Приложение 1

Приложение 1
к Закону края
от 22 декабря 2023 г. N 6-2413

Приложение 2
к Закону края
от 10 ноября 2022 г. N 4-1204

Нормы
обеспечения бесплатным питанием обучающихся в краевых государственных профессиональных образовательных организациях, имеющих право на обеспечение бесплатным питанием в соответствии с пунктом 13.1 Статьи 11 Закона края от 2 ноября 2000 года N 12-961 "О защите прав ребенка"

N п/п	Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов	Количество продуктов на одного обучающегося в сутки при пятиразовом питании (суточная норма), нетто
1	Хлеб ржаной (из смеси ржаной и обдирной муки), г	150
2	Хлеб пшеничный, г	250
3	Мука пшеничная, г	45
4	Крупы, бобовые, г	70
5	Макаронные изделия, г	30
6	Картофель, г	350
7	Овощи (свежие, мороженые), включая соленые и квашеные (не более 10% от общего количества овощей), в т. ч. томат-пюре, зелень, г	450
8	Консервы овощные натуральные (горошек зеленый, кукуруза, фасоль), г	40
9	Фрукты свежие, ягоды, г	400
10	Сухофрукты, орехи, г	90
11	Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные, мл	200
12	Мясо 1-й категории (в т. ч. субпродукты - печень, язык, сердце), г	120
13	Птица (куры потрошеные 1-й категории, цыплята-бройлеры, индейка потрошеная - 1-й категории), г	60
14	Рыба (филе), г	100
15	Рыба соленая (сельдь, лосось, горбуша), г	15
16	Молоко, мл	300
17	Кисломолочные продукты, мл	200
18	Творог (массовая доля жира 5-9%), г	75
19	Сыр, г	20
20	Сметана, мл	20
21	Масло сливочное, г	55
22	Масло растительное, мл	25
23	Яйцо, шт.	1
24	Сахар*, г	40
25	Кондитерские изделия, г	25
26	Чай, г	1
27	Какао-порошок, кофейный напиток, г	8
28	Дрожжи хлебопекарные, г	2
29	Крахмал, г	1,2
30	Соль пищевая поваренная йодированная, г	5

* В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования пищевой продукции промышленного выпуска, содержащих сахар, выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемой готовой пищевой продукции.

Примечания:

1. Для краевых государственных профессиональных образовательных организаций, расположенных в Арктической зоне края, нормы питания, включая калорийность суточного рациона, увеличиваются на 10% в день на каждого обучающегося.

2. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".