Раздел IV. Питание

Раздел IV. ПИТАНИЕ

4.1. ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ О ТОМ, КАКИМ ДОЛЖЕН БЫТЬ РАЦИОНАЛЬНЫЙ РЕЖИМ И СУТОЧНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ (НАБОР ПРОДУКТОВ И КОЛИЧЕСТВО КАЛОРИЙ)? 104_01

1. Хорошо знаю

2. Имею неплохое представление

3. Слабо представляю

4. Ничего не знаю

5. Затрудняюсь ответить

4.2. СКОЛЬКО ДНЕЙ В ОБЫЧНУЮ НЕДЕЛЮ ВЫ ПОТРЕБЛЯЕТЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ? (в ответе указывается количество дней от 0 до 7, при ответе 0, переход к вопросу 4.4) 104_02

Укажите количество дней __________

4.3. СКОЛЬКО ПОРЦИЙ ФРУКТОВ и/или ЯГОД ВЫ ПОТРЕБЛЯЕТЕ ЗА ОДИН ДЕНЬ? ("Порция" - это целое яблоко, банан, апельсин или любой другой фрукт в количестве 80 грамм или 80 грамм порезанных, приготовленных, консервированных фруктов) 104_03

Укажите количество порций ________

4.4. СКОЛЬКО ДНЕЙ В ОБЫЧНУЮ НЕДЕЛЮ ВЫ ПОТРЕБЛЯЕТЕ ОВОЩИ, КРОМЕ КАРТОФЕЛЯ, ТОПИНАМБУРА И БАТАТА? (в ответе указывается количество дней от 0 до 7, при ответе 0 переход к вопросу 4.6) 104_04

Укажите количество дней _________

4.5. СКОЛЬКО ПОРЦИЙ ОВОЩЕЙ (КРОМЕ КАРТОФЕЛЯ, ТОПИНАМБУРА И БАТАТА) ВЫ ПОТРЕБЛЯЕТЕ ЗА ОДИН ДЕНЬ? ("Порция" - это овощи в сыром виде или приготовленные, например, помидоры, морковь, тыква, кукуруза, свежая фасоль, лук и так далее в количестве 80 грамм или 80 грамм сырых, зеленых листовых овощей, например, шпината, салата) 104_05

Укажите количество порций __________

4.6. КАК ЧАСТО ВЫ ДОБАВЛЯЕТЕ СОЛЬ, СОЛЕНЫЕ ПРИПРАВЫ ИЛИ СОЛЕНЫЙ СОУС, НАПРИМЕР, СОЕВЫЙ СОУС, В ГОТОВУЮ ПИЩУ НЕПОСРЕДСТВЕННО ПЕРЕД ТЕМ, КАК ЕЕ СЪЕСТЬ? 104_06

1. Всегда

2. Часто

3. Иногда

4. Редко

5. Никогда

6. Затрудняюсь ответить

4.7. КАК ЧАСТО ВЫ ЕДИТЕ ГОТОВЫЕ ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ СОЛИ? (Например, упакованные соленые закуски (орехи, сухарики, чипсы, вяленая рыба, мясо и др.), консервированная пища, включая соленья и маринады, бекон и колбасы и мясные деликатесы, сало, сельдь, рыба соленая, копченая, сушеная) 104_07

1. Всегда

2. Часто

3. Иногда

4. Редко

5. Никогда

6. Затрудняюсь ответить

4.8. ИСПОЛЬЗУЕТЕ ЛИ ВЫ ЙОДИРОВАННУЮ СОЛЬ? 104_08

1. Да

2. Нет

3. Не знаю

4.9. СКОЛЬКО ДНЕЙ В ОБЫЧНУЮ НЕДЕЛЮ ВЫ ПОТРЕБЛЯЕТЕ ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ? (в ответе указывается количество дней от 0 до 7, при ответе 0, переход к вопросу 4.11) 104_09

Укажите количество дней __________

4.10. СКОЛЬКО ПОРЦИЙ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ВЫ ПОТРЕБЛЯЕТЕ ЗА ОДИН ДЕНЬ? ("Порция" - это 2-3 кусочка хлеба, маленькая булочка, 1-2 средних баранки, сухаря, галеты или хлебца, 3-4 сушки) 104_10

Укажите количество порций __________

4.11. КАК ЧАСТО ВЫ ЕДИТЕ? (Интервьюер показывает Карточку N 1)		Ежедневно, несколько раз в день	Ежедневно	5-6 раз в неделю	2-4 раза в неделю	Раз в неделю	Менее раза в неделю	Никогда	Затрудняюсь ответить
4.11.1	Фрукты, ягоды 104_11_01	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.2	Овощи 104_11_02	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.3	Соки фруктовые (овощные) 104_11_03	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.4	Блюда из круп, каши, макаронных изделий 104_11_04	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.5	Мясо, мясо птицы (отварное, жареное, тушеное) 104_11_05	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.6	Вареные мясные изделия (сосиски, колбаса) 104_11_06	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.7	Копченые мясные изделия 104_11_07	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.8	Рыбу (отварную, жареную, соленую, копченую) 104_11_08	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.9	Молоко и кисломолочные продукты 104_11_09	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.10	Масло сливочное 104_11_10	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.11	Спреды (маргарины) 104_11_11	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.12	Сыр 104_11_12	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.13	Творог и творожные продукты 104_11_13	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.14	Салатные заправки (майонез, растительное масло) 104_11_15	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.15	Конфеты, торты, Шоколад 104_11_15	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.16	Сладкие напитки и минеральную воду (содержащие добавленные сахара, газированную и негазированную) 104_11_16	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.17	Картофельные чипсы, сухарики, Крендельки 104_11_17	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.18	Готовые продукты, купленные в местах быстрого питания ("фаст фуд") 104_11_18	1	2	3	4	5	6	7	8
4.11.19	Орехи (любые), сухофрукты 104_11_19	1	2	3	4	5	6	7	8

4.12. СКОЛЬКО РАЗ ВЫ УПОТРЕБЛЯЕТЕ СЛАДКИЕ ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ? (укажите количество раз только в одном наиболее подходящем варианте) 104_12

1.	В день 104_12_00_01	|___|
2.	В неделю 104_12_00_02	|___|
3.	В месяц 104_12_00_03	|___|
4.	В год 104_12_00_04	|___|
5.	Не употребляю	|___| переход к вопросу 5.1

4.12.1. СКОЛЬКО ВЫ ОБЫЧНО ВЫПИВАЕТЕ СЛАДКИХ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ ЗА ОДИН ПРИЕМ? 104_12_01

Укажите количество мл |___|___|___|___|

4.12.2. СКОЛЬКО ВЫ ВЫПИЛИ СЛАДКИХ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ ЗА ПРОШЛУЮ НЕДЕЛЮ? 104_12_02

Укажите количество мл |___|___|___|___|___|