Приложение Б (рекомендуемое). Виды деятельности халяль

Приложение Б
(рекомендуемое)

Виды деятельности халяль

Б.1 Область деятельности заявителя может охватывать виды деятельности, приведенные в таблице Б.1.

Таблица Б.1 - Виды деятельности халяль

Группа 1)	Категория	Подкатегория	Примеры секторов (видов деятельности)
Сельское хозяйство	А Разведение животных	AI Разведение животных для производства мяса/молока/яиц/меда	Разведение животных (кроме рыбы и морепродуктов), используемых для производства мяса, яиц, молока или меда. Разведение, содержание, отлов и охота (убой на месте охоты). Соответствующая 2) фермерская 3) упаковка и хранение
		АII Разведение рыбы и морепродуктов	Разведение рыбы и морепродуктов, используемых для производства пищевой продукции. Разведение, отлов и рыболовство. Соответствующая 2) фермерская 3) упаковка и хранение
	Б Выращивание растений	БI Выращивание растений (кроме зерновых и бобовых)	Выращивание или сбор урожая растений (кроме зерновых и бобовых): продукция садоводства (фрукты, овощи, специи, грибы и т.д.) и гидрофиты для пищевых целей. Соответствующая 2) фермерская 3) упаковка и хранение
		БII Выращивание зерновых и зернобобовых культур	Выращивание или сбор урожая зерновых и зернобобовых культур для пищевой продукции, связанных с упаковкой и хранением в сельскохозяйственных предприятиях. Соответствующая 2) фермерская 3) упаковка и хранение
Переработка пищевой продукции и кормов	В Производство пищевой продукции	BI Переработка скоропортящейся продукции животного происхождения	Производство продукции животного происхождения, включая рыбу и морепродукты, мясо, яйца, молочную и рыбную продукцию
		BII Переработка скоропортящейся растительной продукции	Производство продукции растительного происхождения, включая фрукты и свежие соки, овощи, зерновые, орехи и бобовые
		BIII Переработка скоропортящейся продукции животного и растительного происхождения (смешанная продукция)	Производство смешанной продукции животного и растительного происхождения, включая пиццу, лазанью, сэндвичи, клецки, готовые к употреблению блюда
		BIV Обработка продуктов, устойчивых к воздействию окружающей среды	Производство пищевой продукции из любых источников, которая хранится и продается при температуре окружающей среды, включая консервы, печенье, закуски, масло, питьевую воду, напитки, макаронные изделия, муку, сахар, пищевую соль
		BV Убой животных	Обработка туш, включая убой на боенских предприятиях, разделку, очистку и упаковку
	Г Производство кормов для животных	ГI Производство кормов	Производство кормов из одного или смешанного источника пищи, предназначенного для животных
		ГII Производство кормов для домашних животных	Производство кормов из одного или смешанного источника пищи, предназначенного для непродуктивных животных
Организация питания	Д Организация питания		Приготовление, хранение и, при необходимости, доставка пищевой продукции для потребления в месте приготовления или в вспомогательном подразделении
Розничная торговля, транспортирование и хранение	Е Реализация	EI Розничная/оптовая торговля	Предоставление готовой пищевой продукции потребителю (торговые точки, магазины, оптовики)
		EII Брокерская деятельность/торговля пищевой продукцией	Покупка и продажа пищевой продукции за свой счет или в качестве агента для других. Соответствующая 2) упаковка и хранение
	Ж Предоставление услуг по транспортированию и хранению	ЖI Предоставление услуг по транспортированию и хранению скоропортящейся пищевой продукции и кормов	Складские помещения и распределительные транспортные средства для хранения и транспортирования скоропортящейся пищевой продукции и кормов. Соответствующая 2) упаковка и хранение
		ЖII Предоставление услуг по транспортированию и хранению пищевой продукции и кормов, стабильных в окружающей среде	Складские помещения и распределительные транспортные средства для хранения и транспортирования пищевой продукции и кормов, устойчивых к воздействию окружающей среды. Соответствующая 2) упаковка и хранение
Вспомогательные услуги	И Услуги	ИI Услуги, связанные с безопасным производством пищевой продукции	Предоставление услуг, связанных с безопасным производством пищевой продукции, включая водоснабжение и ветеринарные услуги; услуги по борьбе с вредителями, услуги по уборке, утилизация отходов
		ИII Финансовые услуги	Банковские услуги, страхование, инвестиционные фонды, лизинг, бартер и т.п.
		ИIII Лояльный к мусульманам туризм и услуги, связанные с путешествиями	Курорты, отели, услуги туристических агентств и агентств путешествий, например бронирование и т.д.
	К Производство упаковки для пищевой продукции и упаковочных материалов		Производство упаковочного материала для пищевой продукции
	Л Производство оборудования		Производство и разработка оборудования для пищевой промышленности и торговых автоматов
Биохимическая	М Производство (био)химикатов		Микробиология, производство пищевых и кормовых добавок, витаминов, минералов, биокультур, ароматизаторов, ферментов и вспомогательных средств для обработки. Пестициды, лекарства, удобрения, чистящие средства, косметика, текстиль, изделия из кожи и т.д.
1) Группы предназначены для использования в области аккредитации органов по сертификации халяль и для органа по аккредитации, аккредитующего органы по сертификации халяль. 2) Соответствующая упаковка означает упаковку без модификации и обработки и без изменения первичной упаковки. 3) Фермерская упаковка означает упаковку без модификации и обработки продукции.

Б.2 В соответствии с конкретными видами деятельности заявителя орган по сертификации халяль определяет необходимую компетенцию и квалификацию персонала, требуемого для проведения работ по сертификации халяль, а также формирует аудиторскую группу.