Приложение А (справочное). Информационные сведения о составе рыбных пельменей

Приложение А
(справочное)

Информационные сведения о составе рыбных пельменей

А.1 Информационные сведения о составе рыбных пельменей приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Ассортимент рыбных пельменей	Ингредиентный состав
Пельмени рыбные	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш трески [хека, ледяной рыбы, путассу, ставриды, макруруса, морского окуня, минтая], лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш нототении [ставриды], лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, яйца куриные [продукт яичный (меланж)], перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш нототении [ставриды], фарш трески, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, яйца куриные [продукт яичный (меланж)], перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш трески, фарш ледяной рыбы, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш трески, фарш гладкоголова, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш путассу, фарш морского окуня, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш путассу, фарш ставриды, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш путассу, фарш синей зубатки, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш ставриды, фарш макруруса, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш путассу, фарш минтая, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш трески, фарш минтая, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш хека, фарш минтая, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш ставриды, фарш минтая, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш минтая, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, яйца куриные [продукт яичный (меланж)], перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш минтая, фарш горбуши, лук репчатый, чеснок [репчатый лук], масло подсолнечное, перец черный молотый, соль
Пельмени рыбные "Балтийские"	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш рыбный, лук репчатый, жир свиной [смесь маргарина и растительного масла], мука пшеничная, яйца куриные [продукт яичный (меланж)], перец черный молотый, соль
Пельмени рыбные "Любительские"	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): паста белковая "Океан" [фарш антарктического криля], фарш рыбный, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): паста белковая "Океан" [фарш антарктического криля], фарш рыбный, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], мука пшеничная, яйца куриные [продукт яичный (меланж)], перец черный молотый, соль
Пельмени из лососевых рыб	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш лососевых рыб, лук репчатый, чеснок [репчатый лук], масло сливочное [маргарин], перец черный молотый, соль
Пельмени рыбные с добавлением кальмара	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш путассу, фарш кальмара, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш рыбный, фарш кальмара, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], мука пшеничная, яйца куриные [продукт яичный (меланж)], перец черный молотый, соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш рыбный, фарш кальмара, лук репчатый, чеснок [лук репчатый], масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый, соль
Пельмени из кальмара	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш кальмара, лук репчатый, чеснок [лук репчатый], масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый, соль
Пельмени рыбные с добавлением антарктического криля	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш путассу [фарш рыбный], фарш из мяса антарктического криля варено-мороженого, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш рыбный, фарш из мяса антарктического криля варено-мороженого, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], мука пшеничная, яйца куриные [продукт яичный (меланж)], перец черный молотый, соль.
	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш рыбный, фарш антарктического криля, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], мука пшеничная, яйца куриные [продукт яичный (меланж)], перец черный молотый, соль
Пельмени из антарктического криля	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш антарктического криля, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], мука пшеничная, яйца куриные [продукт яичный (меланж)], перец черный молотый, соль
Пельмени рыбные с добавлением морской капусты	Тесто: мука пшеничная, вода питьевая, яйца куриные [продукт яичный (меланж)] *, соль, сахар. Начинка (фарш): фарш путассу, фарш морской капусты, лук репчатый, масло сливочное [маргарин], масло подсолнечное, перец черный молотый [перец красный молотый], соль
* При использовании в рецептуре теста. Примечания 1 В маркировке потребительской упаковки рыбных пельменей указывают состав продукции с учетом фактически применяемого сырья. 2 В составе продукции указывают зоологические наименования рыбы и/или водных беспозвоночных, водорослей.