Приложение N 1

ПРИЛОЖЕНИЕ N 1
к приказу министерства
труда и социального развития
Новосибирской области
от 25.05.2023 N 769-НПА

"УТВЕРЖДЕНЫ
приказом министерства
социального развития
Новосибирской области
от 06.10.2014 N 1164

Нормы
питания совершеннолетних граждан - получателей социальных услуг в стационарной форме в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Новосибирской области

Таблица 1

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто)
	В домах-интернатах общего типа для граждан пожилого возраста и инвалидов; в специальных домах-интернатах для граждан пожилого возраста и инвалидов (отделениях со специальным социальным обслуживанием); в геронтологических центрах; в комплексном центре социальной адаптации граждан; в комплексном центре социальной реабилитации инвалидов; в центрах помощи детям, оставшимся без попечения родителей	В психоневрологических интернатах (психоневрологических отделениях)	В комплексных социально-оздоровительных центрах	В домах-интернатах (отделениях) интенсивного ухода (милосердия) для граждан пожилого возраста и инвалидов
Хлеб ржаной	150	150	150	150
Хлеб пшеничный	150	200	150	150
Мука пшеничная	40	40	40	40
Крахмал картофельный	5	5	3	5
Макаронные изделия	20	25	20	20
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица	80	80	90	80
Картофель	300	300	250	300
Овощи свежие (свекла, морковь, капуста, лук репчатый, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)	424,2	424,2	424,2	424,2
Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы)	18,8	18,8	18,8	18,8
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)	20	20	20	20
Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)	38	38	38	38
Фрукты свежие	150	150	200	150
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	21	21	21	21
Соки фруктовые, овощные	100	100	100	100
Говядина	ПО	НО	150	ПО
Птица	45	45	57	45
Колбаса вареная, сосиски	12	12	12	12
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	60	60	85	60
Творог	21	21	40	21
Сыр	16	16	16	16
Яйцо	1/2 шт.	1/2 шт.	0,7 шт.	1/2 шт.
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	125	125	200	125
Молоко	211	211	211	211
Масло сливочное	20	20	25	20
Масло растительное	20	20	35	20
Сметана	15	15	20	15
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	60	70	95	60
Чай	2	2	3	2
Кофе, какао	1,4	1,4	2	1,4
Желатин	0,5	0,5	0,5	0,5
Дрожжи прессованные	1	1	1	1
Соль	10	10	10	10
Томат паста, томат-пюре	3	3	8	3
Шиповник	15	15	15	15
Специи	1	1	1	1
Смесь белковая композитная сухая <*>	27	27	-	27
Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)	50-100	50-100	50-100	50-100

<*> - по медицинским показаниям

Таблица 2

Наименование продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки, брутто) в центрах социальной помощи семье и детям
	Совершеннолетние получатели услуг	Беременные женщины**
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой	150	120
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	150	100
Мука пшеничная хлебопекарная	15	20
Крупы, бобовые, макаронные изделия	80	60
Макаронные изделия группы А	20	20
Картофель	300	200
Овощи свежие (свекла, морковь, капуста, лук репчатый, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)	424,2	424,2
Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы)	18,8	18,8
Фрукты свежие	150	200
Соки фруктовые (овощные)	100	200
Фрукты сухие	20,4	20
Сахар, кондитерские изделия	50	70
Мясо: говядина 1 кат. бескостная, говядина 1 кат. на кости	127,7	110
Птица: куры 1 кат. потр., цыплята-бройлеры 1 кат. потр., индейка 1 кат. потр.	25	59,6
Колбаса вареная, сосиски	12	-
Рыба (филе), в т.ч. слабо- или малосоленая	59,1	44,7
Молоко с м. д. ж. 2,5 - 3,2%	211	292,6
Кисломолочные продукты с м. д. ж. 2,5 - 3,2%	125	207
Творог с м. д. ж. не более 9%	20,4	50
Сметана с м. д. ж. не более 15%	15	15
Масло сливочное, н/с	20	25
Масло растительное	20	15
Яйцо диетическое	1/2 шт.	1/2 шт.
Сыр твердый	16	15
Чай	2	1
Кофе	1,4	3
Соль йодированная	8	5
Желатин	0,5	0,5
Дрожжи прессованные	0,25	0,25
Шиповник	15	15
Томат-паста, томат-пюре	3	-

** В соответствии с письмом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 24.03.2017 N 28-1/10/2-1994 "О направлении методических рекомендаций "Рекомендуемые нормы лечебного питания (среднесуточные наборы основных пищевых продуктов) для беременных и кормящих женщин в родильных домах (отделениях) и детей различных возрастных групп в детских больницах (отделениях) Российской Федерации".".