Приложение Г (рекомендуемое). Требования к испытаниям объектов халяль

Приложение Г
(рекомендуемое)

Требования
к испытаниям объектов халяль

Г.1 Общие положения

Следует применять требования ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 6.1).

Г.2 Требования к персоналу, задействованному при проведении испытаний объектов халяль

Персонал, задействованный при проведении испытаний объектов халяль, должен соответствовать требованиям, приведенным в ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 6.2).

Лаборатория должна планировать и проводить необходимую профессиональную подготовку своего персонала, задействованного при проведении испытаний объектов халяль, по направлениям и тематике, касающимся халяль, а также вести и хранить соответствующую учетную документацию.

Г.3 Требования к средствам производства и условиям окружающей среды при проведении испытаний объектов халяль

Средства производства и условия окружающей среды при проведении испытаний объектов халяль должны соответствовать требованиям, приведенным в ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 6.3).

В лабораториях, выполняющих работы, связанные с молекулярными технологиями, с участием процессов искусственной амплификации (многократного копирования) нуклеиновых кислот, должны быть предусмотрены дополнительные процедуры с целью устранения риска перекрестной контаминации (загрязнения) исследуемых объектов халяль.

Г.4 Требования к оборудованию при проведении испытаний объектов халяль

Оборудование, используемое при проведении испытаний объектов халяль должно соответствовать требованиям, приведенным в ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 6.4), а также требованиям, приведенным в Г.4.1-Г.4.6.

Г.4.1 Материалы, используемые в процессе технического обслуживания комплексного оборудования или отдельных устройств, которые могут контактировать с объектами халяль, должны быть пригодны для использования в пищевой промышленности и не должны содержать материалы, не отвечающие требованиям халяль.

Г.4.2 Метрологическая прослеживаемость при проведении испытаний объектов халяль должна соответствовать требованиям ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 6.5).

Г.4.3 Продукция и услуги сторонних поставщиков при проведении испытаний объектов халяль должны соответствовать требованиям ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 6.5).

Г.4.4 Анализ запросов, коммерческих предложений и контрактов при проведении испытаний объектов халяль должен соответствовать требованиям ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 7.1).

Г.4.5 Выбор, верификация и валидация методов при проведении испытаний объектов халяль должны соответствовать требованиям ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (пункты 7.2.1, 7.2.2).

Г.4.6 Отбор проб для проведения испытаний объектов халяль должен соответствовать требованиям ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 7.3).

Г.5 Обращение с испытательными и контрольными образцами объектов халяль

Обращение с объектами испытаний халяль должно соответствовать требованиям ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 7.4), а также требованиям, приведенным в Г.5.1-Г.5.4.

Г.5.1 Лаборатория, должна вести документированный учет мероприятий, гарантирующих отсутствие перекрестного загрязнения объектов испытаний халяль. Необходимо иметь действующую и эффективную систему разделения и хранения объектов испытаний халяль до проведения испытаний и в процессе испытаний, предотвращающую возможность их загрязнения.

Г.5.2 Документация технического учета должна соответствовать требованиям ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 7.5).

Г.5.3 Определение неопределенности измерений должно соответствовать требованиям ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 7.6).

Г.5.4 Обеспечение правильности результатов должно соответствовать требованиям ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 7.7).

Г.6 Отчетность по результатам исследований объектов халяль

Отчетность по результатам исследований объектов халяль должна соответствовать требованиям, приведенным в ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 7.8), а также требованиям, приведенным в Г.6.1-Г.6.4.

Г.6.1 Интерпретация результатов испытаний сточки зрения норм Ислама не входит в компетенцию лаборатории.

Г.6.2 Подача жалоб на результаты исследований объектов халяль осуществляется в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 7.9).

Г.6.3 Управление несоответствующими работами осуществляется в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 7.10).

Г.6.4 Контроль данных и управление информацией в отношении объектов халяль осуществляются в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 (подраздел 7.11).