Приложение

Приложение

к приказу министерства труда и

социальной защиты населения

Ставропольского края

От 03 июля 2024 г. N 215

"3. Многопрофильные центры реабилитации и абилитации детей-инвалидов и инвалидов, социально-реабилитационные центры для несовершеннолетних, социальные приюты для детей и подростков, стационарные отделения для несовершеннолетних центров социального обслуживания населения, оздоровительные лагеря с дневным пребыванием детей, оздоровительные туристические лагеря открытые на базе учреждений социального обслуживания *

		Норма на 1 человека в день (г, мл, брутто) ***
Наименование продуктов питания ****, *****		с 1 до 3 лет		с 4 до 6 лет		с 7 до 11 лет		с 12 лет и старше
1		2		3		4		5
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб ржаной (отрубной)		40		50		80		120
Хлеб пшеничный		60		80		150		200
Крупы, бобовые, макаронные изделия		40		55		60		70
Мука пшеничная		25		30		40		45
Крахмал картофельный		2		3		3		4
Овощи
Картофель		180		240		300		400
Овощи свежие, замороженные, консервированные (включая соленые и квашенные не более 10% от общего количества овощей), в т.ч. томат-пюре (томат-паста), зелень		200		250		300		350
Фрукты и соки
Фрукты свежие	100		150		200		200
Сухофрукты	10		15		15		20
Соки фруктовые, овощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные	100		180		200		200
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты, молоко	400		450		500		550
Творог 5% - 9% жирности	30		40		50		60
Сметана	10		12		15		15
Сыр	5		8		10		15
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Мясо 1 категории бескостное, в т.ч. субпродукты	70		80		100		120
Колбасные изделия	-		15		20		25
Птица 1 категории (куры, цыплята-бройлеры. индейка) потрошеные	20		25		35		55
Рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое	35		40		60		80
Яйцо (штук)	1		1		1		1
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	25		30		35		45
Масло растительное	10		12		15		20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар *	35		55		65		70
Кондитерские изделия (печенье, пряники и др.)	15		20		25		30
Дрожжи хлебопекарные	0,4		0,5		0,5		0,5
Чай	0,5		0,6		1		2
Кофейный напиток, какао	1,5		2		3		3,5
Соль пищевая поваренная йодированная, специи	3		5		5		5
Специи	0		0		2		2

Источник:

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".