Приложение В (рекомендуемое). Рекомендуемые сроки годности и условия хранения филе

Приложение В
(рекомендуемое)

Рекомендуемые сроки годности и условия хранения филе

В.1 Рекомендуемые сроки годности мороженого филе (с даты изготовления) при температуре хранения не выше минус 18 °С приведены в таблице В.1.

Таблица В.1

Вид мороженой продукции	Срок годности, мес, не более
1 Лососевые виды рыб
1.1 Филе тихоокеанских лососей (горбуши, кеты, нерки, кижуч, чавычи): - замороженное блоками в коробках из парафинированного или ламинированного картона	12
- замороженное поштучно с послойным перекладыванием полиэтиленовой пленкой в коробках из парафинированного или ламинированного картона	12
- упакованное в термоусадочную пленку	12
- упакованное в пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов	12
1.2 Филе лосося атлантического (семги), кумжи (форели): - глазированное поштучно	6
2 Сиговые виды рыб (омуль, муксун, сиг): - филе, глазированное, упакованное в пакеты из полимерных пленок	11
- филе, неглазированное, упакованное в пакеты из полимерных пленок	7
3 Тресковые виды рыб (треска атлантическая, треска тихоокеанская, пикша, минтай, сайда): - филе, глазированное в блоках	12
- филе замороженное поштучно с послойным перекладыванием полиэтиленовой пленкой в коробках из парафинированного или ламинированного картона	12
- филе, упакованное в термоусадочную пленку	12
- филе, упакованное в пакеты из полимерных пленок	12
4 Хек серебристый: - филе, замороженное поштучно с послойным перекладыванием полиэтиленовой пленкой в коробках из парафинированного или ламинированного картона	12
- филе, упакованное в термоусадочную пленку	12
- филе, упакованное в пакеты из полимерных пленок	12
5 Морской окунь: - филе, глазированное в блоках	6
- филе, замороженное поштучно с послойным перекладыванием полиэтиленовой пленкой в коробках из парафинированного или ламинированного картона	12
- филе, упакованное в термоусадочную пленку	12
- филе, упакованное в пакеты из полимерных пленок	12
6 Другие виды рыб
6.1 Филе судака, сазана, лобана (кефали-лобана) и пиленгаса:
- глазированное блоками или поштучно	10
- под вакуумом, глазированное, упакованное в пакеты из полимерных пленок	10
6.2 Филе судака:
- без вакуума, неглазированное, упакованное в пакеты из полимерных пленок	3
- под вакуумом, неглазированное, упакованное в пакеты из полимерных пленок	4