Приложение 5. Нормы и качественные показатели освещенности для производственных помещений предприятий общественного питания

Приложение 5

Нормы и качественные показатели освещенности для производственных помещений предприятий общественного питания*(1)

Производствен- ные помещения	Плоскость (Г- горизонта- льная, В - вертикаль- ная), нормирова- ние освещеннос- ти и КЕО - высота плоскости над полом, м	Искусственное освещение				Естественное освещение
		освещенность лк	цилиндриче- ская освещен- ность, лк	показатель дискомфор- та, не более	коэффициент пульсации, не более, %	КЕО, e (III), %
						при верхнем или верхнем и боковом освещении	при боковом освещении
							в зоне с устойчивым снежным покровом	на остальной территории СССР
Цехи: доготовочные, заготовочные, горячие, холодные Цехи кондитерские Помещения для резки хлеба, моечные кухонной и столовой посуды Моечные тары Помещение для персонала Административ- ные помещения Обеденные залы столовых, чайных, закусочных, буфетов Обеденные залы ресторанов, кафе, баров: столы для посетителей проходы между столиками танцевальные площадки эстрада раздаточные Загрузочные, кладовые тары Кладовые продуктов в сгораемой упаковке Кладовые овощей, охлаждаемые камеры Экспедиции Вестибюли и гардеробы Коридоры, проходы: а) главные коридоры и проходы б) остальные коридоры и проходы Санитарно-бы- товые помещения: а) умывальные, туалеты б) душевые, гардеробные Электрощитовые Помещения касс Диспетчерские	Г-0,8 Г-0,8 Г-0,8 Г-0,8 Г-0,8 Г-0,3 Г-0,8 Г-0,3 Пол Пол В-1,75 Г-0,8 Г-0,8 Г-0,8 Пол Г-0,8 Пол Пол Пол Пол Пол В-1,5 Г-0,8 Г-0,8	200 300 200 150 150 200 200 100-300*(2) Не менее 30 при любых источниках света 100-400 300*(3) при любых источниках света 300 75 50 20*(4) 100 75 75 50 75 50 50*(3) 300 150	- - - - - - 75 75 - 75 - - - - - - - - - - - - -	60 40 60 60 60 60 60 60 60 60 40 - - - 60 - - - - - - 40 60	15 15 20 20 20 20 15 15 15 15 15 - - - - - - - - - - 15 20	3 3 2 - - 2 2 2 - - 3 - - - - - - - - - - 3 -	0,8 0,8 0,4 - 0,4 0,4 0,4 0,4 0,1 - 0,8 - - - 0,8 - 0,1 0,1 0,2 0,2 - 0,8 -	1 1 0,5 - 0,5 0,5 0,5 0,5 0,1 - 1 - - - 1 - 0,1 0,1 0,2 0,2 - 1 -

______________________________

*(1) СНиП П-4-79 "Естественное и искусственное освещение" и изменения к нему от декабря 1985 г.

*(2) Приведены рекомендуемые уровни освещенности, значения меняются в зависимости от принятого архитектурного решения.

*(3) Вертикальная освещенность мест работы артистов прожекторами (светильниками), установленными внутри и вне эстрады.

*(4) Освещенность указана для ламп накаливания.