении нормативов обеспечения мягким инвентарем и норм питания при предоставлении социальных услуг организациями социального обслуживания Еврейской автономной области"

Правительство Еврейской автономной области

постановляет:

1. Внести в нормы питания при предоставлении социальных услуг организациями социального обслуживания Еврейской автономной области, утвержденные постановлением правительства Еврейской автономной области от 24.10.2014 N 549-пп "Об утверждении нормативов обеспечения мягким инвентарем и норм питания при предоставлении социальных услуг организациями социального обслуживания Еврейской автономной области", изменение, изложив их в следующей редакции:

"Нормы питания
при предоставлении социальных услуг организациями социального обслуживания Еврейской автономной области

1. Дома-интернаты для престарелых и инвалидов, психоневрологические интернаты

Наименование продуктов питания	Единица измерения	Нормы питания (количество продуктов на одного человека в сутки)
		брутто	нетто
1	2	3	4
Хлеб ржаной	г	150	150
Хлеб пшеничный	г	150	150
Мука пшеничная	г	15	15
Крахмал картофельный	г	5	5
Макаронные изделия	г	20	20
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная и другие); горох, фасоль, чечевица	г	80	80
Картофель	г	300	200
Овощи свежие (свекла, морковь, капуста, лук репчатый, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)	г	429,2	340
Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы)	г	18,8	15
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)	г	20	14,8
Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)	г	38	24,7
Фрукты свежие	г	150	150
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	г	20,4	20
Соки фруктовые, овощные	мл	100	100
Мясо	г	127,7	90
Птица	г	25	22,2
Колбаса вареная, сосиски	г	15	15
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	г	59,1	32,5
Творог	г	20,4	20
Сыр	г	16	15
Яйцо	шт.	1/2	1/2
Молоко	мл	211	200
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	мл	125	121
Масло сливочное	г	20	20
Масло растительное	мл	20	20
Сметана	г	15	15
Сахар	г	57	57
Варенье, повидло, джем	г	10	10
Кондитерские изделия, печенье	г	5	5
Чай	г	2	2
Кофе, какао	г	1,5	1,5
Желатин	г	0,5	0,5
Дрожжи прессованные	г	0,25	0,25
Соль	г	8	8
Томат-паста, томат-пюре	г	3	3
Шиповник	г	15	15
Сухари панировочные	г	4	4
Маргарин	г	10	10
Уксус 3-процентный	мл	2	2
Специи	г	1	1
Смесь белковая композитная сухая *	г	27	27
Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)*	г		50 - 100

* По медицинским показаниям.

2. Социально-реабилитационные центры для несовершеннолетних, дома-интернаты для умственно отсталых детей

Наименование вида пищевой продукции	Единица измерения	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного ребенка в сутки)
		Возраст
		от 3 до 7 лет	от 7 до 11 лет	от 11 лет и старше
1	2	3	4	5
Хлеб ржаной	г	50	100	150
Хлеб пшеничный	г	90	200	250
Мука пшеничная	г	25	40	42
Крахмал	г	2	4	4
Крупы, бобовые, макаронные изделия	г	45	60	75
Картофель	г	240	300	400
Овощи (свежие, мороженые), включая соленые и квашеные	г	510	600	600
Фрукты свежие, ягоды	г	260	300	300
Соки фруктовые	мл	200	200	200
Фрукты сухие	г	15	15	20
Сахар *	г	55	65	70
Кондитерские изделия	г	25	30	30
Кофе (кофейный напиток)	г	2	2	2
Какао	г	0,5	2	2
Чай	г	0,5	2	2
Мясо	г	100	110	110
Птица	г	30	40	50
Рыба	г	42	80	110
Колбасные изделия	г	10	25	25
Творог	г	50	60	70
Молоко, кисломолочные продукты	мл	550	500	500
Сметана	г	10	10	11
Сыр	г	10	12	12
Масло сливочное	г	35	45	51
Масло растительное	мл	10	15	19
Консервы овощные натуральные (горошек зеленый, кукуруза, фасоль)	г	20	30	40
Яйцо	шт.	1	1	1
Дрожжи прессованные	г	0,4	2	2
Соль	г	5	6	8
Специи	г	1	2	2
Томат-паста, томат-пюре	г	4	4	4
Сухари панировочные	г	3	5	5
Смесь белковая композитная сухая **	г	27
Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы) **	г	50 - 100

* В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.

** По медицинским показаниям.

Примечание.

С учетом медицинских показаний допускается назначение для детей дополнительного питания и увеличение калорийности, пищевой ценности, количества продуктов и выхода блюд на 10 - 15 процентов.".

2. Настоящее постановление вступает в силу после дня его официального опубликования и распространяется на правоотношения, возникшие с 01 января 2023 года.

Вице-губернатор области - первый заместитель председателя правительства области

Д.Ф. Братыненко