Приложение N 1. Порядок организации питания обучающихся и воспитанников в муниципальных образовательных организациях Пителинского муниципального округа Рязанской области

Приложение N 1
к решению
Думы
Пителинского муниципального округа
Рязанской области
от 28.12.2024 года N 58

Порядок
организации питания обучающихся и воспитанников в муниципальных образовательных организациях Пителинского муниципального округа Рязанской области

Настоящий порядок организации питания обучающихся и воспитанников в муниципальных образовательных организациях муниципального образования - Пителинский муниципальный район Рязанской области (далее - Порядок) разработан в соответствии с Федеральным законом от 29.12.2012 N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации", Законом Рязанской области от 29.08.2013 N 42-ОЗ "Об образовании в Рязанской области", Федеральным законом от 06.10.2003 N 131-ФЗ "Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации", Постановлением Главного государственного врача РФ от 27.10.2020 N 32 "Об утверждении СанПин 2.3/2.4.3590-20" (далее по тексту - СанПин 2.3/2.4.3590-20), в целях улучшения организации питания, а также оказания социальной поддержки отдельные категориям обучающихся и воспитанников муниципальных образовательных организаций Пителинского муниципального округа Рязанской области и регулирует взаимодействие между муниципальными образовательными организациями, родителями (законными представителями) обучающихся и воспитанников, администрацией Пителинского муниципального округа Рязанской области.

1. Общие положения

1.1. Настоящий документ регламентирует Порядок организации и предоставления питания в образовательных организациях Пителинского муниципального округа Рязанской области, устанавливает условия организации питания, предоставления бесплатного (льготного) питания во время образовательного процесса: предусматривает дифференцированную социальную поддержку обучающихся и воспитанникам, находящиеся в трудной жизненной ситуации и нуждающихся в особой заботе государства; направлен на совершенствование организации питания в образовательных организациях Пителинского муниципального округа Рязанской области, повышение охвата обучающихся и воспитанников горячим питанием во время учебной деятельности и пребывания в организации.

1.2. Организация питания в муниципальных образовательных организациях осуществляется муниципальными образовательными организациями самостоятельно в соответствии с заключенными контрактами в рамках Федерального закона от 05.04.2013 N 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд".

1.3. Питание обучающихся и воспитанников муниципальных образовательных организаций Пителинского муниципального округа Рязанской области обеспечивают столовые образовательных организаций, работающие на продовольственном сырье.

1.4. При организации питания обучающихся и воспитанников необходимо соблюдать возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах согласно санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН.

2. Организация питания в образовательных организациях, реализующих программы дошкольного образования

2.1. Руководители муниципальных образовательных организаций, реализующих программы дошкольного образования должны обеспечить условия для организации питания воспитанников в соответствии с установленными требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

2.2. Воспитанникам муниципальных образовательных организаций, реализующих программы дошкольного образования (далее - воспитанники), предоставляется питание за счет средств бюджета Пителинского муниципального округа Рязанской области и родительской платы за присмотр и уход за детьми.

2.3. Режим и кратность питания воспитанников должны соответствовать пребыванию в организации.

2.4. При организации питания воспитанников ведется документация в соответствии с СанПиНом 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

2.5. Организация питания в муниципальных образовательных организациях, реализующих программы дошкольного образования, возлагается на администрацию данных организаций.

2.6. Стоимость питания на одного ребенка в день устанавливается решением Думы Пителинского муниципального округа Рязанской области.

2.7. Размер родительской платы за присмотр и уход за детьми и меры социальной поддержки в виде предоставления льгот устанавливаются решением Думы Пителинского муниципального округа Рязанской области.

2.8. Часть родительской платы компенсируется на основании Постановления Правительства Рязанской области от 02.10.2013 N 287 "О компенсации родительской платы за присмотр и уход за детьми в образовательных организациях, реализующих программу дошкольного образования".

3. Организация питания в муниципальных общеобразовательных организациях

3.1. Под организацией горячего питания учащихся понимается предоставление учащимся горячего сбалансированного питания, обеспечивающего организм необходимым количеством основных питательных веществ, предусматривающего наличием в рационе горячего первого и второго блюда, или второго блюда в зависимости от приема пищи, доведенных до кулинарной готовности.

3.2. Организация горячего питания учащихся осуществляется на основании локальных актов общеобразовательной организации, в том числе:

- положения об организации горячего питания в общеобразовательной организации, которое принимается уполномоченным Уставом общеобразовательной организации органов, созданным в целях учета мнения учащихся, родителей (законных представителей) несовершеннолетних при принятии локальных нормативных актов, затрагивающих их права и законные интересы,

- приказов общеобразовательной организации, утверждающих график горячего питания учащихся в соответствии с режимом работы общеобразовательной организации; режим работы пищеблока с учетом режима работы общеобразовательной организации и продолжительности учебной недели: примерное 10-дневное меню; ответственного за организацию горячего питания учащихся с определенным его функциональных обязанностей:

списки учащихся, получающих горячее питание за счет средств бюджета; состав бракеражной комиссии (с указанием ответственности и функциональных обязанностей каждого члена комиссии);

состав административно-общественной комиссии по контролю за организацией горячего питания учащихся (в состав входят представитель администрации, осуществляющий контроль за организацией горячего питания, медицинский работник, представители органов общественного самоуправления общеобразовательной организации) и её компетенция;

результаты проведенных контрольных мероприятий и иное.

3.3. Перечень локальных актов общеобразовательной организации и актуальные нормативные правовые документы федерального, регионального и муниципального уровней, регулирующие вопросы организации горячего питания, размещаются на официальном сайте общеобразовательной организации.

3.4. Горячее питание в общеобразовательных организациях организуется как за счет средств бюджета, так и за счет средств родителей (законных представителей).

3.5. Организация горячего питания осуществляется из примерного 10-дневного меню, которое разрабатывается общеобразовательной организацией.

3.6. Фактическое меню ежедневно утверждается руководителем общеобразовательной организации и должно содержать информацию о количественном выходе блюд (для сложных блюд с разбивкой по составным частям блюда), энергетической пищевой ценности, стоимости блюд.

3.7. Фактическое меню ежедневно размещается на информационном стенде.

3.8. Стоимость горячего питания учащихся за счет средств родителей (законных представителей) устанавливается исходя из рекомендованного Роспотребнадзором школьного рациона питания и согласовывается с уполномоченным Уставом общеобразовательной организации органом, созданным в целях учета мнения обучающихся, родителей (законных представителей) несовершеннолетних при принятии локальных нормативных актов, затрагивающих их права законные интересы.

3.9. Оплата за горячее питание производится родителями (законными

представителями) учащихся самостоятельно по договору. В договоре указывается стоимость и форма оплаты, взимаемой с родителей, а также возможность осуществления общественного контроля по вопросам организации горячего питания учащихся в общеобразовательной организации в ежедневном режиме.

Отпуск горячего питания организуется по классам в соответствия с Графиком, утвержденным руководителем общеобразовательной организации.

3.10. Вопросы организации горячего питания (анализ ситуации, итоги, проблемы, результаты анкетирования, предложения по улучшению питания, формированию культуры питания и др.) не реже 1 раза в полугодие обсуждаются на совещаниях, родительских собраниях в классах. Не реже 1 раза в год вы носятся на обсуждение в рамках общешкольного собрания.

4. Организации горячего питания обучающихся общеобразовательных организаций Пителинского округа

4.1. Организация горячего питания во время учебной деятельности осуществляется на базе общеобразовательных организаций Пителинского округа в собственных пищеблоках.

4.2. Руководители общеобразовательных организаций несут ответственность за:

- организацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием;

- соблюдение санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;

- соблюдение режима питания во время учебной деятельности;

- согласование меню;

- организацию дежурства в обеденном зале школьной столовой;

- организацию работы формирования у учащихся навыков и культуры

- здорового питания, этике приема пищи.

4.3. В школах назначается ответственный из членов администрации

общеобразовательных организаций за организацию питания, в обязанности которого входят:

- составление списков учащихся, претендующих на льготное питание в соответствии с порядком организации питания для льготных категорий своевременное предоставление их в отдел образования администрации Пителинского округа Рязанской области:

- ведение ежедневного учета обучающихся, получающих льготное питание;

- проведение контроля за организацией питания обучающихся;

4.4. Административно-производственный контроль за организацией питания осуществляет комиссия, в состав которой входят представитель администрации образовательной организации, осуществляющей контроль за организацией питания, медицинский работник, представители органов самоуправления образовательной организации, представители родительской общественности.

Состав комиссии утверждается приказом руководителя образовательной организации.

4.5. Административно - производственный контроль за организацией питания проводится не реже одного раза в месяц, при необходимости число проверок может быть увеличено.

4.6. В общеобразовательных организациях создается бракеражная комиссия не менее трех человек в составе: медицинский работник, работник пищеблока и представителя образовательной организации, в обязанности которой входят:

- ежедневное снятие пробы готовой пищи;

- ежедневная оценка соответствия качества блюд органолептическим показателям;

- ежедневная регистрация результата бракеража в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с установленной формой согласно Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

4.7. Обучающиеся имеют право получать горячее питание ежедневно по месту обучения в период учебной деятельности,

4.8. Учащиеся 1 - 4 классов общеобразовательных организаций получают горячие завтраки за счет средств бюджета из трех источников: федерального, областного и Пителинского муниципального округа.

4.9. Учащиеся 5 - 11 классов общеобразовательных организаций получают горячие завтраки за счет средств бюджета Пителинского муниципального округа.

4.10. Обучающиеся 1 - 4 классов, посещающие группу продленного дня, обеспечиваются по месту учебы двухразовым питанием.

4.11. Стоимость второго горячего питания для обучающихся льготной категории утверждается Постановлением администрации Пителинского округа Рязанской области.

4.12. При организации горячего питания обучающихся учитывается режим работы школы.

4.13. За счет средств бюджета Пителинского округа дополнительным питанием на льготной основе обеспечиваются дети, проживающие на территории Пителинского округа:

- дети с ограниченными возможностями здоровья;

- дети - инвалиды;

- дети - сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей;

- дети участников специальной военной операции и иных лиц участников специальной военной операции на Украине;

- дети ветеранов боевых действий;

- дети, потерявшие одного из родителей в ходе специальной военной операции на Украине";

- дети из многодетных семей;

- дети, являющиеся пасынками и падчерицами граждан, принимающих участие в специальной военной операции.

4.14. Предоставление льготного горячего питания обучающимся осуществляется на основании следующих документов:

1) детям с ограниченными возможностями здоровья: